2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Przygotowanie pączków w domu jest bardzo proste, jeśli znasz kilka sekretów, którymi teraz się z Tobą podzielimy. Pączki - słodkie ciasto z ciasta drożdżowego, smażone w dużej ilości tłuszczu. Ciasto drożdżowe nie jest przygotowywane na szybko, dlatego dla miłośników leniwych słodyczy istnieją warianty z szybszym ciastem, które nie zawiera drożdży, ale z innymi środkami spulchniającymi.
Wybierz ten, który najbardziej Ci się podoba. Ale polecamy spróbować tradycyjnego ciasta drożdżowego, które da dokładnie taki smak dzieciństwa, jaki prawdopodobnie jeszcze pamiętacie.
Tradycyjny kształt pączków to małe bufiaste pierścienie. Mogą być różne - od zwykłego smażonego ciasta, po pączki z różnymi nadzieniami - budyń jajeczny, płynna czekolada, dżem truskawkowy, pudding cytrynowy.
Bez względu na to, jakie nadzienie wybierzesz, najważniejsze jest zrozumienie, że najsmaczniejsze pączki są domowej roboty i ręcznie robione własnymi rękami. I oczywiście – nie zapominaj o poczuciu proporcji, bo to wysokokaloryczne jedzenie, przygotowane w niezbyt użyteczny sposób.
Domowe pączki nie wymagają specjalnych umiejętności. Musisz tylko znać kilka subtelności, które pomogą Ci przygotować pączki.
Możesz łatwo nadać im znajomy kształt, na co istnieją dwa sposoby. Najpierw ciasto formuje się w knot, kroi się na kulki o jednakowej wielkości, a każdej kuli nadaje się kształt koła, a pośrodku robi się otwór kciukiem.
Drugi sposób to: ciasto rozwałkować na kilka skórek i wyciąć z nich pierścienie o pożądanym rozmiarze za pomocą noży.
Nie zapomnij tego pączki smażyć, gdy podwoją się.
Jeśli chcesz nadziewane pączki, zrób małe nacięcie w cieście i wypełnij je śmietaną lub innym odpowiednim nadzieniem.
Aby je usmażyć, trzeba mieć dużo tłuszczu w głębokim naczyniu - kąpieli olejowej, o temperaturze nie niższej niż 180 stopni.
Do smażenia nadaje się każdy olej roślinny, a najważniejsze jest, aby nie smażyć zbyt wielu pączków w tym samym oleju. Usmażone pączki najlepiej usunąć łyżką cedzakową i położyć na ręczniku papierowym, aby wchłonąć nadmiar oleju. Wciąż gorące, pączki posyp cukrem pudrem, który trochę się rozpuści i uzyskają słodką skórkę.
Oto idealny przepis do nauki jak zrobić domowe pączki, jeśli jesteś początkującym.
Domowe pączki
suche drożdże - 2 łyżeczki.
mąka - 350 g
olej roślinny - 3 łyżki.
cukier - 3 łyżki.
sól - szczypta
jajka - 1 szt.
świeże mleko - około 200 ml
olej roślinny - do smażenia
Sposób przygotowania: Lekko podgrzej mleko i dodaj do niego drożdże, wymieszaj. Dodaj kilka łyżek mąki i 1 łyżkę. cukier odstawić w ciepłe miejsce na około 30 minut.
Następnie dodaj pozostałą mąkę, cukier, sól, jajko i olej roślinny, wymieszaj. Przykryj ciasto bawełnianą ściereczką i odstaw na kolejne 30 minut w ciepłe miejsce.
Gdy ciasto powiększy się, ponownie zagnieść i uformować pączki o tradycyjnym kształcie.
Rozgrzej olej w misce z grubym dnem i wysokimi bokami, połóż pączki w porcjach do smażenia. Smażyć na lekko złoty kolor z obu stron.
Gotowe pączki połóż na papierze kuchennym, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu. Przełóż pączki do innej miski i posyp cukrem pudrem z serca.
Aromatyczne pączki z lekko chrupiącą skórką - miękkie w środku i posypane cukrem pudrem - ulubiony przysmak dzieciństwa.
Zalecana:
Jak Zrobić Rosół – Poradnik Dla Początkujących
W mroźne zimowe dni lub gdy jesteśmy chorzy, najlepszą opcją jest skupienie się na ciepłym rosołu. Zniweluje temperaturę, łagodzi bóle gardła i głowy, odblokowuje nos i nakarmi nas bez obciążania żołądka. Ten rodzaj zup jest ulubieńcem wielu osób.
Jak Zrobić Pieczonego Kurczaka – Poradnik Dla Początkujących
Tutaj się dowiesz jak ugotować pysznego pieczonego kurczaka Krok po kroku. Wybór wysokiej jakości kurczaka jest łatwy. Najpierw zwróć uwagę na powierzchnię skóry. Jeśli jest suchy, to ptak jest świeży, ale jeśli jest lepki - to wyraźny znak, że był przechowywany przez długi czas.
Jak Zrobić Flaczki – Poradnik Dla Początkujących
Zupa żołądkowa to rodzaj zupy najczęściej spotykany w kuchni bałkańskiej. Ta bałkańska kuchnia obejmuje takie kraje jak Bułgaria, Macedonia, Turcja, Rumunia i Serbia. To kraje, w których flaczki są jedną z ulubionych zup. To w Bułgarii prawie nie ma człowieka, który nie lubi flaków.
Jak Zrobić Kawę Po Turecku – Poradnik Dla Początkujących
Aby zrobić dobrą kawę po turecku, kawa musi być świeża. turecka kawa ze starą kawą pozostawia kwaśny posmak w ustach. Dlatego upewnij się, że używasz świeżego produktu. Najprostszym sposobem na utrzymanie świeżości kawy jest kupowanie jej w małych ilościach i kupowanie nowej porcji po jej spożyciu.
Jak Zrobić Syrop Cukrowy – Poradnik Dla Początkujących
Syrop cukrowy jest najczęściej używanym składnikiem do syropowania lub słodzenia ciast, ciast i innych deserów. Dzieje się tak dlatego, że jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, nie wymaga szczególnej uwagi i pielęgnacji, może być używane do syropowania różnorodnych deserów i nie zawiera wielu składników, co ułatwia jego przygotowanie.
