2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Wiadomo, że ryba gotowana na grillu, w piekarniku lub na parze jest szczególnie dobra dla naszego zdrowia. Ale smażona lub panierowana ryba jest również bardzo smaczna i preferowana. Co prawda jest bardziej kaloryczny, ale ryba to ryba i dopóki nie masz na nią alergii, zalicza się do kategorii jednego z najzdrowszych pokarmów.
Jednak wielu z nas ma poważne trudności, gdy decydujemy się na gotowanie panierowanej ryby. Bardzo łatwo jest po prostu włożyć rybę na patelnię do smażenia, ale przygotowanie właściwej panierki to inna sprawa. Albo robi się zbyt ciężki, albo po prostu rozpada się na patelni z rybą. Dlatego tutaj zdradzimy kilka sztuczek, aby poznać sekret panierowana ryba:
- Bardzo ważne jest, aby po umyciu i umyciu ryby dobrze ją wysuszyć. Duże ryby są w miarę możliwości pozbawione kości i panierowane w filetach lub w plasterkach, w zależności od rodzaju ryby. W przypadku małych ryb jest panierowana w całości, a wcześniej również oczyszczona, umyta i wysuszona;
- Najbardziej podstawowa i często praktykowana panierka przy smażeniu ryb to rolowanie najpierw w mące, potem w ubitych jajach i ponownie w mące. W przypadku większości rodzajów ryb można nawet mieszać jajka i mąkę, ale aby uzyskać odpowiednie dozowanie, aby panierka nie była zbyt ciężka ani zbyt lekka, musisz być już dość gorący i wrzący w kuchni. Jeśli chodzi o mąkę, możesz eksperymentować, ponieważ do panierowania ryb zdecydowanie preferowana jest mąka kukurydziana do ostatniego wałkowania. Możesz również bezpośrednio dodać do niego dowolne przyprawy - sól, pieprz, rozmaryn itp.;
- Ryba morska panierowana w mieszance mąki z jajkiem i odrobiną piwa jest bardzo udana. Dzięki temu można je łatwo przygotować nawet we frytownicy, ale upewnij się, że panierka jest lżejsza;
- Ryby o białym miąższu i gęstszej konsystencji można również panierować w sezamie. W ten sposób pstrąg, morszczuk itp.;
- Ryby, które mają bardziej wyrazisty aromat i smak, można zapiekać w zmielonych, obranych migdałach. W ten sposób uzyskują cudowną chrupiącą skórkę i nie pachną nieprzyjemnie.
Zalecana:
Ujawniono Sekret Kanapki Z Syreną! Spójrz Na Nią
Twórca kanapek w stylu Syrenki nazywa się Kyu Adeline Vaughn. Jest stylistką kulinarną i zasłynęła w mediach społecznościowych swoim kreatywnym zielonym toastem na Dzień Świętego Patryka. Patryka. Jego sekret tkwił w chlorofilu dodanym do sera z mleka migdałowego.
Sekret Idealnego Grilla
Legenda głosi, że słynny nawigator i odkrywca Krzysztof Kolumb, przybyły na Karaiby pod koniec XV wieku, był zdumiony plemionami, które przygotowywały złowione ryby i dziczyznę, umieszczając je na specjalnie wykonanym drewnianym stojaku nad ogniem, a tym samym z mięsem.
Sekret Idealnego Ciasta Na Pizzę
Ciasto do pizzy jest idealne na drożdże. Potem ciasto rośnie, pizza staje się puszysta, a mięso, warzywa i inne produkty zdają się zapadać w chmurę ciasta. Potrzebujesz 4 szklanki mąki, 1 łyżkę cukru, 4 łyżki oleju lub roztopionego masła, 1 jajko, 20 g drożdży, pół łyżeczki soli, 1 łyżeczkę mleka lub wody.
Sekret Doskonałego Stanimashki Sarmi
Sarmi Stanimashki to sprawdzian cierpliwości i ciężkiej pracy każdej gospodyni domowej. Sekret ich przygotowania tkwi w ścisłej realizacji receptury. Jeden błąd kosztowałby nieopisany i typowy smak potrawy. Wynika to głównie z obfitego dodania jednej z ulubionych bułgarskich przypraw – kminku.
Poznaj Sekret Doskonale Przyrządzonych Potraw
Wielu z nas, którzy uwielbiają gotować i naprawdę zdobywają swoje „rzeczy”, popełnia szereg błędów. I bez wątpienia najwięcej błędów popełniają w kuchni innowatorzy. Pytanie brzmi, czy można temu zapobiec. A odpowiedź brzmi – tak, naprawdę możesz.
