Jakie Sztućce I Sztućce Powinny Znaleźć Się W Każdej Kuchni

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35

Dobrze zaaranżowana kuchnia, wyposażona w niezbędny sprzęt, jest bardzo ważna dla udanej pracy gospodyni. Im więcej przyborów kuchennych i sztućców ma gospodyni domowa, tym przyjemniejsza i łatwiejsza jest jej praca.

Przybory kuchenne muszą być wykonane z materiału, który nie zmienia wyglądu, smaku, aromatu żywności oraz nie tworzy z produktami spożywczymi związków chemicznych mogących powodować zatrucie.

Naczynia muszą być gładkie, bez wgnieceń i występów, które stwarzają warunki do gromadzenia się i wiązania resztek jedzenia.

Gdy gospodyni domowa ma bogate przybory kuchenne, będzie mogła je obsłużyć w lepszym wyglądzie, co ma ogromne znaczenie dla dobrego apetytu.

Na przykład, jeśli produkty do sałatki - ziemniaki, marchewki, buraki pokroić kręconym nożem, a jajka, którymi dekorowana jest sałatka, pokroić specjalnym nożem do jajek, sałatka będzie miała znacznie przyjemniejszy wygląd i podrażnić większy apetyt.

Każda gospodyni domowa powinna zadbać o to, aby stopniowo nabywać następujące przybory kuchenne i akcesoria:

1. Garnki

Do gotowania zup, warzyw, makaronów, klusek itp. Potrzebne są 1-2 garnki o pojemności 3-4 l. Do przygotowania sosów do duszenia mięsa, warzyw i drobiu potrzebny jest 1 garnek o pojemności 2-3 l. Osobny garnek o mniejszej pojemności 1-2 l jest potrzebne do mleka l. Do gotowania kompotów, marynat, kremów potrzebny jest również oddzielny garnek.

Do gotowania ryb otrzymujesz wydłużony garnek z kratką i pokrywką. Rybę kładzie się w całości lub pokrojoną na ruszcie, pod którym znajduje się woda. Jest na parze lub w bulionie;

2. Patelnie

Patelnie służą do smażenia mięsa, ryb, jajek, warzyw, makaronów. Ziemniaki, warzywa, mięso, ryby dobrze smażyć na dużej patelni, a jajka, naleśniki i nie tylko. na małej patelni;

3. Sitko

Służy do odcedzenia zup, bulionów, do odsączania makaronów, ryżu, warzyw, do mycia owoców itp.;

4. Miedziane, emaliowane lub porcelanowe naczynie z okrągłym dnem

Do ubijania jajek, kremów, do wyrabiania ciasta w małych ilościach;

5. Tace

Do pieczenia herbatników, ciast, ciast, strudli itp. potrzeba 1-3 różnych rozmiarów;

6. Pierścień do zapiekanek

Szczególnie smaczne stają się zarówno zapiekanka mięsna, jak i chuda zapiekanka zapiekana w pierścieniu do zapiekanek.

7. Patelnia do ciasta;

8. Forma ciasta;

9. Formy 2-3 do ciasta wielkanocnego, do różnych ciast i galaretek;

10. Maszynka do mięsa;

11. Szlifierka do orzechów;

12. Maszyna do krojenia jajek na twardo;

13. Prasa do ziemniaków;

14. Noże

Potrzebujesz piły nożowej do krojenia chleba, małego noża do krojenia cebuli i warzyw, kręconego noża do krojenia ziemniaków, marchwi, buraków, specjalnego noża do obierania ziemniaków;

15. Krajalnica do krojenia ciastek i makaronu;

16. Głęboka łyżka do nalewania zup, bulionów i sosów;

17. Łyżka kratowa do usuwania piany, do gotowania dżemów i marmolad, do usuwania i odsączania mięsa i warzyw;

18. Drut do rozbijania jajek i ciast;

19. Strugarka;

20. Grill do pieczenia;

21. Łyżki drewniane do smażenia, do ubijania masła, kawioru, majonezu;

22. Sito do przesiewania mąki;

23. Zwykły wałek do ciasta;

24. Gruby wałek do ciasta;

25. Deska do ciasta;

26. Deska do krojenia cebuli;

27. Deska do krojenia mięsa;

28. Drewniany młotek do ubijania i przerzedzania mięsa;

29. Korkociąg do otwierania butelek.

30. lejek;

31. Otwieracz do puszek;

32. Miarka na płyn - dzbanek;

33. Schowek na chleb.

34. Pudełka do przechowywania żywności w lodówce.

35. Waga kuchenna;

36. Serwis produktów kuchennych lub oddzielnych słoików lub plastikowych puszek tego samego rozmiaru na mąkę, cukier, sól itp.