2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Pergamin, znany wielu gospodarzom jako papier do pieczenia, jest jednym z największych facylitatorów kulinarnych. Nie pali się w piekarniku, ma wysoką przepuszczalność i nic się do niego nie przykleja.
Zwykle jest impregnowany cienką warstwą powłoki silikonowej, która wytrzymuje temperatury do 250 stopni. W przypadku stosowania w wyższej temperaturze papier może brązowieć i palić się.
Ale jeśli użyjesz go zgodnie z instrukcją i upieczesz potrawy, które nie są zbyt tłuste (np. słodkie), pergaminu można użyć nawet kilka razy.
Tutaj jaką pracę wykona dla Ciebie pergamin w gospodarstwie domowym:
Pomaga upiec wszystko równomiernie
Należy pamiętać, że ze względu na konstrukcję i metal, nie wszystkie tace równomiernie rozprowadzają ciepło z piekarnika. Tutaj na ratunek przychodzi pergamin, który tworzy cienką warstwę powietrza pod naczyniem do pieczenia i wszędzie reguluje temperaturę. Zapobiega to wpływowi zbyt gorących „plam” na blasze na wypieki i szybszemu ich przypalaniu w niektórych miejscach.
Każdej gospodyni podczas pieczenia ciasta zdarzyło się, że się rozsmarowuje i traci pożądany kształt. W przypadku papieru pergaminowego ryzyko to jest zminimalizowane, ponieważ stanowi barierę między gorącą patelnią a przygotowanym ciastem.
Nic się nie przykleja i nie pocierasz przypalonych naczyń
To największa łaska tego artykułu. Cokolwiek pieczesz, nie ma potrzeby wstępnego smarowania potrawy i posypywania mąką, aby się nie przywierało. Wszystko jednym ruchem odkleja papier. Możesz umieścić go na dnie i ściankach formy do ciasta, aby zaoszczędzić trochę czasu i ułatwić późniejsze mycie, co dosłownie kosztuje tylko jedno płukanie.
Świetnie nadaje się do koszyków na babeczki m
Wytnij kwadraty, oszacowując rozmiar swojej formy do muffinek. Następnie włóż każdy otwór kawałek pergaminu, a na nim kubek do dociśnięcia do formy. Kiedy skończysz z miksturą, zdejmij filiżanki i wlej. Po upieczeniu babeczek wyjmij je bezpośrednio z papierem i podawaj. Zapomnij o irytujących okruchach…
Można na nim upiec nie tylko ciasto, chleb i ciasta
Pergamin jest do wszystkiegoktóry wkładasz do piekarnika i nie potrzebujesz sosu. Pieczone ziemniaki z masłem, mięsem, stekami, warzywami, rybą - wystarczy przykryć dno patelni, a następnie jednym ruchem zebrać papier i wszystko przełożyć na talerz. I nie ma za tobą brudnych naczyń. Możesz również zrobić małe „paczeczki” z papieru do pieczenia, w których będziesz mógł dusić jedzenie w piekarniku. Mięso ugotowane w ten sposób szybciej się ugotuje, pozostanie miękkie i soczyste w środku oraz chrupiące na zewnątrz. W przeciwieństwie do torebek do gotowania nie ma szczelnego zamknięcia, co pozwala na przedostawanie się powietrza przez papier.
Możesz w nim zamarznąć
Jeśli zrobiłeś za dużo ciasta, rozwałkuj je i umieść papier pergaminowy między każdym arkuszem. Następnym razem, gdy poproszą cię o coś słodkiego w domu, po prostu wyjmujesz zwinięty arkusz i kroisz go z foremkami. Reszta ciasta może pozostać zamrożona, ponieważ dzięki papierowi do pieczenia poszczególne arkusze nie będą się sklejać.
Ułatwia prasowanie
Zdziwisz się, o ile łatwiejsze będzie prasowanie, jeśli użyj pergaminu. Połóż kawałek na prasowanej odzieży i przejdź przez żelazko. Jak już powiedzieliśmy, papier pomaga równomiernie rozprowadzać ciepło. Dodatkowo można przez nią wyprasować delikatne i lepkie tkaniny, które nie powinny bezpośrednio dotykać żelazka.
Zalecana:
Mąka Einkorn - Esencja, Korzyści, Zastosowanie
Einkorn to rodzaj zbóż, który sięga czasów starożytnych. Jednak ze względu na trudniejszą obróbkę i niełatwą uprawę samopsza od dawna jest jednym z najpopularniejszych zbóż. Najstarsze pozostałości samopszy pochodzą sprzed 18 000 lat.
Korzyści I Zastosowanie Herbaty Hiacyntowej
Herbata Karkade jest wytwarzana z tropikalnego kwiatu hibiskusa, a eksperci uważają, że jest to jedno z najbardziej użytecznych ziół dla ludzi. Jego walory zostały rozpoznane od czasów starożytnych egipskich faraonów. Regularne spożywanie herbaty hiacyntowej oczyszcza organizm z nagromadzonych w nim szkodliwych substancji, a także działa niezwykle odświeżająco i tonizująco.
Kwas Laurynowy – Korzyści I Zastosowanie
Kwas laurynowy , znany również jako kwas dodekanowy , to rodzaj nasyconego kwasu tłuszczowego. Występuje głównie w oleju kokosowym, oleju z ziaren palmowych i mleku. Najwyższa zawartość kwas laurynowy w rzeczywistości jest on obecny w mleku kobiecym, ale mleko krowie i kozie również zawiera znaczną jego ilość.
Tajska Bazylia – Korzyści I Zastosowanie Kulinarne
bazylia tajska (O. basilicum var. Thyrsiflora) należy do rodziny miętowych i jako taka ma szczególnie słodki smak, przypominający anyż. Występuje w Tajlandii, Wietnamie, Laosie i Kambodży. Nazwa pochodzi od starożytnego greckiego słowa βασιλεύς basileus – król.
Korzenie Pokrzywy – Korzyści I Zastosowanie
Dobroczynne właściwości pokrzywy znane są od niepamiętnych czasów. Liście tej wyjątkowej rośliny zawierają duże ilości flawonoidów, garbników, karotenoidów, witaminy C, białka i pierwiastków śladowych. Faktem jest, że pokrzywa jest zwykle spożywana na wiosnę, jako główny środek walki z niedoborami witamin.
