2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
bazylia tajska (O. basilicum var. Thyrsiflora) należy do rodziny miętowych i jako taka ma szczególnie słodki smak, przypominający anyż. Występuje w Tajlandii, Wietnamie, Laosie i Kambodży. Nazwa pochodzi od starożytnego greckiego słowa βασιλεύς basileus – król. Jest to jednoroczna roślina zielna. Łodyga ma do 50-60 cm wysokości, jest koloru fioletowego, z ciemnozielonymi liśćmi z fioletowymi żyłkami.
Rośnie w miejscach słonecznych o glebach żyznych. Użyj naziemnej części rośliny świeżej, suszonej lub drobno posiekanej i zamrożonej w zamrażarce. Zbiera się ją rano po podlaniu, ponieważ wtedy zawartość w niej oleju jest najwyższa. Zbiera się ją ostrożnie, ponieważ łodyga jest bardzo delikatna.
Skład bazylii tajskiej
Uważa się, że bazylia tajska jest bogaty w wapń, żelazo, kwas foliowy, witaminę C i K. Zawiera wiele flawonoidów.
Korzyści z tajskiej bazylii
Zdjęcie: Nasiona Azji
Tajska bazylia ma wiele właściwości ochronnych i antybakteryjnych. Zapewnia niezawodną ochronę przed rozwojem szkodliwych bakterii takich jak Staphylococcus aureus, Escherichia coli itp., ograniczając ich wzrost.
Posiada również właściwości przeciwzapalne. Pomaga przy reumatoidalnym zapaleniu stawów, kaszlu i przeziębieniach, zapaleniu jelit i nie tylko. Bogata zawartość magnezu sprawia, że jest odpowiednia dla osób z problemami sercowo-naczyniowymi. Stosuje się go u pacjentów z cukrzycą, obniżając poziom glukozy we krwi. Nadaje się do stosowania w zabiegach aromaterapii, łagodząc bóle głowy.
Aplikacja kulinarna
Tajska bazylia stosowana jest w daniach z kurczaka, wołowiny i wieprzowiny. Można go dodawać do sałatek, zup, lasagne, deserów i napojów. Ze względu na zawartość olejków lotnych należy go dodać pod koniec gotowania, aby zachował swój specyficzny smak i aromat.
Zalecana:
Kulinarne Zastosowanie Trawy Cytrynowej
Trawa cytrynowa nazywana jest również citronellą. Ma jasny i świeży aromat cytryny i ponad 50 odmian. Występuje głównie w tropikach i strefach umiarkowanych. Jest to roślina wieloletnia o długich, ostrych i wysokich liściach. Z niego wykorzystywane są liście w naziemnej części trawy.
Kulinarne Zastosowanie Indrishe
Indriszeto to bardzo aromatyczne zioło, które powinno znaleźć się w każdym gospodarstwie domowym. Niewiele osób wie, że indrsheto jest właściwie jedynym jadalnym rodzajem pelargonii. Wizualnie wygląda jak geranium, ale pachnie jak róża - ciekawe, prawda?
Tulsi (Święta Bazylia) - Zalety I Zastosowanie
Dziwnie brzmiące słowo tulsi oznacza zioło, które jest również nazywane święta bazylia . Roślina pochodzi z tropikalnej Azji i Indii, ale rośnie w różnych odmianach w innych regionach kontynentów azjatyckich i afrykańskich. W medycynie indyjskiej używaj świętej bazylii od tysięcy lat jest symbolem indyjskiej kultury, mitologii i wierzeń religijnych.
Faro - Kulinarne Zastosowanie I Korzyści
Jak komosa ryżowa i amarantus, które choć zyskują dziś coraz więcej zwolenników zdrowego odżywiania, nadal brzmią i wyglądają dla nas dość egzotycznie, a także wspominają faraon zaczynamy się zastanawiać, co to za jedzenie, w jaki sposób jest wykorzystywane w gotowaniu i dlaczego jest stale podkreślane korzyści z jego spożycia .
Korzyści Zdrowotne Z Zioła Leczniczego Święta Bazylia Bas
Święta bazylia to zioło pochodzące z centralnych i północnych Indii, które od tysiącleci stosowane jest w indyjskiej medycynie ludowej. Występuje również pod nazwą tulsi lub niebiańska bazylia. Jest wysoko ceniony za swoje właściwości lecznicze i duchowe znaczenie w medycynie ajurwedyjskiej, gdzie otrzymał tytuł Eliksiru Życia, ponieważ uważa się, że przedłuża życie.
