2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Wielu uważa, że małże nie są pokarmem do jedzenia, ponieważ oczyszczają wodę i plądrują wszystkie morskie śmieci. Jednocześnie jednak małże to przysmak z owoców morza, który można przyrządzić pysznie, łatwo i szybko.
W rzeczywistości podczas ich obróbki termicznej nie potrzebują więcej niż kilka minut, aby stały się pyszne, a także są odpowiednim jedzeniem, które możemy podawać naszym gościom. Oto jednak, co musisz wiedzieć, jeśli chcesz zrobić pyszne małże:
1. Małże należy dokładnie umyć i wyczyścić. Nikomu nie spodoba się jedzenie dobrze duszonych małży, które oprócz tego, że pachną i cudownie wyglądają, mają też ziarenka piasku, które z każdym kęsem przypominają o ich istnieniu.
2. Małże oczyszczamy, usuwając narośl, która im poddaje się ostrym ruchem ręki. Dodatkowo, po oczyszczeniu ich z glonów i innych niepotrzebnych nalotów przyklejonych do ich muszli, należy je spłukać przynajmniej odrobiną wody.
3. Aby przygotować naprawdę smaczne małże, trzeba być przy nich podczas obróbki termicznej. W momencie, gdy ich muszle zaczynają się otwierać, małże są gotowe do spożycia. Nieważne, czy je ugotujesz, czy dusisz z winem, oliwą czy przyprawami. Musisz tylko podążać za nimi. Jeśli przegapisz moment na wyjęcie małży z pieca, staną się zbyt suche.
4. Aby małże były pyszne, muszą być świeże. Chociaż nie możesz powiedzieć na pewno, czy tak jest, zawsze upewnij się, że małże mają zamknięte skorupki. Jeśli są otwarte, to pewny znak, że mają co najmniej kilka dni, a oprócz tego, że nie są smaczne, mogą nawet być zepsute. A wszyscy wiedzą, że zepsute małże można łatwo zatruć.
5. Większość miłośników małży spożywa je duszone z niewielką ilością wina i skropione masłem lub oliwą z oliwek, drobno posiekanym czosnkiem i aromatycznymi przyprawami. Jeśli nie masz wina, możesz je zastąpić piwem, a preferowaną przyprawą przy przyrządzaniu małży jest koperek lub pietruszka, ale zawsze świeży.
6. Z małżami dobrze komponuje się ze świeżo przygotowanym sosem pomidorowym, do którego można dodać bazylię i oregano. Innym sposobem spożycia jest przygotowanie morskiego risotto lub paelli.
Zalecana:
Sześć Kroków Do Zdrowego życia
Zdrowie to najcenniejsza rzecz, jaką mamy, ale niestety zaczynamy o nim myśleć dopiero wtedy, gdy je tracimy. Przyczyną może być nieszkodliwe przeziębienie, ale może być znacznie poważniejsze. Aby nie osiągnąć tego punktu, najlepiej podjąć działania i spróbować żyć zdrowo.
Wszystkie Niezbędne Wskazówki Do Przygotowania Idealnych Pocałunków
Pocałunki to wspaniały deser - zwiewny lekki, słodki jak miód i piękny jak obrazek. Nagromadzone w stercie niczym imponujące góry na owocowych ciastkach, śnieżnobiałe i chrupiące na małych czworakach lub bladobeżowe i przyklejające się do języka jako dodatek do herbaty, pocałunki to ulubieniec prawie każdego.
Wskazówki Dotyczące Zamrażania I Przechowywania Małży
Małże należą do ulubionych owoców morza i dzięki hodowli małży mogą być spożywane zimą. We wszystkich przypadkach najlepiej jeść świeże i bardzo dobrze oczyszczone, ale w wielu przypadkach jest to niemożliwe. Z tego powodu podamy kilka wskazówek, jak przechowywać małże poprzez zamrażanie i konserwowanie:
Sześć Kroków I Pięć Kształtów Dla Idealnego Sufletu
Przygotowanie sufletu wbrew powszechnemu przekonaniu jest to w rzeczywistości bardzo łatwe przedsięwzięcie. W rzeczywistości gorące powietrze jest najważniejszym elementem każdego sufletu - sprawia, że pęcznieje. A jeśli powietrze dostanie się do mieszanki i upiecze ją, suflet puchnie.
Bum Niebezpiecznych Małży Z Powodu Brudnego Morza
Małże z Morza Czarnego które są sprzedawane na rynku są niebezpieczne do spożycia ze względu na zanieczyszczone morze, ostrzegają lekarze. W tym roku musisz być bardziej ostrożny z owocami morza. Jeśli nie są pobierane ze specjalnych hodowli, spożywanie małży może prowadzić do infekcji jelitowych, biegunki lub odwodnienia.
