2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Niezależnie od tego, czy będzie to karp, czy inny rodzaj ryby, większość Bułgarów będzie podążać za tradycją Mikołajki przygotuje danie rybne. Jednak w okolicach wakacji pojawia się wielu nieuczciwych handlarzy, dlatego należy uważać na oferowane ryby.
Świeży karp bez wątpienia będzie najchętniej wybierany również na ten Mikołajkowy Dzień. Niezależnie od tego, czy jest świeży, czy nie, możesz ocenić po kolorze skrzeli - powinny być czerwone, a nie w ciemnych odcieniach lub lepkie.
Ryby jadalne muszą być nienaruszone. Oznacza to, że nie powinno być na nim żadnych obrażeń. Łuski muszą być gładkie, lśniące i dobrze przylegające do skóry.
Śluz na rybach powinien być całkowicie przezroczysty i nie mętny. Jeśli wydziela nieprzyjemny tłuszcz inny niż charakterystyczny zapach ryby, nie kupuj ryb od tego sprzedawcy.
Rybę stojącą można również rozpoznać, przesuwając palcami po jej skórze. Jeśli zostawiają ślady, ryba nie jest świeża. Oczy świeżych ryb są przejrzyste i przejrzyste, nie mętne.
Handlowcy ryb muszą posiadać dokument pochodzenia towaru, świadectwo weterynaryjne oraz dokumenty uprawniające do handlu rybami, zgodnie z BFSA.
Lepiej kupować rybę w całości, a nie filety, bo jak jest krojona, to trudniej będzie ocenić, czy jest świeża.
Agencja ds. Żywności odradza kupowanie ryb z podejrzanych przedmiotów, takich jak bagażniki samochodowe i nieuregulowane stragany, ponieważ produkty te nie zostały skontrolowane przez organy kontrolne, a spożywanie ich może narazić swoje zdrowie.
BFSA przeprowadzi inspekcję wszystkich miejsc oferujących sobie ryby Mikołajki. Kontrolowane będą stawy rybne, obiekty handlowe, miejsca produkcji oraz sprzedaży hurtowej i detalicznej żywności, a także placówki gastronomiczne.
Monitorowany będzie okres trwałości ryb, temperatura przechowywania i dokumenty pochodzenia.
Oto kilka przepisów na ryby i przepisy na karpie.
Zalecana:
Dr Baykova: Oto Jak Rozpoznać Prawdziwy Ser
Ser na rynku bułgarskim jest bezpieczny do spożycia. Są pewne problemy związane z jego jakością, ale pracujemy nad jego poprawą – powiedziała w BTV dr Alexandra Borisova z Bułgarskiej Agencji Bezpieczeństwa Żywności. Podczas swojego gościnnego wystąpienia w programie Dziś rano szef Dyrekcji Kontroli Żywności w BFSA, Simeon Prisadashki ze Stowarzyszenia Producentów Mleczarstwa w Bułgarii, dietetyk prof.
Oto Jak Rozpoznać Prawdziwy żółty Ser W Sklepie
Na rynku w naszym kraju widać, że istnieje ogromna różnorodność różnych rodzajów serów. Ale nie wszystkie produkty można oznakować prawdziwy żółty ser . Tutaj jak rozpoznać prawdziwy żółty ser w sklepie - zobacz przydatne wskazówki w następujących wierszach:
Jak Rozpoznać świeże Mięso
Świeże mięso ma specyficzne cechy, które musisz ustalić, zanim przekażesz pieniądze do sklepu. Na powierzchni świeżego mięsa znajduje się bardzo lekko wysuszona skórka o jasnoróżowej barwie. Po naciśnięciu palcem świeżego mięsa otwór dociskowy szybko znika, a mięso wraca do swojego pierwotnego kształtu.
Świąteczny Stół W Dzień św. Mikołaja
Na 6 grudnia honorujemy św. Nikołaj Cudotwórca . Oprócz tysięcy urodzin świętują dziś wszyscy rybacy, bankierzy, żeglarze i podróżnicy. Mikołajki to dzień, który w bułgarskich tradycjach świątecznych zajmuje bardzo ważne miejsce. To jeden z największych ferii zimowych.
Stół I Zwyczaje św. Mikołaja
Na 6 grudnia cerkiew honoruje pamięć Święty Mikołaj Cudotwórca Myra , który podobno ocalił wielu żeglarzy od śmierci dzięki swoim morskim cudom. Bułgarski Kościół Prawosławny honoruje św. Mikołaja jako patron rybaków i żeglarzy, bo uważany jest za mistrza morza.
