Świat Szaleje Na Punkcie Nowej Superżywności - Buraków

Wideo: Świat Szaleje Na Punkcie Nowej Superżywności - Buraków

Wideo: Świat Szaleje Na Punkcie Nowej Superżywności - Buraków
Wideo: Pij sok z buraka kiszonego i popraw zdrowie! Właściwości zakwasu buraczanego | Dr Bartek Kulczyński 2024, Wrzesień
Świat Szaleje Na Punkcie Nowej Superżywności - Buraków
Świat Szaleje Na Punkcie Nowej Superżywności - Buraków
Anonim

Ostatnio ulubionym tematem stało się zdrowe odżywianie - ciągle słyszymy i czytamy o różnych produktach, które są niezwykle przydatne, zdrowe itp. Niemal nieustannie odkrywamy na nowo nowe zboża, warzywa, egzotyczne owoce, które potwierdzono, że są przydatne i nakładamy je. etykieta pożywienia.

Oczywiście natychmiast podnosi to cenę produktu, a konsumpcja wzrasta kilkakrotnie.

Najnowszym superfoodem są buraki – jarmuż, którego nasiona schodzą na dalszy plan, bo świat oszalał na punkcie czerwonych buraków. W związku ze zmianą jego statusu wzrosła też cena – sprzedaż warzyw w Wielkiej Brytanii sięgnęła miliona funtów.

Etykieta superfood i większy popyt ze strony konsumentów w naturalny sposób skłoniły producentów do wprowadzenia na rynek wszelkiego rodzaju produktów z buraków – od zup i sałatek po napoje i frytki.

Powodem tej zmiany jest badanie przeprowadzone przez Queen Mary University w Londynie. Według naukowców regularne spożywanie soku z buraków znacznie obniży ciśnienie krwi. Badanie zostało przeprowadzone na początku roku. Od czasu publikacji badania pięć największych supermarketów w Wielkiej Brytanii zwiększyło swoje zapasy buraków o 20 procent.

Sałatka z buraków
Sałatka z buraków

Bez popadania w masową psychozę – buraki są naprawdę przydatne, ale jeśli przyjmujesz je w celach leczniczych, uważaj z dawkami na początku. Warzywa mają wspaniałe działanie detoksykujące – usuwa toksyny z wątroby i śledziony.

Zaleca się jednak, aby nie spożywać soku z buraków w dużych dawkach i nagle, ponieważ mogą wystąpić skutki uboczne. Najczęściej są to zawroty głowy i nudności. Najrozsądniej jest zacząć od 50 ml soku i około 200 - 250 ml soku z marchwi.

Wiadomo również, że buraki czerwone są dietetyczne – 100 gramów zawiera tylko 44 kalorie. Jest również bogaty w siarkę, magnez, fosfor. Burak przyspiesza procesy metaboliczne i jest obowiązkową częścią jadłospisu pacjentów z anemią, ponieważ zawiera chlorofil.

Zalecana: