2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Ostatnio sushi staje się w Bułgarii coraz bardziej popularne. Japońska specjalność zyskała miano pysznego, ale i pożytecznego wyzwania kulinarnego dla kubków smakowych.
Cokolwiek jednak słyszałeś, warto wiedzieć, że według ostatnich badań wysuszonywykonane z surowej ryby mogą zostać zakażone pasożytem, który przyczepia się do jelit, powodując silny ból, wymioty i gorączkę. W ciągu ostatnich dwóch tygodni dziesiątki pacjentów z podobnymi objawami zostało przyjętych do kilku zachodnioeuropejskich szpitali, donosi Independent.
Badania wnętrza jelita wykazały, że przyczepił się do nich robakopodobny pasożyt, znany w medycynie jako nicienie anaksymalne. Infekcja, znana jako anizakiasis, powoduje silny ból w nadbrzuszu, wymioty i gorączkę przez kilka tygodni.
Takie objawy nie były znane większości lekarzy, ale schorzenie to zostało opisane w japońskiej literaturze medycznej, zanim sushi zyskało popularność na całym świecie. Badania na ten temat wykazały, że infekcja stała się bardziej rozpowszechniona w Europie w ciągu ostatnich pięciu lat, ale ze względu na to, że po pewnym okresie choroby ustępuje, nie poświęcono jej wystarczająco dużo uwagi.
Teraz jednak, ze względu na zmianę nawyków żywieniowych, anizakiaza jest coraz powszechniejszą chorobą w krajach zachodnich. Na szczęście choroba jest uleczalna. Po usunięciu robaka objawy ustępują. Pasożyt może jednak powodować szereg problemów zdrowotnych. Z tego powodu pacjenci mogą odczuwać objawy alergiczne, takie jak obrzęk naczynioruchowy, pokrzywka i anafilaksja.
Pacjenci z anizakiozą charakteryzują się objawami żołądkowo-jelitowymi, takimi jak ból brzucha, nudności i wymioty, a także powikłaniami, takimi jak krwawienie z przewodu pokarmowego, niedrożność jelit, perforacja i zapalenie otrzewnej. Również zarażony pasożytem może mieć wyjątkowo niską temperaturę.
Lakier ostrzega, że w przypadku wystąpienia takich objawów należy natychmiast zgłosić się do specjalisty, ponieważ im szybciej zostanie usunięty niebezpieczny pasożyt, tym mniejsze prawdopodobieństwo wystąpienia powikłań.
Zalecana:
Jeśli Często Gotujesz W Kuchence Mikrofalowej, Przeczytaj To
Temperatura użytych produktów jest ważna dla czasu gotowania w kuchence mikrofalowej. I logicznie rzecz biorąc – produkty mrożone zajmują więcej czasu niż te w temperaturze pokojowej. Gęstość produktów ma również wpływ na obróbkę kulinarną.
Jeśli Jesteś Praktyczną Gospodynią Domową, Przeczytaj To
Nawet jeśli nie jesteś nowy w gotowaniu, dobrze jest się tego nauczyć. Każda gospodyni domowa powinna znać te małe sztuczki, aby być bardziej zrelaksowaną w kuchni. 1. Aby nie spłaszczyć biszkoptu, należy od razu po upieczeniu obrócić go na ruszcie i pozostawić do ostygnięcia w swoim kształcie;
Przeczytaj To, Zanim Zaczniesz Gotować Mięso
Mięso - ten cenny dar od królestwa zwierząt, który otrzymujemy zarówno od zwierząt domowych, jak i dzikich, odgrywa dominującą rolę w kuchni. Jej skład chemiczny: woda, białka lub proteiny, tłuszcze, sole, węglowodany, kwasy mlekowe i ekstrakty sprawiają, że jest elementem strukturującym dietę.
Jeśli Nadal Nie Trafiasz W Sól W Garnku, Przeczytaj To
W celu rozpuszczenia soli i odpowiedniego smaku produktów, są one solone w określonym czasie od ich przygotowania. Tym razem jest inaczej dla różnych produktów, a mianowicie: - Bulion mięsny jest solony, gdy jest całkowicie gotowy, a ryby - na początku gotowania;
Przeczytaj To Przed Ponownym Wyrzuceniem Jedzenia
Cebule Aby chronić cebulę przed kiełkowaniem lub pleśnią, należy zawsze przechowywać ją w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu. Przechowuj go w otwartych pudełkach zamiast worków, aby uniknąć zatrzymywania wilgoci. Należy również zwrócić uwagę na różne rodzaje cebuli:
