2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:29
W celu rozpuszczenia soli i odpowiedniego smaku produktów, są one solone w określonym czasie od ich przygotowania. Tym razem jest inaczej dla różnych produktów, a mianowicie:
- Bulion mięsny jest solony, gdy jest całkowicie gotowy, a ryby - na początku gotowania;
- Posolić rybę 15 minut przed smażeniem;
- Jeśli smażone będą jajka i warzywa - sól bezpośrednio przed gotowaniem;
- Ziemniaki - tuż przed przygotowaniem;
- Jeśli mięso jest grillowane - na końcu jest solone;
- Wątróbka jest solona, a następnie pieczona lub smażona;
- Potrawy tłuste są solone obficiej. Ryby wymagają więcej soli niż inne mięsa.
Sól jest bardziej wyczuwalna w potrawach zimnych (majonez, sałatki) niż w gorących.
Jeśli nadal jesteś przesolony:
- Danie - włożyć 1-2 pokrojone w plastry ziemniaki;
- Zupa - Włóż 1 szklankę mleka lub trochę ryżu;
- Pieczone mięso - zawinąć w mokry ręcznik. Przechowywać w zakrytym pojemniku. Po 1 godzinie na powierzchni serwetki tworzą się kryształki, co jest oznaką wydobycia nadmiaru soli.
Zalecana:
Jeśli Często Gotujesz W Kuchence Mikrofalowej, Przeczytaj To
Temperatura użytych produktów jest ważna dla czasu gotowania w kuchence mikrofalowej. I logicznie rzecz biorąc – produkty mrożone zajmują więcej czasu niż te w temperaturze pokojowej. Gęstość produktów ma również wpływ na obróbkę kulinarną.
Jeśli Jesteś Praktyczną Gospodynią Domową, Przeczytaj To
Nawet jeśli nie jesteś nowy w gotowaniu, dobrze jest się tego nauczyć. Każda gospodyni domowa powinna znać te małe sztuczki, aby być bardziej zrelaksowaną w kuchni. 1. Aby nie spłaszczyć biszkoptu, należy od razu po upieczeniu obrócić go na ruszcie i pozostawić do ostygnięcia w swoim kształcie;
Musisz Być Szalony, Jeśli Nadal Odgrzewasz Półprodukty W Kuchence Mikrofalowej
Eksperci ostrzegają, że półprodukty podgrzane w kuchence mikrofalowej mogą poważnie zagrażać zdrowiu. Powodem są rakotwórcze toksyny uwalniane z plastikowych opakowań, w które zwykle pakowane są półprodukty. Poza tym nagromadzenie tych niezwykle niebezpiecznych toksyn w organizmie może poważnie wpłynąć na koncentrację, poziom energii i sen.
Zasady Pieczenia W Glinianym Garnku
Z nadejściem garncarstwo nasi przodkowie mieli możliwość przyrządzania własnego jedzenia. Od tego momentu zaczyna się prawdziwa historia sztuki kulinarnej, bo to ona pozwala prymitywnemu człowiekowi łączyć różne produkty, używać przypraw i tworzyć pyszne danie.
Twoje Serce Będzie Działać Lepiej, Jeśli Zmniejszysz Sól
Naukowcy z Uniwersytetu Kalifornijskiego odkryli, że nastolatki, które spożywają mniej soli w swojej diecie, z biegiem lat rzadziej cierpią na choroby serca i wysokie ciśnienie krwi. Naukowcy opierają swoje wnioski na danych uzyskanych z modelu komputerowego, które przekonująco pokazują pozytywny wpływ rezygnacji z soli na organizm.