2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Fasolki, zwłaszcza dojrzała fasola, jest jednym z ulubionych dań Bułgarów i śmiało można go nazwać daniem narodowym. Niezależnie od tego, czy przyrządza się go na zupie fasolowej, gulaszu czy sałatce fasolowej, niezmiennie zagości na naszym stole.
W przeciwieństwie do wielu innych produktów, które można przygotować na różne sposoby, dojrzałą fasolę należy ugotować przed spożyciem. Oto, co musisz wiedzieć, jeśli nie nauczyłeś się, jakie kroki należy wykonać gotowanie fasoli:
- Zawsze moczyć dojrzałą fasolę z poprzedniego wieczoru w wystarczającej ilości wody. To znacznie skróci czas gotowania;
- Nie zapomnij umyć fasoli przed gotowaniem;
- Krawędzie zielonej fasoli są cięte i krojone na małe kawałki przed gotowaniem;
- Fasolki zalać zimną wodą, a następnie włożyć do pieca;
"Podczas." ugotuj fasolę, nie odsuwaj się od płyty, ponieważ pierwsze dwie wody z dojrzałych ziaren należy wyrzucić. Kiedy ponownie nalejesz wodę, musi być gorąca;
- Po wylaniu dwóch pierwszych wód ziarna i ponownym zagotowaniu zmniejsz ogień do najniższego ustawienia. Gdy fasola jest gotowana na małym ogniu, zawsze robi się ładniej;
- Nie należy wcześniej solić dojrzałej fasoli, ponieważ wydłuży to czas gotowania;
- Produkty, które chcesz dodać do ziaren (cebula, marchewka, papryka itp.) są dodawane po tym, jak ziarna zaczynają mięknąć. Jeśli położysz warzywa obok fasoli, zaraz po ich wyrzuceniu będą trzeszczać, zanim fasola będzie gotowa i stracą swoje cenne witaminy;
- Jeśli chcesz, aby dojrzała fasola gotowała się szybciej, dodaj tłuszcz do wody, w której je gotujesz. Według przepisów babci metalowa łyżka w wodzie z fasoli może wykonać tę samą pracę;
- Różne rodzaje fasoli są gotowe w różnym czasie. Zawsze postępuj zgodnie z instrukcjami napisanymi na opakowaniu fasoli;
- Spróbuj od czasu do czasu ziarna dojrzałej fasoli podczas gotowania. Chociaż powinieneś uzbroić się w cierpliwość, aż stanie się wystarczająco miękka, nie powinieneś pozwolić jej trzeszczeć;
- Wody zielonej fasoli nie trzeba wylewać;
- Zielone fasolki staje się znacznie szybciej gotowy niż dojrzały.
Oto kilka sprawdzonych, apetycznych przepisów z fasolą: gulasz z fasoli, fasola prażona w piekarniku, papryka faszerowana fasolą, gulasz z zielonej fasoli, fasola w garnku, fasola z kapustą kiszoną.
Zalecana:
Jak Prawidłowo Ugotować Makaron?
Makaron z pszenicy durum jest nie tylko smaczny, ale i użyteczny. Zawiera białka roślinne, witaminy z grupy B oraz błonnik. Dlatego dietetycy radzą nam brać przykład ze wspaniałej Sofii Loren, która nigdy nie ograniczała się do jedzenia swojego ulubionego spaghetti.
Jak Prawidłowo Ugotować Kaszę Gryczaną
Ojczyzną gryki, uprawianej przez naród rosyjski, są w rzeczywistości Indie, ale faktem jest, że jest tam mniej popularna z niewiadomych przyczyn. Zapewne dlatego, że przez wieki była uważana za żywność dla ubogich. Prawda jest taka, że gryka jest bogaty w wiele cennych składników odżywczych, a także jest produktem przyjaznym dla środowiska.
Jak Prawidłowo Ugotować Jajka?
Gotowanie jajek trudno z tego punktu widzenia, że dopóki ich nie obierzemy, nie możemy być pewni, jak mocno je ugotowaliśmy. Świeże jajka są mniej podatne na pękanie podczas „gotowania”. Wynika to z niższego pH w białku, co powoduje, że białko przylega do wewnętrznej błony muszli, „uszczelniając” je razem.
Jak Prawidłowo Ugotować Spaghetti?
Spaghetti, podobnie jak większość rodzajów włoskich makaronów, od lat wchodzi na bułgarski rynek i jest ulubionym daniem na naszym stole. Są kompletnym substytutem chleba, do którego przyzwyczajony jest Bułgar przy każdym posiłku, a przy tym są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
Jak Prawidłowo Ugotować Makaron
Gotowanie makaronu wygląda na łatwe. To ulubiona potrawa uczniów, ponieważ jej przygotowanie wymaga tylko czterech kroków, z których jednym jest gotowanie wody. Ale czy to naprawdę takie proste, aby właściwie ugotować makaron? Najpierw zagotuj wodę, następnie dodaj trochę soli dla zwiększenia smaku, dodaj pastę i mieszaj od czasu do czasu, sprawdzając gotowość.
