2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Alabash, który nie jest zbyt popularny w naszym kraju, wygląda jak zielona lub fioletowa kula średniej wielkości. Jadalną częścią tego jesiennego warzywa jest pogrubiona łodyga dwuletniej rośliny.
Chociaż na naszych szerokościach geograficznych uprawiany jest od dziesięcioleci, alabaster nie jest często obecny na bułgarskim stole. Większość ludzi nie ma pojęcia, jak to przygotować. Niewiele wiadomo, że alabash oprócz słodkiego smaku zaskakuje bogatą paletą korzyści dla organizmu i zdrowia człowieka.
Alabash wygląda jak rzepa, ale smakuje bardziej miękko i słodko. Może być spożywany zarówno na surowo, jak i poddany obróbce cieplnej. Dodawany jest do sałatek, dań, zup, dań panierowanych, smażonych lub gotowanych na parze. Jednak po usmażeniu jego przydatne składniki prawie znikają, a alabaster staje się rakotwórczy.
Tylko 100 g alabaszu zawiera dzienną dawkę witaminy C. Wzmacnia to układ odpornościowy i skutecznie zwalcza wszelkie przeziębienia, wirusy i grypę. Dlatego alabaster jest jednym z najbardziej przydatnych pokarmów podczas chorych zimowych miesięcy.
Zawiera również witaminy z grupy B, A, E, D, a także przydatne pierwiastki śladowe, takie jak siarka, magnez, fosfor, wapń, cynk, mangan, miedź, chrom i żelazo.
Inną funkcją alabaszy jest zapobieganie rakowi prostaty oraz problemom z nerkami. Przyjmowanie go, z wyjątkiem grypy, pomaga udrożnić drogi oddechowe i oczyścić płuca. Polecany dla osób z chorobami oskrzeli i palaczy.
Alabash jest wyjątkowo niskokaloryczny. W 100 g jest tylko 25-30 kalorii i prawie nie ma tłuszczu i białka. To sprawia, że jest to idealne jedzenie dietetyczne.
Alabash można znaleźć w prawie każdym sklepie warzywnym. Wybierz małe i średnie głowy. Liście powinny być świeże, bez żółknięcia na brzegach.
Miąższ musi być nieokrojony. Jeśli z pęknięć wyjdzie pożółkły rdzeń, nie kupuj tego warzywa. Alabash nie jest bardzo trwały. Przechowywać w lodówce do kilku dni.
Zalecana:
Siemię Lniane Chroni Przed Rakiem
Lecznicze właściwości siemienia lnianego wynikają głównie z jego 3 składników - są to kwasy tłuszczowe omega-3, lignany i błonnik. Kwasy omega-3 usprawniają procesy biochemiczne w organizmie. Lignany to polifenole, które mają działanie antyoksydacyjne i regulują gospodarkę hormonalną, a także stymulują zwiększoną produkcję hormonów w organizmie.
Pomidory, Arbuz I Czerwony Grejpfrut Chronią Przed Rakiem Prostaty
Cenna substancja likopen zawarta w pomidorach ma niesamowitą zdolność ochrony przed rakiem prostaty. Informacja została opublikowana w British Daily Mail. Według naukowców z Wyspy likopen jest jednym z najsilniejszych antyoksydantów. Wiadomo, że antyoksydanty walczą ze szkodliwymi wolnymi rodnikami, jednym ze sprawców podstępnej choroby.
Masło Orzechowe Chroni Przed Rakiem Piersi
Regularne spożywanie masła orzechowego zmniejsza ryzyko raka piersi o 39%. Zostało to odkryte przez zespół badawczy z University of Washington School of Medicine w St. Louis i Harvard Medical School. Naukowcy odkryli związek między masłem orzechowym a występowaniem raka piersi u 15-letnich dziewczynek i rozpoczęli zakrojony na szeroką skalę eksperyment na ten temat.
Cynamon Chroni Nas Przed Grypą
Istnieje wiele korzyści, jakie ta wyjątkowa południowo-wschodnia przyprawa może mieć dla ludzkiego ciała i organizmu. W nadchodzących miesiącach zimowych niebezpieczeństwo grypy i przeziębienia można łatwo przezwyciężyć, dodając do codziennego menu łyżeczkę cynamonu.
Kiwi Chroni Przed Grypą I Nadciśnieniem
Kiwi to nie tylko bardzo smaczny owoc egzotyczny, ale także bardzo przydatny. Na przykład pomaga obniżyć ciśnienie krwi, ale także chroni nas przed chorobami układu oddechowego, w tym grypą. Do takich wniosków doszli naukowcy z Norwegii, którzy podczas konferencji Amerykańskiego Stowarzyszenia wyjaśniali działanie tego wspaniałego owocu.
