2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Istnieją tylko dwa niezbędne kwasy tłuszczowe - linolowy i linolenowy, wszystkie inne są wymienne. Bez tych dwóch niezbędnych kwasów tłuszczowych skóra marszczy się, paznokcie pękają, włosy zaczynają wypadać i wypełniać się łupieżem.
Ponadto zaczynają rozwijać się choroby układu mięśniowo-szkieletowego, miażdżyca, dopływ krwi jest zaburzony, a człowiek bardzo szybko się starzeje.
Cząsteczki kwasów tłuszczowych składają się z atomów węgla, do których przyłączone są atomy tlenu i wodoru. Jeśli atomy wodoru znajdują się wzdłuż łańcucha atomów węgla, nasycają je i wtedy kwas tłuszczowy nazywamy nasyconym.
Produkty zawierające nasycone kwasy tłuszczowe pozostają stałe lub niezmienione w temperaturze pokojowej. Są to wieprzowina, jagnięcina, baranina, drób, mleko i przetwory mleczne, niektóre tłuszcze roślinne, takie jak olej palmowy i kokosowy, a także margaryna i inne tłuszcze uwodornione.
Wszystkie te produkty zawierają również tłuszcze nienasycone, ale w bardzo małych ilościach, więc ich spożycie w przypadku przedawkowania ma negatywny wpływ na zdrowie.
Tłuszcze wielonienasycone pozostają płynne w temperaturze pokojowej. Występują głównie w oleju – sojowym, lnianym, słonecznikowym, kukurydzianym, orzechowym, a także pestkach dyni, orzechach włoskich, maku, nasionach słonecznika, rybach, owocach morza, tofu, soi, kiełkującej pszenicy i ciemnozielonych warzywach liściastych.
Kwasy tłuszczowe obniżają ciśnienie krwi i poziom cholesterolu we krwi, ale niewłaściwie przechowywane szybko się psują i mogą być szkodliwe dla zdrowia.
Kwasy tłuszczowe najlepiej pobierać z produktów, które je zawierają – tłustych ryb morskich, różnego rodzaju oliwek, nasion i orzechów.
Nienasycone kwasy tłuszczowe dostarczają naszym komórkom energii i są dla nich budulcem, utrzymują w dobrym zdrowiu serce i naczynia krwionośne, pomagają w tworzeniu niezbędnych hormonów, usprawniają układ nerwowy i mózg, zapobiegają różnym chorobom i wzmacniają układ odpornościowy.
Nienasycone kwasy tłuszczowe są szczególnie ważne dla serca i naczyń krwionośnych - podnoszą poziom dobrego cholesterolu w organizmie i oczyszczają go ze szkodliwych. Na ściankach naczyń krwionośnych tworzą się blaszki cholesterolu, a nienasycone kwasy tłuszczowe je rozpuszczają.
Poprawia to pracę mięśnia sercowego, mózgu, mięśni, stawów i narządów. Zwiększa również elastyczność naczyń krwionośnych i poprawia skład krwi.
Zalecana:
Jakie Są Najbogatsze źródła Kwasów Tłuszczowych Omega-6?
Zdrowy styl życia, do którego wszyscy dziś dążą, obejmuje naszą ideę, że nienasycone kwasy tłuszczowe, które otrzymujemy z pożywienia, są zdrowe i przydatne do funkcjonowania organizmu człowieka. Badania nad żywieniem naszych przodków, z których zaczerpnięto najlepsze praktyki, pokazują, że ich dieta składała się w równych ilościach z dwóch nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6.
Gazowana Się Starzeje
Napoje gazowane przyspieszają proces starzenia się organizmu. Do takiego wniosku doszli amerykańscy naukowcy z Uniwersytetu Harvarda w USA. Specjaliści dokładnie przestudiowali procesy zachodzące w organizmie po spożyciu napojów gazowanych.
Dojrzewanie Wina I Jak Wino Się Starzeje
Wino z tych produktów, które z biegiem czasu nabierają coraz lepszych właściwości. Dlaczego wino lepiej smakuje podczas przechowywania? Wino jest jednym z najstarszych produktów uzyskiwanych przez człowieka w wyniku przetworzenia innego produktu i istnieje od wieków.
Pijesz Wino - Twój Mózg Się Nie Starzeje
Czerwone wino spowalnia starzenie się mózgu. Jest jednak warunek - musi być w dużych ilościach. Osoby uzależnione od czerwonego napoju czują się znacznie młodsze i bardziej energiczne niż ich rówieśnicy. Nowe badanie wykazało, jaka jest jedna z wielu zalet napoju.
Ile Kwasów Omega Znajduje Się W żywności?
Kwasy Omega są niezbędne dla zdrowia człowieka. Należą do grupy nasyconych kwasów tłuszczowych potrzebnych do ważnych procesów zachodzących w organizmie człowieka. Ich znaczenie wynika z faktu, że organizm człowieka nie potrafi wytwarzać tego typu kwasu i pozyskiwany jest wyłącznie z pożywienia.
