2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Nie sposób wyobrazić sobie kuchni indyjskiej bez kminku! Indyjscy kucharze używają kminku, aby nadać swoim przepisom charakterystyczny smak.
W Azji, skąd właściwie pochodzą te nasiona, znane są jako jira, cummel, kala eyera, shahi eyera, nasiona delvi, haravi i opium karvi i są niezwykle popularne w zupach, przekąskach, makaronach, a nawet herbatach. Ale kminek to nie tylko pachnąca przyprawa, ale roślina z jej korzyściami zdrowotnymi i szkodliwościami, które teraz rozważymy.
Kminek jest stosowany głównie przy problemach trawiennych, takich jak kolka, niestrawność i wzdęcia. Ale jednocześnie spożywanie tego nasiona może mieć wiele skutków ubocznych.
Nasiona kminku znane są ze swojej zdolności do usuwania gazów, ale mogą również powodować jeden z najczęstszych problemów trawiennych – zgagę.
Olej obecny w nasionach kminku jest bardzo lotny i może powodować uszkodzenie wątroby i nerek, jeśli jest spożywany w dużych ilościach.
Nasiona kminku mogą mieć nieudany wpływ na kobiety w ciąży. Oznacza to, że spożywanie dużych ilości nasion kminku może prowadzić do poronienia lub przedwczesnego porodu.
Kminek ma właściwości narkotyczne. Nasiona należy spożywać ostrożnie, ponieważ mogą uzależniać. Inne negatywne skutki nasion to rozmycie psychiczne, senność i nudności.
Nasiona mogą również powodować obfite krwawienie podczas menstruacji i zaostrzać niektóre objawy menstruacyjne.
Spożywanie nasion kminku w dużych ilościach może obniżyć poziom cukru we krwi w organizmie. Warto pamiętać o tych informacjach, jeśli w najbliższej przyszłości czeka Cię operacja.
Podczas zabiegu ważne jest utrzymanie poziomu cukru we krwi. Dlatego lekarz może zalecić zaprzestanie spożywania nasion kminku co najmniej 2 tygodnie przed zabiegiem.
Osoby z cukrzycą powinny również kontrolować poziom cukru we krwi i unikać nagłych zmian wartości, bo inaczej nie będą się dobrze czuły. Dlatego pożądane jest, aby powstrzymali się od spożywania kminku, a jeśli tak, niech będzie w minimalnych ilościach.
Spożywanie nasion kminku może również powodować wysypki skórne i alergie. Dlatego osoby z alergiami skórnymi powinny spożywać nasiona kminku w niewielkich ilościach.
Powyższe informacje nie powinny jednak odstraszać od kminku. Należy pamiętać, że tylko spożywane w nadmiernych ilościach jego nasiona prowadzą do poważniejszych skutków ubocznych. Więc jeśli używasz swojej ulubionej przyprawy z umiarem, nie masz się czym martwić.
Zalecana:
Ciemna Strona Awokado
Awokado znane jest ze swoich zalet na całym świecie. Owoc zawiera wiele niezbędnych składników odżywczych, które są stosowane w leczeniu różnych schorzeń skóry i problemów zdrowotnych. Zawiera 25 naturalnych witamin i minerałów. Jest również bogaty w błonnik, białko i przydatne fitochemikalia.
Ciemna Strona Spiruliny Superfood
Sklasyfikowana jako superfood, spirulina to w rzeczywistości niebiesko-zielona alga. Jest powszechnie znany z wysokiej zawartości składników odżywczych. Wykazano, że spirulina, zawierająca 10 niezbędnych i 8 niezbędnych aminokwasów, żelazo i witaminę B12, zwiększa witalność i wzmacnia układ odpornościowy.
Ciemna Strona Wegetarianizmu
Badanie opublikowane w Journal of the American Dietetic Association wykazało, że dwa razy więcej nastolatków i prawie dwa razy więcej młodych wegetarian stosuje niezdrowe metody regulacji wagi niż ci, którzy nigdy nie byli wegetarianami. Obejmują one stosowanie tabletek odchudzających, środków przeczyszczających i moczopędnych oraz wywoływanie wymiotów w celu kontrolowania wagi.
Korzyści I Szkody Kminku
kminek to jednoroczna roślina zielna - przyprawa. Uprawia się ją w Indiach, Egipcie, Syrii, Chile i Maroku. Owoce - nasiona kminku, używane są jako przyprawa. Ma gorzki smak. Kminek był popularną i przystępną cenowo przyprawą w średniowieczu dla Europejczyków.
Uwaga! Ciemna Strona Kurkumy
Kurkuma zawsze była określana jako użyteczna i ważna przyprawa zdrowego odżywiania. Podkreślenie jego zalet w ostatnich latach uczyniło go trzecim najlepiej sprzedającym się suplementem diety. Wcześniej tylko olej lniany i kokosowy. Jednak ma też swoją ciemną stronę.
