2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Raport Światowej Organizacji Zdrowia umieścił na czarnej liście wszystkie przetworzone mięsa. Według niego boczek, szynka i salami są rakotwórcze i prowadzą do raka.
Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem przy WHO przeprowadziła setki badań udowadniających szkody spowodowane spożyciem przetworzone mięso ciała i całego organizmu.
Raport stwierdza, że przetworzone mięso to każde mięso, które zostało poddane procedurom zmiany jego smaku i przedłużenia jego przydatności do spożycia, takim jak solenie, wędzenie lub zwiększenie trwałości. Wyniki pokazują, że obróbka cieplna prowadzi również do powstawania rakotwórczych chemikaliów. Spożywanie nawet 50 g dziennie zwiększa ryzyko raka jelita grubego nawet o 20%.
Kurczak, wieprzowina i wołowina - to mięsa najczęściej przetwarzane. Światowa Organizacja Zdrowia umieszcza je w tej samej kategorii, co azbest i palenie tytoniu, ponieważ ich związek z rozwojem raka jest taki sam. Nieprzetworzone czerwone mięso – wszystkie steki i udka – zalicza się do kategorii prawdopodobnie rakotwórczych.
Zalecenia WHO są niezwykle ważne. Pozwalają światowym rządom, a zwłaszcza agencjom regulacyjnym, na realistyczną ocenę zagrożeń stwarzanych przez te produkty i znalezienie równowagi między niebezpieczeństwami i korzyściami jedzenia czerwonego i przetworzonego mięsa.
Pomoże to w sformułowaniu bardziej odpowiednich zaleceń dotyczących zdrowego odżywiania. Chociaż czerwone mięso ma pewną wartość odżywczą i jest przydatne w minimalnych ilościach, naukowcy odkryli, że około 34 000 zgonów rocznie z powodu raka jest wynikiem diety bogatej w przetworzone mięso.
Innego zdania są jednak producenci mięsa. Według nich dane są zmanipulowane, subiektywne i dość mylące. W przypadku wprowadzenia prawnych środków ograniczających spożycie tych produktów, każdy producent będzie zobowiązany umieścić ostrzeżenie, podobnie jak papierosy, na etykiecie każdego przetworzonego mięsa.
Zalecana:
Dlaczego Połączenie Benzoesanu Sodu Z Witaminą C Jest Rakotwórcze?
Konserwanty służą do konserwacji produktu z naturalnymi składnikami, które mają kontakt z powietrzem i wilgocią. Popularny konserwant żywności benzoesan sodu (E211) jest skuteczny przeciwko drożdżom i pleśni. Ponadto związek ten jest łatwo rozpuszczalny w wodzie i alkoholu oraz łatwo wydalany przez nerki.
Wymień Przetworzone Mięsa Na Te
W ostatnich latach coraz więcej mówi się o szkodzie, jaką przetworzone mięso stosowane do ludzkiego ciała. Według wielu badań spożywanie salami, kiełbasek, szynek, bekonu, kiełbasek i ogólnie wszystkich rodzajów kiełbas może prowadzić do raka i problemów z sercem.
Mięso Poddane Mikrofalom Jest Rakotwórcze
Prawie nie ma domu, w którym by nie było kuchenka mikrofalowa . Używamy go do podgrzewania jedzenia, rozmrażania, do szybkiej kawy i herbaty. Najsmaczniejsze jest popcorn ugotowany w kuchence mikrofalowej. Dziś na rynku istnieje bardzo szeroki wybór takich pieców, które są przystępne cenowo.
Mięso Z Grilla Jest Rakotwórcze! Zobacz Dlaczego
Kiedy myślisz o pikniku na świeżym powietrzu lub urządzasz grilla ze znajomymi, usta muszą być wypełnione śliną, myśląc o pachnących pieczonych stekach, żeberkach wieprzowych, skrzydełkach z kurczaka lub łatwiejszych do przygotowania ludowych klopsikach i kebabach.
Co To Jest Kapłon I Dlaczego Jego Mięso Jest Prawdziwym Rarytasem?
Chociaż w większości krajów kapłon rzadko pojawia się w menu, kiedyś uważano go za prawdziwy luksus. Kapon to kogut, który jest kastrowany przed osiągnięciem dojrzałości płciowej. Powód, dla którego kogut zamienia się w kapłona, jest związany głównie z jakością mięsa.
