2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Jedzenie gotowane w domu może bez wątpienia być o wiele zdrowsze niż jedzenie kupione w sklepie. W nim możemy dodać wszystkie niezbędne elementy do prawidłowego odżywiania. Jednocześnie jednak istnieją pewne subtelności, które mogą zamienić potrawy w truciznę, nawet nie zdając sobie z tego sprawy.
Czasami, nawet jeśli przestrzegamy wszystkich zasad gotowania i obróbki cieplnej, w pożywieniu znajdują się substancje, które mogą nam zaszkodzić. Ważne jest, aby znać wszystkie fakty i specyfikę jedzenia przed jego podaniem.
Temperatura gotowania ma zasadnicze znaczenie dla jakości żywności. Najtrudniej jest z węglowodanami. Niewiele osób wie, ale gdy gotują w zbyt wysokiej temperaturze lub zbyt długo, uwalniają toksyny.
Na przykład zwykłe opiekane ziemniaki są w stanie wytworzyć trującą substancję akrylamid. Jest to typowe dla produktów skrobiowych, gotowanych w temperaturze wyższej niż 121 C. Celsjusza.
Obejmuje to również płatki zbożowe, a nawet kawę. Dotyczy to wszystkich rodzajów gotowania - pieczenia, smażenia i gotowania.
Nie tylko temperatura ma znaczenie. Bardzo ważny jest również czas, w którym przygotowujesz jedzenie. Im więcej ziemniaków jest gotowanych, tym więcej wytwarzają akryloamidu.
Po ich wyłączeniu proces trwa do całkowitego ostygnięcia. Dlatego podczas gotowania tych produktów należy ściśle przestrzegać zasad dotyczących czasu i temperatury gotowania.
Akrylamid jest niezwykle szkodliwy dla każdej żywej istoty. W ludzkim ciele zwiększa ryzyko rozwoju komórek rakowych.
Trucizna sprzyja rozwojowi raka nerek, endometrium i jajników. Eksperymenty wykazały, że wysoki poziom akrylamidu prowadzi do problemów z pęcherzem moczowym, osłabienia rąk i nóg, mrowienia i problemów nerwowych.
Zalecana:
Zdrowa żywność Również Może Być Szkodliwa
Jest takie powiedzenie, że bardzo dobre nie jest dobre. Okazuje się, że zdrowa żywność może nie być tak użyteczna i szkodliwa, zwłaszcza spożywana w dużych ilościach. Zasygnalizowali to naukowcy z University of Kansas, cytowani przez Telegraph.
Kawa Może Być Również Używana Jako Lek
Amerykańscy naukowcy twierdzą, że kawa może być stosowana jako pomoc w leczeniu i profilaktyce wielu chorób. Ponieważ aromatyczny napój dobrze komponuje się z alkoholem, miłośnicy mocnych napojów, którzy często piją Kawa , mają mniejsze ryzyko marskości.
Czy Nieumyślnie Przygotowujemy W Domu Trujące Jedzenie?
Kiedy mówimy o domowym jedzeniu, większość entuzjastycznych kucharzy potwierdza, że tak, a ich głównym celem jest, aby ich rodziny spożywały czyste, higienicznie przygotowane i pożywne posiłki. Istnieją jednak również pokarmy, które mogą być szkodliwe, a nawet niebezpieczne, jeśli nie ugotujesz ich we właściwej temperaturze i we właściwym czasie.
Co Może, A Czego Nie Może Być Na Stole Na Nowy Rok
Nowy Rok to jedno z największych świąt, które uroczyście obchodzone jest w każdym domu. Do niedawna witanie jej kojarzyło się głównie z wymianą prezentów, ale teraz odbywa się to w większości rodzin na Boże Narodzenie. Jednak to, co się nie zmieniło, niezależnie od minionych dziesięcioleci i zmian samego społeczeństwa, to stół noworoczny.
Czy Jedzenie Jedzenia Z Podłogi Może Być Pomocne?
Wszyscy widzieli, jak świeżo zrobiona kanapka wyślizguje mu się z rąk i (oczywiście) spada z masłem. Być może przez chwilę się wahałeś, czy wziąć go, czy wyrzucić, ale potem przez 5 sekund myślisz o właściwej rzeczy i ostatecznie zjadasz pyszny plasterek.
