Najcenniejsza Ekologiczna żywność Na Rynku

Wideo: Najcenniejsza Ekologiczna żywność Na Rynku

Wideo: Najcenniejsza Ekologiczna żywność Na Rynku
Wideo: Rynek żywności ekologicznej 2024, Listopad
Najcenniejsza Ekologiczna żywność Na Rynku
Najcenniejsza Ekologiczna żywność Na Rynku
Anonim

Najcenniejsze produkty ekologiczne na rynku dzielą się na 2 grupy:

- żywność ekologiczna najwyższej jakości, tzw Jakość „Demeter”;

- żywność ekologiczna, w tym superfoods, takie jak jagody Goji; Chia; jagoda acai; Spirulina i inne.

Sekcja Demeter zawiera wszystkie produkty, które posiadają certyfikat biodynamiczny Demeter. Znak ten gwarantuje, że produkt jest wytwarzany zgodnie z surowymi normami Demeter dla rolnictwa biodynamicznego. Ten rodzaj rolnictwa wykorzystuje minimalną ilość produktów sprowadzanych z zagranicy.

Powstaje zamknięty organizm hodowlany, który pracuje w cyklu. Jest to system składający się z ludzi, zwierząt, roślin i minerałów znajdujących się na danym terenie rolniczym, które w naturalny sposób wspierają się nawzajem. Pozwala to zachować naturalny ekosystem i gwarantuje czystą i ekologiczną produkcję.

Jagody Goji i Acai to superowoce, które cieszą się niespotykanym zainteresowaniem konsumentów, ponieważ są bardzo bogate w aminokwasy i pomagają w szybkiej regulacji masy ciała.

Bioprodukty
Bioprodukty

Fasola Chia została nazwana „starożytnym pożywieniem przyszłości”. Chia ma 5 razy więcej wapnia niż mleko, 3 razy więcej żelaza niż szpinak, 2 razy więcej potasu niż banany, 2 razy więcej białka niż inne zboża i 2 razy więcej antyoksydantów niż jagody. Chia pochodzi z rodziny szałwii, która jest lepiej znana jako super zioło w Europie i Azji. W starożytności zioło to było tak cenione, że służyło jako karta przetargowa.

Od wieków nasiona tej rośliny były podstawowym pożywieniem Indian zamieszkujących południowy zachód i Meksyk. Chia była znana jako „biegająca żywność” – wysokoenergetyczna żywność, która zapewniała wytrzymałość od czasów starożytnych Azteków.

Powszechnie wiadomo, że wojny azteckie miały zapasy chia podczas swoich podbojów. Indianie z Południowego Zachodu spożywali po jednej łyżeczce, gdy byli zatrudniani przez całą dobę. Inne plemiona rdzennych Amerykanów, które biegły od rzeki Kolorado do wybrzeża Kalifornii, nosiły tylko nasiona chia „na drogę”.

Zalecana: