2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Tradycyjny bułgarski napój mleczny – maślanka, choć już zapomniany, ma niepodważalne korzyści dla ludzkiego organizmu.
Napój przypominający kefir zawiera około 3% białka, 3-4% cukru, bardzo mało tłuszczu - około 0,2 - 0,5% oraz dużą ilość kwasu mlekowego.
W naszym kraju maślanka jest używana jako napój chłodzący i leczniczy. Ponieważ jest bogaty w kwas mlekowy, pobudza perystaltykę jelit i działa przeczyszczająco.
Napój mleczny zawiera również dwutlenek węgla i ma słabe działanie moczopędne.
Maślanka polecana jest w leczeniu zaparć, zaburzeń jelitowych, chorób wątroby, żółci i nerek.
Napój ten jest świetnym środkiem czyszczącym stosowanym w procedurach całkowitego oczyszczenia organizmu.
Może być nawet podawany jako woda wszystkim leczącym się pacjentom. Napój mleczny nie jest jednak dobrze tolerowany przez osoby z zapaleniem żołądka, chorobą wrzodową oraz te, które zwykle skarżą się na zgagę.
Maślankę uzyskuje się w procesie ekstrakcji masła z równych ilości świeżego i jogurtu. W porównaniu do kefiru maślanka ma gęstszą konsystencję. Napój musi być przechowywany na zimno.
Mleko i produkty mleczne należą do produktów spożywczych najczęściej stosowanych w zdrowym odżywianiu, ponieważ zawierają prawie wszystkie niezbędne składniki odżywcze – białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy, sole, enzymy.
Preferowane jest spożywanie maślanki z mleka krowiego, ponieważ zawarte w niej białka i tłuszcze są znacznie łatwiej przyswajalne przez organizm, nie wymagają dużego przetworzenia, dzięki czemu układ pokarmowy nie jest przeciążony.
Według dietetyków nawet 1 litr mleka dziennie nie obciąża serca i metabolizmu.
Niestety, dziś maślanki trudno znaleźć na półkach sklepów spożywczych. Miłośnicy tego trunku mogą go kupić raczej w małych miejscowościach, gdzie starsi wciąż zachowali tradycje wytwarzania cennego mlecznego napoju.
Zalecana:
Co To Jest Surimi I Do Czego Służy?
Surimi pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej. W tłumaczeniu z japońskiego surimi oznacza umytą i zmieloną rybę. Surimi powstało po raz pierwszy około tysiąca lat temu w Japonii. To całkiem normalne, że surimi wymyślili Japończycy, ponieważ od wieków ryby są ich głównym produktem spożywczym.
Herbata Pikantna - Do Czego Służy
Cząber ogrodowy uprawiany jest jako pikantna i aromatyczna przyprawa, ale nie wszyscy wiedzą, że posiada również szereg właściwości leczniczych, dlatego zajmuje duże miejsce w medycynie ludowej. Cząber ogrodowy wykorzystywany jest w medycynie naukowej w niektórych krajach – z części nadziemnych pozyskuje się olejek eteryczny, aw niektórych przypadkach wykorzystuje się samą łodygę rośliny.
Herbata Majerankowa - Do Czego Służy I Dlaczego Warto Ją Pić?
Majeranek to niezwykle przydatne zioło. Jest to roślina zielna, która może być koloru czerwonego lub białego i ma bardzo silny aromat. Wygląda jak oregano. Zioło to uprawiane jest głównie w rejonie Morza Śródziemnego i Afryki Północnej. Majeranek może być stosowany zarówno jako zioło, jak i jako przyprawa.
Do Czego Służy Pokrzywa?
Pokrzywa to jedna z najbardziej użytecznych roślin, jakie stworzyła natura. Naturalni uzdrowiciele często żartują, że gdyby ludzkość zdawała sobie sprawę z jej leczniczych mocy, nie zasadziłaby niczego poza pokrzywami. Wszystkie części pokrzywy mają dobroczynny wpływ na organizm człowieka – korzeń, łodyga i liście.
Co To Jest Kleisty Ryż I Do Czego Służy?
Ta uprawa jest znana jako lepka lub słodki ryż . Niezależnie od nazwy jest to okrągły ryż, który jest natychmiast rozpoznawalny dzięki lepkiej konsystencji przypominającej klej. Ta jakość ryżu wynika z braku składnika amylozy. W przeciwieństwie do ryżu długoziarnistego, który zawiera 19-23% amylozy, ryż lepki zawiera maksymalnie 1%.
