2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Smaczne i puszyste rolki są najsmaczniejsze, gdy są domowej roboty. Aromat świeżo upieczonych bułek rozchodzi się po całej kuchni i przytłacza znajomą atmosferą domu. Aby nie przegapić tej przyjemności, zadbaliśmy o zebranie 5 doskonałych przepisów na niestandardowe i puszyste pokusy, które przyniosą Ci satysfakcję z dobrze wykonanej pracy wałkiem.
aromatyczne bułeczki z rodzynkami
Niezbędne produkty:
3/4 łyżeczki mleka, 3/4 łyżeczki wody, 1/2 łyżeczki cukru białego, 1 łyżeczka soli, 2 jajka, 5 łyżeczek aktywnych drożdży suszonych, 5 łyżeczek mąki, 1/2 łyżeczki masła - roztopionego, 100g rodzynek.
Sposób przygotowania:
W średnim rondlu na średnim ogniu podgrzej ciepłe mleko, wodę, cukier i sól. Następnie poczekaj, aż trochę ostygnie, aby dodać jajka i drożdże do mieszanki. Rozłóż mąkę w dużej misce. Zrób w nim dołek i wlej mieszankę mleka z pozostałymi składnikami. Nie mieszaj. Przykryj miskę pokrywką i odstaw na 20 do 30 minut. Następnie roztopione masło wlewa się do mąki i dobrze miesza. Dodaj więcej mąki do mieszanki, jeśli jest zbyt lepka. Ugniataj lekko. Przykryj i odstaw na 20 do 30 minut.
Uformuj ciasto w bułki o pożądanym kształcie. Dodaj do nich rodzynki. Ułóż bułki na papierze do pieczenia na odpowiedniej blasze. Odstaw na 20 do 30 minut. Piecz bułki w piekarniku o temperaturze 200 stopni przez 15 minut lub do końca.
Miękkie bułeczki z suszonymi owocami i cynamonem
Niezbędne produkty:
500 g białej mąki plus dodatek do posypania 1 łyżeczka soli 1 opakowanie suchych drożdży 300 ml. mleko, 40 g masła niesolonego - zmiękczonego w temperaturze pokojowej, jedno jajko, olej roślinny do smarowania.
Do farszu: 25 g niesolonego masła - roztopionego, 75 g brązowego cukru, 2 łyżeczki. cynamon, 150 g suszonych owoców mieszanych.
Do glazury: 2 łyżki mleka, 2 łyżki cukru pudru.
Sposób przygotowania:
Przesiej mąkę i sól do dużej miski. Zrób dołek w środku i dodaj do niego drożdże. W międzyczasie włóż mleko i masło do rondla, aż masło się rozpuści, a mieszanina nie będzie zbyt ciepła. Do mąki dodaj mieszankę mleka i jajko. Mieszaj, aż zawartość miski połączy się w miękkie ciasto. (Być może trzeba będzie dodać trochę więcej mąki). Połóż ciasto na posypanej mąką blacie. Ugniataj przez pięć minut, w razie potrzeby dodając więcej mąki, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne i przestanie się kleić.
Lekko posmaruj miskę odrobiną oleju roślinnego. Włóż do niego ciasto i obróć, a na wierzch posmaruj roztopionym masłem. Przykryj miskę folią i pozostaw w ciepłym miejscu na godzinę, aż ciasto się podwoi. Lekko posmaruj blachę do pieczenia olejem. Ciasto wyjąć z miski i położyć na lekko posypanej mąką blacie. Zwiń go w prostokąt o grubości pół centymetra. Roztopione masło rozsmarować na cieście za pomocą pędzla, następnie posypać brązowym cukrem, cynamonem i dodać suszone owoce.
Prostokąt podzielić nożem na walce o szerokości około 4 cm, a gotowe kawałki rozwałkować na małe rolki. Ułóż je na lekko wysmarowanej patelni, pozostawiając niewielką przestrzeń między każdym kawałkiem. Przykryj ręcznikiem i odstaw na 30 minut do wyrośnięcia. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Bułki piecze się w piekarniku przez 20-25 minut lub do momentu uzyskania złotobrązowego koloru. W międzyczasie do glazury podgrzej mleko i cukier w rondlu do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj przez 2-3 minuty. Wyjmij bułki z piekarnika i pokryj je glazurą, a następnie pozostaw do ostygnięcia.
Bułeczki z jabłkami i karmelem
Niezbędne produkty:
Do farszu: 200 g cukru pudru, 1 łyżka wody, 200 ml. bita śmietana, 3 słodko-kwaśne, twarde zielone jabłka - obrane i oczyszczone w środku i pokrojone w drobną kostkę.
Na ciasto: 250 ml. mleko pełne 25 g masła 500 g białej mąki 1 łyżeczka soli 1 opakowanie suchych drożdży olej roślinny do smarowania.
Sposób przygotowania:
Podgrzej cukier i wodę w dużym rondlu na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści i powstanie karmel. (Nie mieszaj karmelu). W międzyczasie lekko podgrzej śmietankę w rondelku. Ostrożnie dodaj jedną trzecią kremu do karmelu i po zniknięciu bulgotu rozprowadź resztę kremu. Wlej miksturę do miski i odstaw na bok. Podgrzej mleko i masło w rondlu, aż masło się rozpuści, a mieszanina będzie jeszcze letnia. Przesiej mąkę i sól do dużej miski. Zrób dołek na środku i dodaj drożdże.
Mieszaj mleko i mąkę, aż zawartość miski wymiesza się z ciastem. Wyjmij ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez pięć minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
Lekko posmaruj miskę odrobiną oleju roślinnego. Włóż do niego ciasto i obróć, aż pokryje się tłuszczem. Przykryj miskę folią i pozostaw w ciepłym miejscu na godzinę lub do podwojenia ciasta. Obie patelnie lekko posmarować lub przykryć papierem do pieczenia.
Ułóż ciasto na lekko posypanej mąką blacie. Zwiń go w duży prostokąt. Na ciasto nałożyć połowę karmelu, a następnie ułożyć pokrojone jabłka. Następnie pokrój go na kawałki w kształcie walca o szerokości 4 cm. Zwiń wydłużone kawałki w rolkę. Umieść rolki na tackach. Przykryj ręcznikiem i odstaw na 30 minut. Rozgrzej piekarnik do 200 g. Bułki piecze się w piekarniku przez 25-35 minut, aż nabiorą złotobrązowego koloru. Wyjmij je z piekarnika i odstaw do ostygnięcia. Posyp pozostałym karmelem.
Roladki z plastrami migdałów i suszonymi morelami
Niezbędne produkty:
500 g mąki, 50 g masła, 2 łyżeczki. sól, 65 g cukru pudru, 75 g mielonych migdałów, 1 opakowanie suchych drożdży, 300 ml. mleko - rozgrzany, olej roślinny do smarowania, 125 g pokrojonych migdałów, 150 g suszonych owoców mieszanych, 75 g suszonych moreli - grubo posiekanych.
Sposób przygotowania:
Wsyp mąkę do miski, aby wymieszać składniki i palcami mieszaj masło z masłem, aż mieszanina będzie wyglądać jak drobna bułka tarta. Dodaj sól, cukier, mielone migdały i drożdże. Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Wlej mleko i dobrze wymieszaj widelcem, aż masa stanie się lepkim ciastem. Połóż ciasto na lekko posypanej mąką blacie i wyrabiaj przez pięć minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
Lekko posmaruj miskę odrobiną oleju roślinnego. Włóż do niego ciasto i obracaj, aż pokryje się tłuszczem. Przykryj miskę folią i pozostaw w ciepłym miejscu na godzinę lub do podwojenia objętości ciasta. Lekko nasmaruj dwie patelnie. Ciasto odłożyć z powrotem na lekko posypaną mąką powierzchnię roboczą. Zagnieść połowę pokrojonych migdałów i wszystkie suszone owoce. Pozostałe pokrojone migdały połóż na talerzu. Ciasto podzielić na 12 równych części i uformować w koła. Każdą kulkę obtocz w pokrojonych migdałach i umieść na patelni. Okrągłe bułki przykryj ręcznikiem i odłóż na godzinę. Rozgrzej piekarnik do 220 g. Piecz roladki z migdałami przez 15-20 minut lub na złoty kolor. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Gorące babeczki z kawałkami czekolady i ostrą papryką
Niezbędne produkty:
Do uprzęży: 2 łyżki mąki białej, 150 ml. woda.
Na ciasto: 275 g mąki, 2 łyżki mieszanki skrobi kukurydzianej, jedna sól waniliowa i dzikiej róży, 70 g kakao w proszku, 5 łyżeczek. chili w proszku, 55 g cukru pudru, 3/4 łyżeczki.sól, 1 saszetka suchych drożdży, 3 jajka - lekko ubite, 40 g masła - zmiękczonego, jedna duża czerwona ostra papryka bez pestek - drobno posiekana, 225 ml. letnia woda, 200 g wysokiej jakości kawałków czekolady lub posiekanej czekolady.
Do glazury: jedno jajko, 1 łyżka wody, 2 duże świeże czerwone ostre papryczki z usuniętymi i pokrojonymi nasionami.
Sposób przygotowania:
Aby smażyć, wymieszaj mąkę i wodę w małym rondlu. Gotuj na małym lub średnim ogniu, aż zgęstnieje, a następnie kontynuuj gotowanie przez kolejną minutę. Następnie zdejmij z ognia. Farsz przykryć folią i pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Aby zrobić ciasto, przesiej suche składniki do dużej miski. Wmieszać drożdże, następnie dodać ubite jajka, zmiękczone masło, posiekaną czerwoną paprykę i podsmażyć. Stopniowo dodawać tyle letniej wody, aby powstało miękkie ciasto, a następnie wyrabiać je przez 10 minut na posypanej mąką powierzchni.
Z ciasta uformować kulę, przełożyć do posmarowanej olejem miski i przykryć folią. Odłóż na bok, aby wyrosło w ciepłym miejscu, aż podwoi swój rozmiar. Ciasto układamy na posypanej mąką desce, wrzucamy do kawałków czekolady i dzielimy na 12 równych części. Zrób z nich kulki, umieść je na wysmarowanej tłuszczem patelni i pozwól im wyrosnąć przez 20 minut. Rozgrzej piekarnik do 190 g. Aby wypolerować bułki, wymieszaj jajko z wodą i posmaruj je tą mieszanką. Posyp je posiekaną ostrą papryką. Pieczemy w piekarniku około 12 minut.
Zalecana:
Pięć Przepisów Na Patelnię Grillową
Patelnia grillowa to jedno z najbardziej niezbędnych urządzeń w każdej kuchni. Absolutnie wszystko dzieje się na nim bardzo szybko i nie jest nawet konieczne używanie tłuszczu. Oto 5 przepisów, jak zrobić pyszne warzywa, steki z kurczaka, kotlety wieprzowe, filety rybne i klopsiki wołowe przy użyciu patelnia grillowa :
Pięć świeżych Przepisów Ze Szparagami
Szparagi to przysmak wiosny. Są bardzo przydatne, ponieważ zawierają dużą ilość witamin, w tym cenną witaminę K. Szparagi zawierają dużą ilość przeciwutleniaczy i są między innymi bardzo smaczne. Mogą być podawane jako dodatek lub jako samodzielne danie - w każdym razie warto je ugotować.
Pięć Najlepszych Przepisów Na Brownie
Jeden z najpopularniejszych deserów na świecie - pyszny ciasteczka , znany z wilgotnego rdzenia i czekoladowego smaku, został wynaleziony w 1893 roku w kuchni legendarnego Palmer Hotel w Chicago. Tutaj Cię przedstawimy 5 najpopularniejszych przepisów na brownie , ale pamiętaj, że dowolny dodatek lub przyprawę możesz dodać do swojego ulubionego ciasta.
Pięć Najlepszych Przepisów Na Bułki
A ponieważ troska o Wasze kulinarne arcydzieła częściowo należy do nas, zadbaliśmy o wzbogacenie Waszego przepisu o domowe, świeżo upieczone bułki. Zebraliśmy w jednym miejscu kilka ciekawych propozycji na te puszyste przyjemności i teraz proponujemy je Wam.
Pięć Ulubionych Przepisów Na Bułki Z Całego świata
Bułki to ulubione śniadanie nie tylko dzieci, ale także dorosłych. Choć są bardziej kaloryczne, regularnie pojawiają się na naszym stole, dlatego warto nauczyć się je inaczej gotować. Oto 5 przepisów na bułki z całego świata, które radykalnie różnią się od siebie:
