2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Od przyszłego roku producenci żywności będą musieli spisywać wartość odżywczą każdego produktu, a także wszystkich użytych w nim dodatków i ulepszaczy.
Kupujący zobaczą w tabelach wartość energetyczną żywności – tłuszcze, węglowodany, cukry, białko, sól i inne ważne składniki.
Ponadto z opakowania każdego produktu konsument będzie mógł dowiedzieć się, z jakich surowców przygotowywany jest kupowany przez niego produkt.
Do tej pory obowiązkowe było wpisywanie pochodzenia wołowiny, miodu, oliwy z oliwek i warzyw.
Nowe rozporządzenie nakłada obowiązek dla wszystkich rodzajów mięsa – wołowiny, wołowiny, koziej, drobiu i innych produktów spożywczych, zrzut będzie nadal dobrowolny.
Oznacza to, że wszystkie dodatki, które zostały napisane tylko E znikną z etykiet produktów.
Zgodnie z innowacją, pełne nazwy dodatków i ulepszaczy w produkcie będą musiały być napisane na opakowaniu.
Zmiana ta ma na celu zapewnienie konsumentom większej wiedzy przy wyborze konkretnego produktu.
Producenci stoją na stanowisku, że zmiany spowodują zamieszanie wśród konsumentów, którzy są już przyzwyczajeni do aktualnej pisowni składników.
Bułgarska produkcja twierdzi, że tylko klienci ze znajomością chemii mogą zrozumieć, co dokładnie jest napisane na etykietach żywności.
Uważa się, że nowe etykiety całkowicie obalą mity na temat różnych konserwantów i ulepszaczy w żywności, znanych również jako E.
Tylko wtedy, gdy zostanie napisana pełna nazwa składnika, dana osoba może uzyskać pełną informację o żywności, którą zamierza spożywać.
Kolejną ważną innowacją jest zapisywanie, czy produkt został zamrożony, a także daty rozmrożenia i ponownego zamrożenia.
Dla wygody użytkowników informacje będą pisane dużymi literami, aby można je było odczytać bez konieczności wpatrywania się w to, co jest napisane.
Ze względu na drobny druk wielu Europejczyków ma trudności z czytaniem etykiet.
Zalecana:
Podstawowe Zasady Prezentacji żywności
Aby być wzorowymi gospodarzami, nie wystarczy tylko umieć pysznie gotować, ale musimy przestrzegać podstawowych zasad prezentacji jedzenia, ponieważ apetyt towarzyszy rodzajowi jedzenia. Zwróć uwagę na te punkty, jeśli chcesz je zebrać przy następnej wizycie znajomych.
Nowe Etykiety żywności Niepokoją Producentów
Za około dwa miesiące wejdą w życie nowe przepisy dotyczące etykietowania żywności, a niektórzy producenci obawiają się, że będą w stanie spełnić wymagania Komisji Europejskiej. Dyrektorzy kilku miejskich kuchni dla dzieci wpadają w panikę, ponieważ nie są pewni, czy będą w stanie spełnić wszystkie wymogi dotyczące etykietowania nałożone na nich przez Komisję.
Nowe Zasady Etykietowania żywności
Zgodnie z nowymi europejskimi przepisami dotyczącymi etykietowania żywności, alergeny muszą być napisane na kolorowym tle, kolorowymi literami lub czcionką inną niż pozostałe informacje. Nowe prawo nie wyjaśnia jednak, czy w jadłospisach restauracji należy umieszczać niebezpieczne substancje, czy też tablicę z niezbędnymi informacjami należy umieścić w dostatecznie widocznym miejscu.
Jakie Są Nowe Zasady Dotyczące Jedzenia W Przedszkolach
Oczekuje się, że nowe zasady w przedszkolach zaczną obowiązywać od początku 2018 roku. Zmniejszone zostaną ilości soli i cukru kosztem większej ilości owoców i warzyw w menu dla dzieci. Stało się to jasne po oświadczeniu dla BNT prof. Stefki Petrovej z Narodowego Centrum Zdrowia Publicznego i Analiz.
Agencja Żywności Nie Uznaje Próbek Oleju, Testuje Nowe New
Bułgarska Agencja Bezpieczeństwa Żywności (BFSA) odmawia uznania wyników rozkładu rodzimego oleju, mimo że zostały one przetestowane w jej laboratorium. Przypominamy, że kilka dni temu Stowarzyszenie Aktywnych Konsumentów podało, że na dziesięć badanych bułgarskich marek masła, cztery mają wysoką zawartość tłuszczów niemlecznych (olej palmowy) i wody, co jednak nie znajduje odzwierciedlenia w ich etykietach .
