2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Zgodnie z nowymi europejskimi przepisami dotyczącymi etykietowania żywności, alergeny muszą być napisane na kolorowym tle, kolorowymi literami lub czcionką inną niż pozostałe informacje.
Nowe prawo nie wyjaśnia jednak, czy w jadłospisach restauracji należy umieszczać niebezpieczne substancje, czy też tablicę z niezbędnymi informacjami należy umieścić w dostatecznie widocznym miejscu. To są powody, dla których właściciele restauracji nie wiedzą, co robić.
Wielkość liter, którymi zostaną zapisane alergeny, musi wynosić co najmniej 1,2 mm. W przypadku przesyłki mniejszej niż 80 cm2 wysokość liter nie może być mniejsza niż 0,9 mm.
Przy powierzchni opakowania 10 cm2 wymaga się, aby konsumenci byli informowani tylko o określonych danych. Są to nazwa produktu, składniki, które mogą powodować alergie, ilość netto produktu i jego okres przydatności do spożycia.
Nowe przepisy jasno określają, że za niezgodność odpowiada producent. Ostatnio bardzo często sieci handlowe oferują różnego rodzaju towary pod własnymi markami – tzw. białe marki. Bardzo często na ich etykietach nie ma informacji o tym, kim jest producent.
Za wszelkie rozbieżności na etykiecie odpowiedzialność ponoszą sklepy, niezależnie od tego, czy producent jest inny. Nowością jest również wymóg podawania informacji o pochodzeniu żywności.
Na tym etapie podobne wymagania obowiązują tylko dla wołowiny i cielęciny, ale od 1 kwietnia 2015 r. takie informacje będą musiały być podawane dla innych rodzajów mięsa - baraniego, koziego, drobiowego i wieprzowego.
Nastąpią również zmiany w sprzedaży jedzenia online – data ważności zamówienia złożonego przez klienta musi zostać ogłoszona przed realizacją umowy. Na tym etapie Bruksela nie zdecydowała, w jaki sposób tłuszcze trans będą zapisywane na etykietach żywności.
Jeśli udowodni się, że tłuszcze te są szkodliwe, nasz kraj poprze zakaz ich stosowania w produkcji żywności. Bułgarska Agencja Bezpieczeństwa Żywności twierdzi, że da producentom trochę czasu przed nałożeniem kar.
Profesor Plamen Mollov, który jest dyrektorem agencji, mówi, że będą przeprowadzane kontrole związane z nowymi wymaganiami, ale normalne jest, aby dać trochę czasu producentom. Wyjaśnia, że okres ten będzie wynosił około dwóch do trzech miesięcy, w których na gwałcicieli nie zostaną nałożone żadne czyny i grzywny, a jedynie recepty.
Profesor Mollov jest przekonany, że ten okres jest wystarczającym kompromisem ze strony Bułgarskiej Agencji Bezpieczeństwa Żywności. Nowe wymagania dotyczące etykietowania towarów weszły w życie pod koniec ubiegłego tygodnia.
Zalecana:
Podstawowe Zasady Prezentacji żywności
Aby być wzorowymi gospodarzami, nie wystarczy tylko umieć pysznie gotować, ale musimy przestrzegać podstawowych zasad prezentacji jedzenia, ponieważ apetyt towarzyszy rodzajowi jedzenia. Zwróć uwagę na te punkty, jeśli chcesz je zebrać przy następnej wizycie znajomych.
Nowe Etykiety żywności Niepokoją Producentów
Za około dwa miesiące wejdą w życie nowe przepisy dotyczące etykietowania żywności, a niektórzy producenci obawiają się, że będą w stanie spełnić wymagania Komisji Europejskiej. Dyrektorzy kilku miejskich kuchni dla dzieci wpadają w panikę, ponieważ nie są pewni, czy będą w stanie spełnić wszystkie wymogi dotyczące etykietowania nałożone na nich przez Komisję.
Wprowadź Nowe Zasady Dotyczące Etykiet żywności
Od przyszłego roku producenci żywności będą musieli spisywać wartość odżywczą każdego produktu, a także wszystkich użytych w nim dodatków i ulepszaczy. Kupujący zobaczą w tabelach wartość energetyczną żywności – tłuszcze, węglowodany, cukry, białko, sól i inne ważne składniki.
Jakie Są Nowe Zasady Dotyczące Jedzenia W Przedszkolach
Oczekuje się, że nowe zasady w przedszkolach zaczną obowiązywać od początku 2018 roku. Zmniejszone zostaną ilości soli i cukru kosztem większej ilości owoców i warzyw w menu dla dzieci. Stało się to jasne po oświadczeniu dla BNT prof. Stefki Petrovej z Narodowego Centrum Zdrowia Publicznego i Analiz.
Agencja Żywności Nie Uznaje Próbek Oleju, Testuje Nowe New
Bułgarska Agencja Bezpieczeństwa Żywności (BFSA) odmawia uznania wyników rozkładu rodzimego oleju, mimo że zostały one przetestowane w jej laboratorium. Przypominamy, że kilka dni temu Stowarzyszenie Aktywnych Konsumentów podało, że na dziesięć badanych bułgarskich marek masła, cztery mają wysoką zawartość tłuszczów niemlecznych (olej palmowy) i wody, co jednak nie znajduje odzwierciedlenia w ich etykietach .
