2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Wielbłądy są doskonałym źródłem mleka i mięsa, a według niektórych dietetyków zawierają znacznie więcej substancji niż tradycyjne mleko i mięso krowie.
Mięso wielbłąda należy do czerwonych mięs, ale w przeciwieństwie do nich jest mniej tłuszczu. Spożywany jest głównie w krajach takich jak Arabia Saudyjska, Syria, Egipt, Libia, Sudan, Etiopia, Kazachstan i Somalia.
Jest też wyjątkowo smaczny i uważany za przysmak. Serwowany jest w najlepszych restauracjach Abu Dhabi, Dubaju i Rijadu. Wielbłąd to pozycja obowiązkowa w menu arabskich wesel.
Camel ma wysoką zawartość minerałów i witamin. Jest nie tylko bogaty w białko, ale także ma niską zawartość cholesterolu, dzięki czemu jest bardzo odpowiedni dla osób z cukrzycą lub przedcukrzycowym. Poziom cholesterolu w tym mięsie jest jeszcze niższy niż w kurczaku i indyku, a jednocześnie mięso wielbłąda jest znacznie bardziej pożywne.
Witaminy A i B, które zawarte w mięsie wielbłądzim działają jako przeciwutleniacze oraz poprawiają elastyczność skóry i błon komórkowych. Witamina B jest również wykorzystywana jako pomoc w przemianie glukozy w energię, a także w celu wzmocnienia układu nerwowego.
W 1 kg mięso wielbłąda zawiera tylko 1000 kalorii, 9 g tłuszczu i 213 g białka. Smakuje blisko czystej wołowiny. Ważne jest również w jakim wieku zwierzę zostało ubite, gdyż mięso starych wielbłądów jest coraz trudniejsze do przeżucia. Wymaga dłuższego gotowania niż tradycyjne mięsa.
Uważa się, że najsmaczniejszą częścią wielbłąda jest garb, gdzie ma najwięcej tłuszczu, a mięso jest najdelikatniejsze.
Wielbłąd spożywany jest najczęściej w formie steków, ale jest też wspaniałym gulaszem. W szczególnych przypadkach przygotowywany jest w całości faszerowany wielbłąd.
W świecie arabskim twierdzą, że wielbłąd leczy różne choroby:
• Gorączka z grypą, rwą kulszową i bólem barku;
• Zupa z mięsa wielbłąda wzmacnia rogówkę i pomaga w walce ze ślepotą oka;
• Olej z garbu wielbłąda łagodzi ból związany z hemoroidami.
• Usuwa również robaki i tasiemce;
• Suszone piersi wielbłąda leczą astmę, zwłaszcza jeśli są spożywane z miodem;
• Ze względu na niską zawartość tłuszczu z wielbłąd schudnąć z dietą i otyłością;
• Wątróbka wielbłąda łagodzi kaszel i upłynnia wydzieliny.
Zalecana:
Prosecco - Co Musimy Wiedzieć?
W ten sam sposób, w jaki sangrię kojarzymy z ciepłą i słoneczną Hiszpanią, możemy odnieść się do sąsiednich Włoch i jej tradycyjnego wina musującego, znanego nam jako Prosecco . Tak, pewnie słyszeliście to imię, zwłaszcza że w 2018 roku.
Makaron - Co Musimy Wiedzieć
Mówią, że zupa to danie dla duszy. A kto jest duszą zupy? Niektórzy mogli się domyślić, to wszystko makaron . Czym byłaby zupa bez nadzienia i niespodziewanie pysznego składnika - makaronu? Ten makaron z rodziny makaronów prawie nie istnieje jako samodzielne danie, ale jest integralną częścią najlepszych przepisów na zupy, jest również preferowany jako dodatek w kuchni wschodniej.
Teobromina – Co Musimy Wiedzieć?
Teobromina jest „ukrytym” stymulantem serca w czekoladzie. Istnieje wiele mitów i legend, że słodycze są szkodliwe i należy je ograniczać. Wszędzie słyszymy, że słodycze, a zwłaszcza czekolada, zawierają dużo szkodliwych substancji i cukru, co prawda, ale słodkie desery kakaowe zawierają nie tylko szkodliwe dla nas dodatki.
Jamon - Co Musimy Wiedzieć
Wśród miłośników różnych mięsnych przysmaków autorytetem cieszy się szynka. Ma delikatny smak, przyjemny aromat i jest lekkim mięsem, które jest spożywane przez szerokie grono osób. Wśród wielu rodzajów tego przysmaku znajdują się prawdziwe arcydzieła, których cena jest imponująca.
Mięso Mielone Sojowe - Co Musimy Wiedzieć
To doskonała alternatywa dla mięsa soja . Produkt ten od dawna jest szeroko stosowany przez wegetarian i osoby prowadzące zdrowy tryb życia. Przed włączeniem mięso mielone sojowe w menu musisz dowiedzieć się o tym więcej - korzyści, szkody i co najważniejsze - przeciwwskazania.
