Kuchnia Szkocka

Kuchnia Szkocka
Kuchnia Szkocka
Anonim

Jedną z najbardziej znanych szkockich potraw jest skirli. Potrzebujesz dwóch cebuli, stu gramów masła, pięciuset gramów mielonego mięsa, pół litra bulionu, soli i pieprzu.

Są to produkty mięsne, które można zastąpić dowolnym rodzajem pieczeni lub gotowanego mięsa. Skirlitto składa się z jednej cebuli, dwustu gramów masła, dwustu gramów wybornych płatków owsianych, soli i pieprzu.

Mięso mielone rozgnieść podczas smażenia. Dodaj cebulę, którą wcześniej podsmażyłeś, aż będzie przezroczysta. Dodaj gorący bulion, sól, dodaj czarny pieprz i gotuj przez pół godziny.

Cebulę na skirli pokroić, ale niezbyt drobno, roztopić masło i podsmażyć w nim cebulę. Dodaj płatki owsiane i przyprawy. Smaż przez pięć minut i podawaj z mięsem na gorąco.

Stowe
Stowe

Szkoci robią również specjalny ragout, znany jako Stovey. Do smaku potrzebne są dwie cebule, pięćdziesiąt mililitrów oleju, kilogram ziemniaków, sól.

Potrzebujesz również trzysta gramów wstępnie pieczonego mięsa i łyżkę drobno posiekanej pietruszki. Cebulę pokroić na duże kawałki, smażyć na złoty kolor.

Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, sól i wymieszaj. Wlej trochę wody i gotuj na wolnym ogniu bez mieszania. Aby zapobiec przypaleniu ziemniaków, od czasu do czasu potrząśnij patelnią.

Dodać posiekane mięso i pietruszkę, dusić przez kolejne dziesięć minut i podawać. Jeśli nie masz mięsa, posyp przygotowane ziemniaki tartym żółtym serem i upiecz w piekarniku.

Przygotuj szkockiego żurawia deserowego. Do tego potrzebne są cztery łyżki płatków owsianych, trzysta mililitrów śmietany, trzy łyżki cukru, sto pięćdziesiąt gramów malin lub truskawek, trzy łyżki whisky.

Smaż płatki owsiane bez oleju na złoty kolor i ostygną. Śmietanę ubijamy, stopniowo dodając cukier. Ostrożnie wymieszaj z płatkami owsianymi i whisky.

Kilka warstw truskawek lub malin ułożyć w kubeczkach do lodów, posypać bitą śmietaną z płatkami owsianymi i whisky. Deser dla dzieci możesz przygotować bez alkoholu.

Zalecana: