2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Piwo zawdzięcza swój aromat głównie chmielowi, czyli roślinie o kwiatach przypominających bardziej szyszki niż stokrotki.
Piwo pobiera alkohol z jęczmienia, który kiełkuje, a następnie wlewa się go do wody, aby wydobyć z niego cukier. Cukier ten staje się podstawą do rozwoju miniaturowych jednokomórkowych drożdży, które „zakwitają” i wydzielają alkohol.
Piwo zawiera około 60 białek, z których 40 powstaje z drożdży. Według ekspertów białka te odgrywają kluczową rolę w tworzeniu piwnej piany.
Chmiel, który nadaje piwu nie tylko aromat, ale i gorzki smak, jest doskonałym źródłem przeciwutleniaczy i znacznie skuteczniej zapobiega wielu chorobom niż czerwone wino i zielona herbata.
Sekret tkwi w składniku zwanym ksantohumol i jest zawarty tylko w chmielu. Niestety, aby otrzymać codzienną dawkę antyoksydantów, musisz wypić co najmniej 450 litrów piwa.
Piwo pito już w szóstym tysiącleciu p.n.e. – wymyślili je Sumerowie. Wiele kultur na całym świecie samodzielnie opracowało własne receptury piwa, a sztukę warzenia piwa często powierzano kobietom.
Na przykład w Egipcie boginię piwa nazywano Tenenite. Plemię Zulusów miało również własną boginię piwa, którą nazywano Mbaba Mwana Varesa.
W czasach starożytnych w Peru piwo warzyły tylko kobiety. Podobnie sytuacja wyglądała w Europie, ale od XVIII wieku tworzenie piwa było priorytetem dla mężczyzn.
Piwo jest ulubieńcem szefów kuchni, ponieważ używają go do przygotowywania różnorodnych potraw i sosów. Jeśli namoczysz kurczaka w piwie przed pieczeniem, stanie się niesamowicie delikatny.
Światło to największy zabójca piwa. Chmiel zawiera związki światłoczułe zwane izohumulonami. Długotrwała ekspozycja na światło na piwo prowadzi do reakcji, w której izohumulony wydzielają związki obecne w gruczole skunksa. Dlatego piwo przechowuje się w zielonych i brązowych butelkach.
Zalecana:
Co Zawiera Piwo Rodzime I Jak Rozpoznać Piwo Wysokiej Jakości
Chociaż Bułgaria nie jest wiodącym krajem w piciu piwa na świecie, kiedy nadejdzie letnie upał, w naszym kraju nie ma bardziej popularnego napoju. Jednak co zawiera rodzime piwo i jak odróżnić jakość od niskiej jakości, zdradza dział Przeczytaj etykietę bTV.
Spożywanie Fast Foodów Niszczy Pamięć
Według badań przeprowadzonych przez australijskich naukowców spożywanie fast foodów ma negatywny wpływ na funkcjonowanie mózgu, a pierwszą tego oznaką jest upośledzenie pamięci. Eksperci twierdzą, że już w ciągu tygodnia można zauważyć negatywne skutki jedzenia z sieci fast food.
BFSA Niszczy Owoce I Warzywa Na Rynku
Ruszają masowe kontrole jakości owoców i warzyw na rynkach naszego kraju. Inspektorzy Agencji Żywności będą monitorować pochodzenie, jakość i termin przydatności warzyw. Przed Bułgarskim Radiem Narodowym BFSA mówi, że kontrole mają na celu ochronę konsumentów przed nieuczciwymi handlowcami.
BFSA Niszczy Chińskie Restauracje W Płowdiwie Z Powodu Wątpliwej Higieny
Inspektorzy z Regionalnej Dyrekcji Bułgarskiej Agencji Bezpieczeństwa Żywności w Płowdiwie sprawdzą szereg tematycznych kontroli higieny w chińskich restauracjach w mieście. Powodem nieplanowanych kontroli były liczne skargi klientów zakładów – wyjaśnił p.
Czy światło I Ciemność Mają Wpływ Na Warzywa W Lodówce?
Owoce i warzywa są żywe, chociaż są odłączone od miejsca, w którym rosły, są nadal metabolizowane, dopóki nie zjesz ich lub całkowicie je zgnijesz. Jeśli weźmiemy to pod uwagę, znacznie bardziej prawdopodobne jest, że będziemy w stanie je odpowiednio przechowywać.
