2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Produkty rybne mają swój specyficzny smak i aromat. To dzieli je na osobną grupę kulinarną. Jedną z najłatwiejszych i najbardziej lubianych części do gotowania jest filet z ryby. Jest łatwo smaczny, nie ma kości i nie ma nawet typowego silnego aromatu charakterystycznego dla innych produktów rybnych.
Można go przygotować w dowolny sposób - panierowany, smażony, pieczony. Cokolwiek postawisz, nie popełnisz błędu.
Lekkie przepisy na filety rybne to dobre rozwiązanie, aby zabłysnąć na każdą okazję. Oto kilka pomysłów, jak to przygotować:
Filety rybne z cytryną i kaparami
Niezbędne produkty: 3 szt. filety rybne do wyboru, 1 łyżka. oliwa z oliwek, 1 łyżka. masło 150 ml białego wytrawnego wina 150 ml bulionu z kurczaka sok z 1 cytryny 1/2 cytryny 2 łyżki. drobno posiekane kapary lub 2 pikle, 2 małe ostre papryczki, 2 łyżki. masło, 1 łyżka. świeży koperek, sól, pieprz
Sposób przygotowania: Filety dobrze wysychają. Posolić i posypać czarnym pieprzem. Odstawić na 5 minut.
Na odpowiedniej patelni rozgrzać masło i oliwę. Przed włożeniem do tłuszczu filety rybne można w razie potrzeby obtoczyć w mące. Smażyć na złoty kolor z obu stron po 2-3 minuty z każdej. Wyjmij na talerz.
Wlej wino do rondla i gotuj przez 1-2 minuty. Dodać bulion drobiowy, sok z cytryny, pół cytryny i paprykę pokrojoną w krążki. Gotuj na wolnym ogniu, aż sos zmniejszy się o połowę.
Filety rybne wracają na patelnię. Dodaj kapary i masło. Dusić pod przykryciem przez 4-5 minut.
Rybę podaje się z 2-3 łyżkami sosu, kilkoma plasterkami cytryny i pieprzem. Posyp drobno posiekanym koperkiem lub pietruszką.
Filet rybny w sosie śmietanowym
Niezbędne produkty: 1 kg fileta (morszczuka), 3 cebule, 2 łyżeczki. białe wino, 40 g masła, 1-2 łyżki. musztarda, kilka gałązek posiekanej natki pietruszki, łyżka pieprzu czarnego, 1 wiaderko śmietany, sól
Sposób przygotowania: Filet rybny moczony jest przez 10 minut w 1 łyżeczce. wino, sól i pieprz. Na patelni rozgrzać masło i przez chwilę dusić w nim posiekaną cebulę. Gdy lekko zmięknie, dodaj śmietankę. Wymieszaj i dodaj musztardę, pozostałą 1 lampkę wina i zmielone migdały. Dodaj sól do smaku i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut. Na koniec dopraw czarnym pieprzem.
Umieść filet na lekko natłuszczonej blasze do pieczenia. Na wierzch polać sosem śmietanowym. Piec około pół godziny w umiarkowanie nagrzanym piekarniku. Danie podawane jest posypane posiekaną natką pietruszki i przybraniem ziemniaków.
Kulki z fileta rybnego
Niezbędne produkty: 350 g filetów rybnych 1 cebula 1 żółtko 125 g masła lub innego ciasta maślanego natka pietruszki i/lub koperek sól pieprz
Sposób przygotowania: Ciasto rozsmarować możliwie cienko i pokroić w jak najcieńsze paski. Drobno posiekaj filety i cebulę. Mieszanka jest aromatyzowana. Z niego powstają małe kulki, które są owinięte paskami ciasta. Ułożyć na papierze do pieczenia i posmarować ubitym żółtkiem z odrobiną wody. Pieczemy w nagrzanym do 190 stopni piekarniku przez około 30 minut. Kuleczki rybne podajemy z mlekiem, czosnkiem, majonezem lub innym sosem do wyboru.
Zalecana:
Skrzydło Kontra Olej Rybny: Co Jest Bardziej Przydatne?
Olej rybi jest jednym z najczęściej stosowanych, ponieważ jest to naprawdę wyjątkowy, zdrowy produkt. Szczególnie ceniony za kwasy tłuszczowe omega-3, przynosi niespotykane dotąd korzyści zdrowotne. Jego godnym zamiennikiem jest olej z kryla.
Delikatny Pocałunek Białkowy: Kilka Produktów, Wiele Zasad
Pocałunek to delikatny i świeży deser. Boska przyjemność! Z tego powodu Francuzi, którzy mają dobry gust w gotowaniu, nadali nazwę temu wspaniałemu przysmakowi „Kiss”. Skład jest dość prosty - białko i cukier i może być przygotowany w domu przez każdą gospodynię domową.
Jak Zrobić Delikatny Kurczak?
Aby ugotować delikatne miejsce na kurczaka, ważne jest, czy kurczak jest domowy, czy ze sklepu. Kurczaki domowe należy ugotować przed pieczeniem w piekarniku. Dzięki temu mięso będzie miękkie. Inną opcją jest pieczenie kurczaka z alkoholem - piwem lub winem.
Nowy Burger McDonald's Kończy Epokę! Popatrz Na Niego
Już niedługo pożegnamy się z fast foodami, które znamy do tej pory, po tym, jak największa sieć fast foodów zdecydowała się wprowadzić na rynek swojego pierwszego wegańskiego burgera. W nowym McVegan będą pomidory, sałata, cebula, musztarda, ketchup i klopsiki z fasoli.
Delikatny Grill W Letnie Wieczory
Gdy pogoda się ociepli, a termometr pokaże 30 stopni, zaczyna się sezon apetycznych okruchów pieczonych na grillu na zewnątrz. Pieczenie mięsa na otwartym ogniu to najstarszy sposób gotowania. Nasi przodkowie udoskonalili tę technikę i wykorzystywali ją w innych przypadkach:
