2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Pocałunek to delikatny i świeży deser. Boska przyjemność! Z tego powodu Francuzi, którzy mają dobry gust w gotowaniu, nadali nazwę temu wspaniałemu przysmakowi „Kiss”.
Skład jest dość prosty - białko i cukier i może być przygotowany w domu przez każdą gospodynię domową.
Czasami dodaje się trochę mąki lub skrobi. Ale nie sądzę, żeby mała ilość produktów ułatwiała przygotowanie buziaków. Białkowy pocałunek to bardzo smaczny i elegancki deser! Są trzy sposoby na przygotowanie buziaków.
Pierwszy to francuski - uważany jest za najłatwiejszy. Schłodzone białka ubić na śniegu z niewielką szczyptą soli i stopniowo dodawać cukier. Ciasto jest gotowe, gdy podnosi się je łyżką i pozostaje i nie opada.
Bezę hiszpańską przygotowuje się przez dodanie gorącego syropu cukrowego do białek jaj. Pod ciągłym ubijaniem białek mikserem stopniowo dodaje się gorący syrop cukrowy, aż do uzyskania gęstej masy, z której można spryskać słodycze.
Szwajcarskie ciasto z białek jaj przygotowuje się przez ubijanie białek jaj w kąpieli wodnej do uzyskania gęstej masy.
Niezależnie od używanej metody musisz przestrzegać kilku podstawowych zasad:
- Białka muszą być bardzo świeże, aby można było osiągnąć pożądaną gęstość;
- Zachowaj ostrożność podczas oddzielania białka od żółtka;
- Rozbij jajka w osobnej misce, aby zapobiec nieprzewidzianym sytuacjom;
- Lepiej używać cukru pudru;
- Przy rozkładaniu białek dobrze jest dodać szczyptę kwasu cytrynowego;
- Używając sztućców do przygotowania ciasta białkowego, muszą być one absolutnie czyste (bez tłuszczu) i absolutnie suche;
- Dodaj szczyptę soli, aby łatwiej było się rozbić;
- Jeśli zgodnie z przepisem konieczne jest użycie mąki lub skrobi, dobrze jest je wcześniej przesiać;
- Taca, na której będziesz piec buziaki, musi być wcześniej wyłożona specjalnym papierem;
- Do rozbijania używaj miski szklanej, metalowej lub ceramicznej;
- Temperatura pieczenia buziaków nie powinna przekraczać 110 stopni.
Chociaż produkty są nieliczne w przygotowaniu tego deseru, ma on dość wysoką kaloryczność - 235 kalorii na 100 g.
Zalecana:
Kilka Zasad Zdrowego Odżywiania
Kiedy pozwalamy się rozpieszczać raz lub dwa razy w tygodniu dużą pożywną pizzą lub naszą ulubioną czekoladą, nie oznacza to, że łamiemy naszą zdrową dietę. Możemy sobie pozwolić na takie wykroczenia, wystarczy przestrzegać kilku zasad i nie będziemy mieć wyrzutów sumienia.
Jak Zrobić Delikatny Kurczak?
Aby ugotować delikatne miejsce na kurczaka, ważne jest, czy kurczak jest domowy, czy ze sklepu. Kurczaki domowe należy ugotować przed pieczeniem w piekarniku. Dzięki temu mięso będzie miękkie. Inną opcją jest pieczenie kurczaka z alkoholem - piwem lub winem.
Dlaczego Się Zapełniamy? Oto Kilka Błędów Przy Wyborze Produktów Na Odchudzanie
Czasami w naszym dążeniu do utraty wagi i rozpoczęcia zdrowego trybu życia sięgamy po różnorodne produkty, które mają nam pomóc w walce z nadwagą. Podchodzimy chaotycznie i jemy wszystko, co ktoś nam polecił lub na przykład przeczytaliśmy w gazecie.
Koronawirus żyje Kilka Godzin W Powietrzu I Kilka Dni Na Powierzchni
Nowy koronawirus /COVID-19/ jest przedmiotem wielu badań na całym świecie. Naukowcy połączyli siły nie tylko w poszukiwaniu leków i szczepionek, ale także w celu zbadania żywotności i przenoszenia wirusa. Wytyczne te będą bardzo przydatne w ograniczaniu rozprzestrzeniania się infekcji i opracowywaniu odpowiednich środków ochrony przed koronawirusem.
Chleb Białkowy – Co Musimy Wiedzieć?
W 2007 roku trzej bracia z miasta Syrakuzy, przy wsparciu trenera personalnego, postanowili stworzyć linię produktów piekarniczych, które są nie tylko smaczne, ale można je spożywać na co dzień i odpowiednio wpisują się w ich dietę fitness, aby osiągnąć cele w zakresie utrzymanie ciała.
