2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
W gotowaniu jest kilka podstawowych rodzajów ciastaktóre każda kobieta powinna znać i opanować w swojej domowej kuchni. W tym artykule poznasz sekrety i subtelności pysznych i apetycznych ciast, a także ich główne składniki.
ciasto na pizzę
Przesiej wstępnie mąkę - to nasyci ją tlenem i sprawi, że będzie miękka i przewiewna. Ciasto drożdżowe nie toleruje przeciągów, dlatego dokładnie zamknij wszystkie drzwi i okna.
Użyj lekko podgrzanej wody - dzięki temu ciasto będzie elastyczne.
Ten rodzaj ciasta nie należy go rozwijać, ale ostrożnie rozciągać rękami od środka do końców. Spraw, aby krawędzie ścian były nieco grubsze - jak prawdziwi profesjonaliści.
Aby ciasto nie przywierało do patelni, posmaruj je olejem roślinnym i lekko posyp mąką.
Głównymi składnikami do jego przygotowania są:
Woda - 2/3 łyżeczki;
Drożdże suszone - 1 łyżeczka;
Mąka - 2 łyżeczki;
Sól - 1 łyżeczka;
Oliwa z oliwek - 1 łyżka.
Ciasto francuskie
Sól, ocet i kwasek cytrynowy wpływają na jakość, twardość i smak ciasta. Dlatego ściśle przestrzegaj ilości określonej w przepisie.
Mleko poprawia smak ciasta, ale osłabia jego elastyczność. Dlatego mleko rozcieńczyć wodą w stosunku 1:1. Masło do ciasta powinno być schłodzone, nie zamrożone.
Im więcej razy rozwałkujesz ciasto, tym więcej warstw otrzymasz.
Piec ciasta francuskie w temperaturze 220 stopni. W niższych temperaturach warstwy nie podniosą się, aw wysokich temperaturach wypieki się przypalą.
Podstawowy składniki do przygotowania ciasta:
Mąka - 300 g;
Masło krowie -150 g;
Mleko 2-3 łyżki. rozcieńczony wodą;
Ocet - 1 łyżeczka;
Jajka - 1 sztuka;
Sól - 1 szczypta.
Ciasto kruche
Masło do przygotowania ciasta powinno być schłodzone, ale nie zamrożone. Używaj zimnej, ale nie lodowatej wody do gotowania.
Nie chowaj masła do przygotowania ciasta - od tego zależy jego kruchość.
Nie wyrabiaj ciasta zbyt długo, w przeciwnym razie masło się rozpuści, a ciasto się nie kruszy. Aby zrobić ciasto smaczniejszy i kruchy, użyj cukru pudru.
Główne składniki do jego przygotowania:
Mąka - 2 łyżeczki;
Cukier - 1/2 łyżeczki;
Masło krowie - 150 g;
Sól - 1 szczypta;
Wanilina - do smaku.
Zalecana:
Dlatego Każda Kobieta Powinna Mieć Zmywarkę
Za pomocą jednego przycisku można wyeliminować denerwujące gospodarstwo domowe moczy, spłukuje, pociera niezliczone naczynia w kuchni. Oto kilka argumentów przemawiających za używaniem zmywarki: 1.) Czteroosobowa rodzina spędza dużo czasu w zlewie.
Kulinarne Sekrety, Które Powinna Znać Każda Gospodyni Domowa
Każdy gospodyni ma swoje kulinarne sekrety i sztuczek, które zgromadziła przez lata lub nauczyła się od swoich matek i babć. Najpopularniejsze sekrety, które upraszczają i skracają proces gotowania w kuchni: 1. Aby uzyskać ryż jest kruchy , przed gotowaniem należy umyć pod zimną bieżącą wodą (aż woda stanie się czysta) i namoczyć w zimnej wodzie przez godzinę;
Małe Kulinarne Sztuczki, Które Powinna Znać Każda Gospodyni Domowa
Podczas jedzenia desery podawane są na końcu i dlatego powinny być lekkostrawne. Deser powinien różnić się od dania głównego, powinien uzupełniać menu główne pod względem produktów. - Gdy chcemy, aby ciasto miało przyjemny aromat, musimy posmarować formę masłem, które wstępnie posypujemy odrobiną wanilii;
Hormon Młodości Jest W Tych Pokarmach! Każda Kobieta Powinna Je Jeść
Zachowaj młodość i piękno! Aby to zrobić, musisz utrzymać optymalną ilość estrogen w twoim ciele codziennie, jak spożywać żywność dla młodości zawierający. O urodę i młodość kobiety dba przede wszystkim zdrowie i dobre samopoczucie. Obecność estrogenowo-steroidowych hormonów płciowych ma ogromny wpływ na organizm kobiety.
Rodzaje Ciasta I Podstawowe Techniki Ugniatania
Ciasto to jednorodna mieszanka mąki z niewielką ilością wody. Do tej mieszaniny można dodać środki wzmacniające, takie jak sól, cukier, środki spulchniające, jaja, mleko i produkty mleczne, tłuszcze i inne. Istnieją różne rodzaje ciasta:
