2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Nie ma wątpliwości, że migdały są pożywieniem. Ich spożycie na całym świecie wzrosło tak bardzo, że dziś są bardziej popularne niż kiedykolwiek, a nawet przewyższyły orzeszki ziemne, które do niedawna były niespotykanym faworytem.
I nie bez powodu – ich codzienne spożywanie zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia, utrzymuje optymalny poziom kwasów tłuszczowych w naszym organizmie, dba o nasz wygląd. Jednocześnie orzechy te są smaczne i sycące, chronią przed chorobami przewlekłymi, takimi jak cukrzyca i chorobami neurodegeneracyjnymi, takimi jak choroba Alzheimera.
Oprócz wszystkich efektów profilaktycznych, migdały są bogate w błonnik, przeciwutleniacze, witaminę E i flawonoidy. Uważa się, że zmniejszają przedwczesną śmiertelność o ponad 20%.
Wszystkie te fakty świadczą o zaletach migdałów. Jednak według ostatnich badań mają również: ciemna strona. A to dzięki tym wszystkim korzyściom, które stają się coraz bardziej znane. Tak więc, aby zaspokoić popyt, przemysł rozpoczął masową produkcję tych orzechów.
Pochodzą z Kalifornii – to tam powstaje większość migdałów, które znajdziemy na rynku. Każde drzewo migdałowe wymaga ogromnych ilości wody. Podczas ostatnich susz narastają obawy o produkcję migdałów. Mianowicie – planeta nie ma tego zasobu, aby zaspokoić popyt na te orzechy na rynku. Oznacza to, że coraz więcej migdały są modyfikowane genetycznie. A to automatycznie prowadzi do zalania rynku żywnością sprzedawaną ze względu na dobrą reputację, ale znacznie niższej jakości, która nie spełnia wymagań nabywców.
Cena migdałów też rośnie. W Anglii mleko migdałowe podrożało o prawie 80% w ciągu zaledwie jednego roku. Szacuje się też, że ciężarówka z migdałami kosztuje ponad 160 tys. euro.
Kolejny problem - zwiększone sadzenie drzew migdałowych wymaga zapylania wielu pszczół, aby miały owoce - lub orzechy. Jednak w ostatnich latach liczba rodzin pszczelich gwałtownie spada.
Dlatego eksperci radzą ograniczyć spożycie migdałów - po pierwsze ze względu na rosnące ceny; po drugie, z powodu niemożności produkcji wysokiej jakości. Zamiast tego możemy spożywać inne orzechy – orzechy włoskie, orzechy nerkowca, pistacje. Wszystkie mają równie korzystny wpływ na nasze zdrowie.
Zalecana:
Ciemna Strona Awokado
Awokado znane jest ze swoich zalet na całym świecie. Owoc zawiera wiele niezbędnych składników odżywczych, które są stosowane w leczeniu różnych schorzeń skóry i problemów zdrowotnych. Zawiera 25 naturalnych witamin i minerałów. Jest również bogaty w błonnik, białko i przydatne fitochemikalia.
Ciemna Strona Spiruliny Superfood
Sklasyfikowana jako superfood, spirulina to w rzeczywistości niebiesko-zielona alga. Jest powszechnie znany z wysokiej zawartości składników odżywczych. Wykazano, że spirulina, zawierająca 10 niezbędnych i 8 niezbędnych aminokwasów, żelazo i witaminę B12, zwiększa witalność i wzmacnia układ odpornościowy.
Ciemna Strona Wegetarianizmu
Badanie opublikowane w Journal of the American Dietetic Association wykazało, że dwa razy więcej nastolatków i prawie dwa razy więcej młodych wegetarian stosuje niezdrowe metody regulacji wagi niż ci, którzy nigdy nie byli wegetarianami. Obejmują one stosowanie tabletek odchudzających, środków przeczyszczających i moczopędnych oraz wywoływanie wymiotów w celu kontrolowania wagi.
Ciemna Strona Kminku: Zobacz, Jakie Szkody Powoduje
Nie sposób wyobrazić sobie kuchni indyjskiej bez kminku! Indyjscy kucharze używają kminku, aby nadać swoim przepisom charakterystyczny smak. W Azji, skąd właściwie pochodzą te nasiona, znane są jako jira, cummel, kala eyera, shahi eyera, nasiona delvi, haravi i opium karvi i są niezwykle popularne w zupach, przekąskach, makaronach, a nawet herbatach.
Uwaga! Ciemna Strona Kurkumy
Kurkuma zawsze była określana jako użyteczna i ważna przyprawa zdrowego odżywiania. Podkreślenie jego zalet w ostatnich latach uczyniło go trzecim najlepiej sprzedającym się suplementem diety. Wcześniej tylko olej lniany i kokosowy. Jednak ma też swoją ciemną stronę.
