2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Zakąski Zakąski, baba ganusz to jedna z tych pysznych przekąsek na Bliskim Wschodzie, które przez wieki podbijały kolejne terytoria na całym świecie. A dziś można go znaleźć prawie wszędzie, podawany z chlebem i gotowy do oblizania palców. Tak naprawdę Baba Ganush to odmiana naszego kyopoolu, ale w innej, nie mniej pysznej wersji.
Baba Ganush w swojej orientalnej wersji to puree z bakłażana zmieszane z sezamowym tahini, cytryną, czosnkiem i oliwą z oliwek. Jaka jest ojczyzna tego kuszącego dania, trudno powiedzieć. Może to być Liban, ale także Palestyna.
Wytwarzany od wieków zarówno w Turcji, jak iw Grecji. Oczywiście, chociaż żywność jest taka sama, różne regiony mają różne składy, różne proporcje produktów i różne spory o jego pochodzenie.
Mniej lub bardziej sezamowa tahini, z jogurtem lub bez, czasem z odrobiną pomidora i aromatycznych przypraw np. mięty. To wszystko kwestia gustu. A wraz z nim zmieniają się imiona.
W Libanie, Syrii i Egipcie kusząca przekąska nazywa się baba ganush, w Izraelu bardziej przypomina mutabal (mocniej smakuje z sezamem, a czasem nawet majonezem), w Grecji jest to Sałatka Melizano, a w Turcji - sałatka z bakłażana. Wszystkie są godne uwielbienia!
Baba Ganusz na Bliskim Wschodzie zwykle podaje się go jako przystawkę, ale można go włączyć do przepisu np. z makaronem lub jako dodatek do mięsa – będzie naprawdę boski. Świeże, pachnące, pyszne!
A oto przepis na tego przyprawowego bohatera Bliskiego Wschodu:
Cztery osoby będą potrzebowały co najmniej dwóch bakłażanów (około 800 g), 1 łyżki sezamowego tahini, świeżo wyciśniętego soku z jednej cytryny, ząbka czosnku, soli i oliwy z oliwek.
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Bakłażany umyć, osuszyć i pokroić wzdłuż na pół. Ułożyć je na papierze do pieczenia, można dodać trochę soli i oliwy z oliwek i piec około 30 minut.
Bakłażana ubić mikserem razem z sezamową tahini, sokiem z cytryny, czosnkiem i szczyptą soli. Dodaj cztery łyżeczki oliwy z oliwek i, jeśli chcesz, trochę wody.
Podawać z kilkoma ziarnami sezamu, skropić oliwą i przykryć folią. Dobrze jest odetchnąć mieszanką przed jej spożyciem.
Do pyszna przekąska możesz dodać kilka prażonych kromek, ale najlepiej zrobić ciepły bochenek według własnych upodobań.
Zalecana:
Bleskavets - Idealna Przystawka Do Piwa
Bleskavets to ryba z rodziny Sharanovi, którą można spotkać w rzekach. Zamieszkuje czystą wodę i zwykle występuje w górnych warstwach. Błyskawica nie lubi wód stojących, wybiera bystrza i ujścia rzek i strumieni. Jego średnia długość życia wynosi od 6 do 8 lat.
Idealna Przystawka Do Wódki W Trzech Apetycznych Opcjach
Każdy wie, że metodą konserwową możemy stosunkowo długo i łatwo przechowywać różne produkty. W tym przypadku nie chodzi tylko o konserwowanie owoców i warzyw, ale nawet mięsa i ryb. Sposób na konserwowanie ryb jest szczególnie łatwy, dlatego tutaj przedstawiamy 3 pomysły, które możesz wypróbować, o ile masz większą ilość ryb:
Ulubiona Przystawka Zdradza Charakter
Uważa się, że osoba może w dużej mierze określić, jaki charakter ma tylko jego dieta. Przystawki, które podajesz na swojej imprezie, to świetny sposób na ujawnienie istoty kogoś. Spójrz na swoich przyjaciół, a przekonasz się, że mamy rację. Grzyby z masłem:
Diety Ze Wschodu
Tradycje kulinarne na Dalekim Wschodzie znacznie różnią się od europejskich i choć niektórzy uważają ich jedzenie za bezsmakowe, okazuje się, że jest ono znacznie zdrowsze. Sprawdź dwie popularne diety wschodnie. Dzięki nim nie tylko schudniesz, ale także oczyścisz swój organizm Japońska dieta rybna Sekret słabych Japonek tkwi w dominującym w ich menu ryżu, soi, rybach i owocach morza.
Ser Acai – Perła W Kuchni Bliskiego Wschodu
Acaui , znany również jako Ackawi, Akawieh, Akkawi, to popularny biały ser typowy dla Bliskiego Wschodu. Jego nazwa jest związana z miastem Akra w północnym Izraelu, skąd podobno pochodzi ten produkt mleczny. Acai jest zwykle przygotowywany z mleka krowiego, ale możliwe jest, że w jego składzie może znajdować się mleko kozie lub owcze.
