2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
1. Solenie ryby suchą solą
Ryba jest wypłukiwana ze śluzu, oczyszczona z łusek i wnętrzności oraz odsączona. Natrzyj solą, licząc 150 g soli na 1 kg ryby - lepiej użyć soli morskiej. Ułożyć w drewnianym lub szklanym pojemniku, umieszczając między rzędami ziarna pieprzu, ziele angielskie i liście laurowe. Pozostaw w chłodnym pomieszczeniu. Po 20 dniach wyjąć, zmyć zimną wodą i powiesić w przewiewnym miejscu do wyschnięcia. Aby utrzymać go dłużej, fajnie jest palić.
2. Solenie ryby w solance
Rybę po oczyszczeniu z wnętrzności i łusek umieszcza się w naczyniu. Zagotuj solankę z 1 litra wody, 250 g soli, pieprz, ziele angielskie i liść laurowy, ostudź i zalej rybę. Po 20 dniach ryby są usuwane, myte zimną wodą i zawieszane w chłodnym, wentylowanym miejscu do wyschnięcia. Aby utrzymać go dłużej, fajnie też palić
3. Szybkie solenie ryb
Rybę myje się i każdą zanurza na minutę we wrzącej osolonej wodzie - wsypać 1 g soli na 1 litr wody. Następnie umieszcza się go na 2 minuty w czystym occie, a następnie moczy przez 30 minut w nasyconym, schłodzonym roztworze soli. Nasycony roztwór jest przygotowywany z taką ilością soli, że jego część pozostaje nierozpuszczona w wodzie, gotowana i pozostawiona do ostygnięcia. Rybę po wyjęciu z roztworu soli zawiesza się w przewiewnym miejscu. Wysycha i na jego powierzchni tworzy się cienka powłoka.
Tak przygotowana ryba jest przechowywana przez kilka miesięcy.
Zalecana:
Kilka Wskazówek Na Zdrowe śniadanie
Choć nie masz zwyczaju jeść śniadania, stopniowo zacznij edukować swój umysł i ciało, że śniadanie jest naprawdę najważniejszą rzeczą na dany dzień. Ładuje organizm energią łatwo spalaną w ciągu dnia. Pomijanie pierwszego posiłku w ciągu dnia to błąd, który wielu ludzi popełnia na co dzień.
Koronawirus żyje Kilka Godzin W Powietrzu I Kilka Dni Na Powierzchni
Nowy koronawirus /COVID-19/ jest przedmiotem wielu badań na całym świecie. Naukowcy połączyli siły nie tylko w poszukiwaniu leków i szczepionek, ale także w celu zbadania żywotności i przenoszenia wirusa. Wytyczne te będą bardzo przydatne w ograniczaniu rozprzestrzeniania się infekcji i opracowywaniu odpowiednich środków ochrony przed koronawirusem.
Pięć Apetycznych Opcji Guacamole, Którymi Obliżesz Palce
Sos Guacamole powstaje z dobrze dojrzałych awokado. Ojczyzną Guacamoleto jest Meksyk. I obchodzona jest data 16 września Światowy Dzień Guacamoleto , co jest całkiem dobrym powodem, aby urozmaicić swoją pyszną przekąskę. Przygotowanie domowego guacamole jest bardzo proste i łatwe.
Kilka Sprytnych Opcji, Aby Dłużej Zachować Cytryny
Cytryny i pomarańcze mogą być utrzymywane w świeżości przez dłuższy czas, jeśli zostaną posmarowane olejem roślinnym, umieszczone w celofanowej torbie i trzymane w chłodzie. Ale przede wszystkim zwrócimy uwagę na przechowywanie cytryny - tego świeżego, pachnącego i bardzo przydatnego owocu.
Powiedz NIE Smażeniu! Oto 5 Przydatnych Opcji Gotowania W Piekarniku
Naczynia w piekarniku to nie tylko wygodna metoda gotowania, ale także bardzo przydatna. Oceń sam - możesz przygotować jedzenie z minimalną ilością tłuszczu, pieczoną skórkę uzyskuje się przy wysokiej temperaturze i nie jest to spowodowane spaleniem oleju, jak to ma miejsce podczas smażenia.
