Schłodzone Mięso Jest Bardziej Niebezpieczne Niż Mrożone

Wideo: Schłodzone Mięso Jest Bardziej Niebezpieczne Niż Mrożone

Wideo: Schłodzone Mięso Jest Bardziej Niebezpieczne Niż Mrożone
Wideo: Czy mrożone warzywa są gorsze niż świeże? 2024, Listopad
Schłodzone Mięso Jest Bardziej Niebezpieczne Niż Mrożone
Schłodzone Mięso Jest Bardziej Niebezpieczne Niż Mrożone
Anonim

Organizacje konsumenckie ostrzegają, że schłodzone mięso w lokalnych sklepach często nie jest świeże, ponieważ wiele z nich wygasło.

Organizacje podają, że wiele sieci handlowych w naszym kraju zapełnia półki schłodzonym mrożonym mięsem, które przeterminowane.

Aby nadać mu komercyjny wygląd, pracownicy sklepu traktują mięso marynatą i przyprawami, aby zamaskować fakt, że zepsute mięso brzydko pachnie i klei się.

Jednak dodatkowa obróbka aromatyzująca nie sprawia, że mięso nadaje się do spożycia, gdyż po upływie terminu ważności rozwijają się w nim mikroorganizmy powodujące zatrucia pokarmowe.

kurczak
kurczak

Na przykład kurczaki głęboko mrożone są przetwarzane i podawane schłodzone po upływie ich terminu ważności.

Z obserwacji wynika, że większość klientów woli kupować mięso schłodzone zamiast mięsa mrożonego, ponieważ wyraźnie widzą kuszący wygląd wersji schłodzonej w przeciwieństwie do mięsa mrożonego, które często pokryte jest kawałkami lodu.

Eksperci twierdzą, że wygląd mięsa nie gwarantuje, że jest świeże. Ich inspekcje pokazują nawet, że większość schłodzonego mięsa nie nadaje się do spożycia w przeciwieństwie do mrożonego.

Cielęcina
Cielęcina

Handlowcy oszukują również konsumentów terminem przydatności do spożycia schłodzonego mięsa, co powoduje w kraju wiele zatruć pokarmowych.

„Nigdy nie spożywaj schłodzonych produktów przy najmniejszym podejrzeniu nieprzyjemnego zapachu i koloru, nawet jeśli czujesz, że lekko się skleja. Mycie wodą, nacieranie solą, moczenie w marynacie w celu usunięcia nieświeżego oddechu i lepkości, tylko pozornie pomaga, ale już rozwinięte mikroorganizmy w mięsie pozostają” – mówią eksperci od żywności.

Agencja Bezpieczeństwa Żywności zaleca dokładne sprawdzenie żywności przed jej zakupem.

Kolor i zapach to najbardziej oczywiste oznaki, dzięki którym można stwierdzić, czy mięso jest świeże, czy nie. Na przykład świeży kurczak ma biały kolor, wieprzowina jest różowa, a wołowina jest fioletowo-czerwona.

Zalecana: