2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Najlepsze patelnie nieprzywierające są ceramiczne. Ceramika jest jednym z nielicznych materiałów, które są naturalne i nie wpływają negatywnie na nasze zdrowie.
To dlatego, że jest na bazie gliny. Za patelniami ceramicznymi pojawia się teflon, znacznie bardziej powszechny.
Mówią, że jedyne, czego potrzebuje amatorski kucharz, to cztery patelnie: duża i głęboka, mała i głęboka, patelnia do naleśników i wok. Jednak każdy staje przed pytaniem, jaki rodzaj powłoki powinny mieć te patelnie.
Dylemat polega na tym, czy powinny być pokryte teflonem, czy ceramiką.
Temat szkodliwych patelni teflonowych był w ostatnich latach wielokrotnie poruszany i nie będziemy go więcej wyjaśniać. Nasza prosta rada jest taka, jeśli Twoja patelnia teflonowa jest już porysowana - wyrzuć ją! Przyjrzyjmy się bliżej patelniom pokrytym ceramiką.
Jak wspomniano, ceramika jest na bazie gliny, więc nie szkodzi naszemu zdrowiu.
Natomiast w składzie powłoki teflonowej znajduje się PFOA lub kwas perfluorooktanowy – substancja chemiczna stosowana w innych powłokach nieprzywierających i odpornych na rdzę, której wysoki poziom może prowadzić do chorób takich jak nowotwory, uszkodzenia wątroby, defekty wzrostu i zaburzenia układu odpornościowego. system.
Ponadto naczynia ceramiczne wytrzymują ciepło do 450 stopni. Dla porównania – zalecana maksymalna temperatura dla Teflonu to 190 stopni, a po 260 stopniach Teflon zaczyna emitować toksyczne materiały.
Patelnie teflonowe mają najlepszą powłokę nieprzywierającą, ale przy ich stosowaniu narażamy się na ryzyko dla naszego zdrowia. Firma, która opatentowała Teflon, podjęła strategię wymiany powłoki na nieszkodliwą.
Jedną z opcji jest ceramika. Dlatego patelnie ceramiczne są znacznie lepszym wyborem przy zakupie przyborów kuchennych.
Kolejną zaletą powłoki ceramicznej jest to, że jest trwalsza i nawet zarysowana nie zmienia jakości naczynia. Ponadto na tych naczyniach nie obserwuje się zużycia.
Dla porównania porysowana powierzchnia teflonowa znacznie zwiększa ryzyko emisji szkodliwych gazów przy wysokich temperaturach.
Zalecana:
Pięć Przepisów Na Patelnię Grillową
Patelnia grillowa to jedno z najbardziej niezbędnych urządzeń w każdej kuchni. Absolutnie wszystko dzieje się na nim bardzo szybko i nie jest nawet konieczne używanie tłuszczu. Oto 5 przepisów, jak zrobić pyszne warzywa, steki z kurczaka, kotlety wieprzowe, filety rybne i klopsiki wołowe przy użyciu patelnia grillowa :
Gospodynie Domowe, Umyj Patelnię
Wiele gospodyń domowych, z przyzwyczajenia lub z ekonomii, zatrzymuje już zużyty tłuszcz i używa go po raz drugi do przygotowania kotletów, kurczaka, frytek i innych potraw. Oprócz zmiany smaku potrawy, lekarze i dietetycy są nieugięci, że taka praktyka jest szczególnie szkodliwa
Łatwe Przepisy Na Patelnie
Chociaż ciągle otrzymujemy informacje o tym, jak szkodliwe są smażone potrawy, prawda jest taka, że większość z nas często ma ochotę zjeść coś ugotowanego na patelni. Co więcej, oprócz tego, że są pyszne, dania te przygotowywane są niezwykle szybko, co oszczędza nam czas.
Jak Zrobić Patelnię Do Ciasta - Przewodnik Dla Początkujących
Każdy uwielbia ciasto - czekoladę, śmietankę, owoce i wiele innych. Sieci handlowe zalewają nas rozmaitością, ale nie zdajemy sobie sprawy, że to, co jest oferowane w sklepach, wygląda smacznie i kusząco, ale jego pochodzenie jest niejasne. Każda gospodyni domowa powinna wiedzieć, jak sprawić tak słodką pokusę, aby uszczęśliwić swoją rodzinę i bliskich.
Oczyśćmy Spaloną Patelnię
Bez patelni nie da się smażyć i dusić potraw, dlatego jest niezbędny w każdej kuchni. Naleśniki i babeczki powstają tylko na patelni, więc miłośnicy tych pysznych deserów nie mogą się bez nich obejść. Ale spalona patelnia jest dość trudna do czyszczenia i stwarza trudności dla gospodarzy.
