Najdroższa Kawa Na świecie Pochodzi Z Odchodów Zwierzęcych

Wideo: Najdroższa Kawa Na świecie Pochodzi Z Odchodów Zwierzęcych

Wideo: Najdroższa Kawa Na świecie Pochodzi Z Odchodów Zwierzęcych
Wideo: Najdroższa kawa świata! Kopi Luwak! 2024, Listopad
Najdroższa Kawa Na świecie Pochodzi Z Odchodów Zwierzęcych
Najdroższa Kawa Na świecie Pochodzi Z Odchodów Zwierzęcych
Anonim

Napój numer jeden na świecie - kawa, to pierwsza rzecz, którą rano widzą miliony ludzi na świecie. Przygotowanie porannej dawki kofeiny to rytuał, który wielu z nas wykonuje niemal przez cały dzień. Działając jako doping, kawa jest ważną częścią naszego codziennego życia, dlatego dobrze jest zawsze znać wiadomości wokół niej. A najnowsze wiadomości na pewno Cię zaintrygują.

I podczas gdy Peru Tunki Coffee została uznana za najlepszą kawę na świecie, najdroższa kawa pochodzi z Indonezji. Nazywa się „Kopi Luwak”. Jej nazwa pochodzi od lokalnego słowa oznaczającego kawę „Kopi” i od imienia zwierzęcia „Luwak”.

Ziarna tej odmiany wyróżniają się sposobem przetworzenia, a także smakiem, aromatem i jakością otrzymywanego z nich płynu z kofeiną.

Kopi Luwak jest importowany tylko do Stanów Zjednoczonych i Japonii, przy ograniczonej produkcji. Szczególnie intrygujący jest sposób obróbki tego rodzaju kawy. Ziarna kawy są ulubionym pokarmem cywet. Zamieszkuje tereny Indonezji i jest ssakiem żywiącym się gryzoniami, owadami lub owocami.

Civet również lubi jeść ziarna kawy prosto z drzewa, ale połykając je, ziarna nie zawsze mogą zostać rozłożone przez soki żołądkowe ssaka. Prowadzi to często do wypchnięcia całych sutków z ciała zwierzęcia.

Miejscowi Indonezyjczycy odkryli ciekawy zawód w zbieraniu odchodów zwierzęcych. Odchody są przeszukiwane pod kątem „dopasowanych ziaren”, dobrze myte, a następnie suszone.

Najdroższa kawa na świecie pochodzi z odchodów zwierzęcych
Najdroższa kawa na świecie pochodzi z odchodów zwierzęcych

Ostatnim etapem jest palenie i zamykamy cykl uzyskania najdroższej kawy na świecie.

Oprócz nieco niepokojącego sposobu ekstrakcji „Kopi Luwak” charakteryzuje się również niepowtarzalnym kolorem. Zaleca się serwowanie jej w białej porcelanowej filiżance, aby zauważyć jej odmienny kolor od innych marek kawy.

Kawa pochodząca z odchodów zwierzęcych jest zaskakująco słodka i nie wymaga dodatkowego doprawiania cukrem. Nie jest gorzki, ma niezwykle przyjemny aromat, a jego kwasowość wynosi zero.

Ta ostatnia cecha jest dużą zaletą dla osób, które mają wrażliwy żołądek, co czyni go jeszcze bardziej preferowanym.

I choć Kopi Luwak jest ekstrahowana i przygotowywana w niezwykle prosty i łatwy sposób, ta kawa jest sprzedawana na rynku z najwyższą możliwą ceną.

Jest już dostępny w Bułgarii, bo kieliszek unikatu kosztuje 70 BGN. W Paryżu, Londynie i Moskwie indonezyjski napój ma znacznie wyższą wartość – 100 euro za filiżankę. "Kopi Luwak" jest dostępny tylko w paczkach, a do każdej indywidualnej koperty dołączany jest certyfikat manuala.

Zalecana: