2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Zrobione przez prażone ziarna gryki, pies wkracza w świat Europejczyka do tego stopnia, że może przyćmić zieloną herbatę. Nowa gwiazda zdrowej żywności jest punktem wyjścia do cudu, że Japończycy uwielbiają pić w celu wzmocnienia odporności, detoksykacji i regeneracji organizmu po nocnym śnie.
Czym jest pies?
Pies, z japońskiej soby, jest otrzymywany przez gotowanie na parze prażonych ziaren gryki. Dosłownie jest it herbata gryczana (tzn. bezglutenowe), które pije się jako napój gorący, a które latem może gasić pragnienie jako napój zimny, a zimą rozgrzewać. Bez wydzieliny i kofeiny pies może pić od rana do wieczora bez ograniczeń, bez obaw o bezsenność czy tętno. Japończycy piją ją lekko słodzoną i z mlekiem lub syropem z agawy przez cały dzień. Jest bogaty w składniki odżywcze.
Bogata w białka roślinne (12% suchej masy) i błonnik, gryka jako napar uważana jest za napój detoksykujący, który pomaga schudnąć. Japończycy piją go głównie rano po przebudzeniu i na początku posiłku. Nie jest gorzki i działa alkalizująco na organizm, zwalczając kwasowość.
Pies w kuchni
Bezglutenowe i o bardzo niskim indeksie glikemicznym prażone ziarna gryki doskonale nadają się do spożycia (nawet po ugotowaniu na parze), mielone na mąkę, stosowane do naleśników gryczanych, do spaghetti soba…
Kilka pomysłów na przepisy:
Napój detoksykujący
Wystarczy gotować przez pięć minut trzy łyżki lekko prażonej fasoli pies w szklance wrzącej wody, aby uzyskać idealny napój do detoksykacji organizmu. Jak już stało się jasne, dobrze jest pić rano po przebudzeniu.
Przygotowanie suchej fasoli
Kasza gryczana kupowana jest prażona i obierana. Aby go ugotować, musisz upiec na patelni bez tłuszczu, na średnim ogniu. Ziarna miesza się na złoty kolor, a następnie pozostawia do ostygnięcia. Dobrym pomysłem jest wzbogacenie go musli.
Apetyczny aksamit
To pyszny i bardzo łatwy przepis, który każdy może spróbować przygotować w domu. 1 cebulę i 1 ząbek czosnku zmiel i wymieszaj z około 40 gramami pancetty (boczku) i łyżką oliwy z oliwek lub oleju roślinnego. Dodaj dwa pory, pokrój w kółko. Zalej wodą i dodaj 4 łyżki kaszy gryczanej. Gotować około minut. Dodaj trochę śmietany i soli i wymieszaj.
Zalecana:
Przepis Na Długowieczność: Tajemnica Wyjawiona
105-letnia kobieta z Turcji ujawnia się sekret długowieczności ty jesteś. Okazuje się to niezwykle proste: Wieczorem wypijam kilka lampek wina. I nigdy się nie spieszyłam, mówi pani. Teraz spójrz na siebie. Czy jest dzisiaj taki czas, kiedy się nie spieszysz.
Saketo - Ryżowe Piwo Japończyków
Saketo jest to, co często nazywa się „piwem ryżowym”, ponieważ jest wytwarzane ze sfermentowanego ryżu. Sięga między 14° a 17° alkoholu (czyli znacznie więcej niż alkohol zawarty w europejskich piwach, do których jesteśmy przyzwyczajeni). Słowo „sake” w najszerszym znaczeniu w języku japońskim odnosi się do wszystkich napojów alkoholowych.
Długowieczność Japończyków
Kraj Wschodzącego Słońca ma najmniej otyłości (ok. 3%) i najwięcej stulatków. Ze względu na swój styl życia i jedzenie, które spożywają, mieszkają w Japonii znacznie częściej niż przeciętny Europejczyk. Japońska wyspa Okinawa jest domem dla większości stulatków.
Tajemnica Starożytnej Kuchni Bułgarskiej
Ponieważ pochodzę ze Svishtova, a Tarnovo jest niedaleko, niedawno dowiedziałem się, że profesor nadzwyczajny Ivan Lazarov z Uniwersytetu Wielkiego Tyrnowskiego „Św. Cyryla i Metodego” od 30 lat bada starożytną kuchnię bułgarską. Ponadto ten profesor nadzwyczajny jest znakomitym szefem kuchni i gotuje wyłącznie według starożytnych bułgarskich przepisów.
Jak Gotować Wiśnie W Wódce – Tajemnica Kuchni Jacquesa Pepina
Jacques Pepin, którego nazwisko zna każdy szanujący się szef kuchni, ma już 80. urodziny, ale nadal inspiruje nas swoim kulinarnym show i wyśmienitymi przepisami, które nam oferuje. Urodził się i spędził młodość we Francji, gdzie jako dziecko pasjonował się gotowaniem i był ulubieńcem wszystkich restauracji należących do jego rodziców.
