2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Sam Jacques Pepin, słynny francuski fakir kulinarny, mówi, że gotowanie powinno być przyjemnością, a spędzanie kilku godzin w piekarniku zdecydowanie nie jest przyjemne. Wyjątkowy i elegancki obiad można przygotować w jak najkrótszym czasie i tylko z produktów znajdujących się w lodówce, bez konieczności szukania drogich i nieznanych składników.
Dlatego tutaj zaproponujemy Ci taki prosty przepis do wykonania, jeśli masz udka z kurczaka i zastanawiasz się, co z nimi zrobić. Należy tylko wspomnieć, że chociaż Jacques Pepin zwykle usuwa skórę z nóg, aby potrawa nie była zbyt tłusta, w tym przypadku przygotowuje je ze skórą, aby nabrały przyjemnej, lekko chrupiącej skórki.
A oto sam przepis:
Udka z kurczaka w panierce z sosem grzybowym
Niezbędne produkty na 4 porcje: 800 g udka z kurczaka, 1 łyżeczka. posiekana cebula, 1 1/2 łyżki. grubo posiekany czosnek, 3 łyżeczki. umyte i posiekane grzyby, 1/3 łyżeczki. białe wino, kilka łodyżek dzikiej lub zwykłej zielonej cebuli do dekoracji, sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania: Aby mięso było szybciej gotowe, dobrze jest przeciąć każdą nogę ostrym nożem po obu stronach kości. Nacięcie powinno wynosić około 1 cm, usuń również nadmiar skóry z krawędzi ud, ale pozostaw resztę.
Mięso doprawić solą i pieprzem do smaku, a udka ułożyć na patelni skórą do dołu. Bardzo ważne jest, aby używana patelnia miała powłokę zapobiegającą przywieraniu i dobrze przylegającą pokrywkę. Postaw patelnię na dużym ogniu, przykryj nogi i usmaż je na własnym tłuszczu na złoty kolor.
Następnie przełóż mięso na patelnię i wstaw do piekarnika nagrzanego do 70 stopni.
Na patelni, na której usmażyłeś kurczaka, usmaż pieczarki, cebulę i czosnek i dodaj wino. Odczekaj 1 minutę, aż sos zgęstnieje. Przygotuj 4 talerze, wlej trochę sosu, włóż do nich 1 nóżkę i polej pozostałym sosem.
Potem po prostu ciesz się daniem, które oprócz tego, że jest pyszne, nie będzie Cię kosztować dużo czasu.
Zalecana:
Gotuj Szybko I łatwo: Owoce Morza
owoce morza są bardzo smaczne i zdrowe, a dania i sałatki z nich przygotowywane są dość szybko i łatwo. Po oczyszczeniu owoców morza można je wykorzystać w przeróżnych przepisach – tych z ryżem, do zup, a nawet pizzy, przybierając je ulubionymi warzywami.
Gotuj Szybko I łatwo: Wieprzowina
Wieprzowina to jedno z najczęściej używanych i spożywanych mięs w naszym kraju. Możemy to zrobić na wiele sposobów i generalnie spotykamy się z dość podobnymi przepisami. Postanowiliśmy zaproponować Wam jeszcze kilka ciekawych rzeczy, których efektem końcowym będzie nie tylko pyszny posiłek, ale także zaoszczędzony czas.
Schudnij Szybko, łatwo I Pysznie Dzięki Diecie Mish Mash
Mish mash to ulubione danie bułgarskie, tradycyjnie przygotowywane z jajek, sera, papryki, pomidorów, czosnku, pietruszki. To sprawia, że jest to ulubione danie na obiad lub kolację w letnie dni, kiedy większość produktów możemy po prostu wyrwać z naszego ogrodu.
Pomysły Na Chrupiące Udka Z Kurczaka
Chrupiące udka z kurczaka z ananasem to niespodzianka na każde święto i dzień powszedni. Składniki: 4 nogi, 6 plastrów ananasa w puszce, 100 g twardego sera, 1 pęczek pietruszki, 4 łyżki śmietany, 1 łyżka miodu, 1 łyżeczka musztardy, szczypta oregano, szczypta bazylii.
Jak Gotować Pyszne Udka Z Kurczaka
Soczyste, smaczne, rozpływające się w ustach – ulubionym przepisem na piwo w gorące letnie miesiące jest ten na udka z kurczaka przygotowane dokładnie tak: Puree z kurczaka z miodem i musztardą 500 gram oczyszczonej ospy wietrznej, 2 łyżki miodu, 1 łyżka musztardy, 1 łyżeczka piwa, sól, pieprz do smaku Sposób przygotowania:
