2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Sięgając po czekoladę, wszyscy czują się urażeni kaloriami i możliwym przyszłym przyrostem masy ciała. Ale jest tak pyszny i kuszący. I nie możemy się nim nacieszyć. I oto nadchodzi szczęśliwa wiadomość – naukowcy odkryli, że czekolada jest rzeczywiście użyteczna i powinna być spożywana nie do woli, ale koniecznie.
Naukowcy z Luizjany, wyłączni miłośnicy czekolady, postanowili udowodnić całemu światu, że ulubiona gorzka czekolada jest najlepszym lekarstwem na choroby układu sercowo-naczyniowego.
Gorzka czekolada zawiera więcej kakao, ponieważ w innych słodkich produktach jej polifenole są niszczone w procesie produkcji. Substancje te, takie jak katechiny i epikatechina, są silnymi przeciwutleniaczami. Działają również przeciwzapalnie.
Ponadto gorzka czekolada zawiera minimalną ilość błonnika. Obie substancje są trudne do strawienia, ale z drugiej strony są łatwo przetwarzane przez dobre bakterie w okrężnicy. Kluczem jest sposób, w jaki bakterie jelitowe fermentują błonnik kakaowy.
Stwierdzono, że gdy bakterie kwasu mlekowego oraz bifidobakterie rozkładają czekoladę, powstają związki, które działają jak naturalny środek przeciwzapalny. Miesza się z krwią, aktywnie chroniąc tętnice przed uszkodzeniem. Proces ten wzmacnia połączenie kakao z prebiotykami stymulującymi rozwój bakterii.
Do testów użyto proszku kakaowego. Jednak naukowcy są nieugięci, że ciemna czekolada zawiera te same związki polifenolowe lub przeciwutleniające. A przynajmniej w tej naturalnej i jakościowej. Należy tutaj wyjaśnić, że jest to tylko gorzka czekolada, a nie mleczna.
W Stanach Zjednoczonych przygotowywane jest już szeroko zakrojone badanie mające na celu zbadanie leków na atak serca opartych na składnikach ciemnej czekolady. Stężenie w nich substancji aktywnych jest ogromne, bez tłuszczu i cukru. Badanie potrwa 2 lata i obejmie szeroki kontyngent osób w całym kraju.
I choć może być stosowana jako lek, gorzkiej czekolady nie należy spożywać w nadmiernych ilościach. Uniwersalnym sposobem na utrzymanie zdrowego serca pozostaje dieta bogata w owoce i warzywa połączona z aktywnym trybem życia.
Zalecana:
Jak Przydatna Jest Ciemna Czekolada
Już samo wypowiedzenie słowa „czekolada” sprawia, że od razu chcemy znaleźć kawałek czekolady. Natychmiast rozbudza nasze kubki smakowe. Jest to jeden z najbardziej lubianych przez młodych i starszych potraw, ale często po zjedzeniu tabliczki czekolady czujemy się winni.
Najlepsza Czekolada Na świecie Jest Produkowana W Wietnamie
Kiedy słyszymy czekolada , wielu z nas niezmiennie kojarzy nam się w myślach z wizerunkiem wysokiej jakości belgijskiej lub angielskiej czekolady. Prawdziwi koneserzy czekoladowych pokus powiedzą jednak, że najsmaczniejsza czekolada na świecie to tak naprawdę wietnamska czekolada.
Jak Prawdziwa Jest Czekolada W Lokalnych Sklepach?
Każdy uwielbia jeść pyszne jedzenie i być rozpieszczanym różnymi słodkimi pokusami. Jedną z ulubionych przysmaków jest czekolada , i całkiem naturalnie w jego produkcji istnieją pewne standardy, do których przestrzegania zobowiązani są wszyscy producenci.
Gorąca Czekolada Jest Bardziej Słona Niż Frytki
Okazuje się, że wbrew oczekiwaniom produkty takie jak gorąca czekolada są szkodliwe nie tyle ze względu na zawartość cukru, ile ze względu na wysoką zawartość soli. Do takiego wniosku doszli po najnowszych badaniach brytyjskich ekspertów, którzy stwierdzili, że ilość soli w rozpuszczalnej gorącej czekoladzie jest prawie 16 razy wyższa od maksymalnej, co czyni ten pyszny napój bardzo niebezpiecznym dla zdrowia człowieka.
Jest Różnica Między Czekoladą, Którą Jemy, A Czekoladą W Niemczech
Eksperyment przeprowadzony przez bTV pokazuje, że istnieje znaczna różnica między czekoladkami tej samej marki sprzedawanymi w Bułgarii i Niemczech. Poinformowali o tym eksperci od żywności. Do studia przywieziono dwie czekoladki z całymi orzechami laskowymi.
