2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Prawie nie ma gospodyni, która przynajmniej raz nie próbowałaby ugotować lasagne. Chociaż uważamy, że lasagne jest klasyczną włoską potrawą, inne narody mają do niej pretensje. Dzień, w którym świętują Stany Zjednoczone Dzień Lasagne, porozmawiajmy trochę więcej o historii tego kulinarnego klasyka.
Klasyczna lasagne składa się z kilku warstw suszonego, a następnie smażonego lub gotowanego ciasta pszennego, pomiędzy którymi umieszcza się farsz warzywny lub lokalny lub gulasz grzybowy.
Posyp tartym żółtym serem lub parmezanem i upiecz. Jednak nie zawsze lazania wyglądał tak. Prototypem lasagne jest okrągły bochenek ciasta chlebowego. Takie ciasta wypiekali Grecy i nazywali laganon.
Rzymianie pożyczyli ten chleb od Greków i zaczęli kroić go na paski, które nazywali laganami. Do tej pory w niektórych regionach Włoch lagana nazywana jest szerokim i płaskim makaronem znanym jako tagliatelle.
Chociaż lasagne uważana jest za prawdziwe włoskie danie, tak nie jest. Brytyjczycy i Skandynawowie twierdzą, że jego twórcy. Anglicy uważają to za swoje wytwórstwo, ponieważ istnieją informacje, że za czasów Ryszarda II przygotowywano danie zwane loseyns.
Brytyjczycy twierdzą, że jeden z pierwszych przepisów na lasagne został zapisany w pierwszej angielskiej książce kucharskiej Forme of Cury, która nadal znajduje się w British Museum.
To naturalnie rozgniewało Włochów i pospiesznie obalili Anglików, twierdząc, że to angielskie danie, jakkolwiek smaczne, nie ma nic wspólnego z włoską wersją lasagne.
Skandynawowie twierdzą, że lazania został przygotowany w czasach Wikingów. Robili je, umieszczając nadzienie z mięsa i startego sera między bochenkami chleba. Pierwsza pisemna wzmianka o włoskim przepisie miała miejsce w XIV wieku, kiedy na obrzeżach Neapolu odkryto anonimowy rękopis.
Zgodnie z tym przepisem w średniowieczu lasagne przygotowywano w następujący sposób: liście ciasta gotowano we wrzącej wodzie, pomiędzy którymi układano posiekane lisy przypraw i żółtego sera.
Zalecana:
Dlaczego Nie Powinniśmy Jeść Owoców Wieczorem?
Niedawne badanie przeprowadzone przez specjalistów pokazuje, jak szkodliwe może być spożywanie owoców wieczorem. Choć zasadniczo są one przydatne, istnieje realne niebezpieczeństwo, jeśli nie są spożywane z umiarem. Owoce są bogate w cukier.
Dlatego Powinniśmy Jeść Tylko Produkty Sezonowe
Większość ludzi słyszała, że jeśli chcemy być zdrowi i pełni energii, wskazane jest spożywanie określonych pokarmów w zależności od pory roku. Jeśli podążasz za maksymą „Jestem tym, co jem” najlepszym wyborem dla Ciebie jest, powiedzmy, spożywanie na wiosnę produktów, które rosną i dojrzewają dopiero na wiosnę i tak dalej.
Komu Warzywa Są Przeciwwskazane?
Warzywa zawierają wiele biologicznie aktywnych składników. Działają pobudzająco na organizm, ale są pewne warunki, w których są przeciwwskazane. Surowa cukinia, która jest używana w niektórych rodzajach sałatek, nie jest zalecana przy nieżytach żołądka, wrzodach żołądka i dwunastnicy.
Komu Powinniśmy Podziękować Za Koktajl Cuba Libre?
Słynny koktajl Cuba Libre to jeden z najpopularniejszych koktajli na świecie. Jego nazwa przetłumaczona na bułgarski oznacza Wolną Kubę. Zawiera biały rum, Coca-Colę i sok z cytryny lub kawałki limonki. Po raz pierwszy został przygotowany w Hawanie w 1900 roku podczas wojny o niepodległość Kuby (wówczas kolonia hiszpańska), która zakończyła się w 1878 roku.
Komu Powinniśmy Podziękować Za Chrupiące Ciasteczka
Zastanawialiście się kiedyś, jaka jest historia naszych ulubionych słodkich przyjemności, czyli ciasteczek? Początkowo żeglarze preferowali herbatniki, ponieważ zajmowały niewiele miejsca i zapewniały im niezbędną energię. Jednak podczas długich podróży występowały problemy z ich przechowywaniem, dlatego aby przedłużyć trwałość pieczono je najpierw w piecu, a następnie suszono na małym ogniu.
