2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Istnieje kilka praktycznych powodów, dla których ludzie są poddawani obróbce cieplnej ryb przed ich spożyciem. Gotowanie w określonej temperaturze zabija bakterie i pasożyty, które mogą powodować choroby. Jednak niektórzy uwielbiają smak i konsystencję surowej ryby. Szczególnie popularna jest do spożycia w sushi – w naszym kraju ryba jest najczęściej marynowana lub poddawana przynajmniej lekkiej obróbce cieplnej, ale w klasycznej japońskiej recepturze jest surowa.
Z wyjątkiem japońskiego sushi surowa ryba Używa się go również do przygotowania sashimi oraz do włoskiego carpaccio. Jest również popularny w niektórych częściach Ameryki i Europy. Jeśli jesteś fanem surowej ryby, sugerujemy, abyś przeczytał trochę więcej o zagrożeniach, jakie może stwarzać.
Na pierwszym miejscu są infekcje pasożytnicze. Niektóre nie powodują większych problemów, ale inne powodują na dłuższą metę wielkie szkody, zwłaszcza w krajach tropikalnych. Jednym z takich przykładów jest przywr. Pasożyt ten powoduje problemy w żółci i trzustce. Innym rodzajem infekcji jest Diphyllobotriasis. Nazywa się tasiemcem rybnym i / jak sama nazwa wskazuje / łapie się go ze źle ugotowanych lub surowych ryb. Choroba ta nie powoduje objawów, ale z drugiej strony tasiemiec należy do najdłuższych tasiemców atakujących ludzi, a jego długość może sięgać nawet 15 metrów. Objawy - ból brzucha, biegunka, zawroty głowy, mrowienie kończyn i osłabienie. Kolejnym znakiem jest niski poziom witaminy B12.
Oprócz pasożytniczych, możemy również rozwinąć infekcje bakteryjne z powodu spożywania surowych owoców morza. Objawy są jak zatrucie pokarmowe, a bakterie Listeria są niebezpieczne. Salmonella to najpopularniejsza infekcja. Z tego powodu kobietom w ciąży zaleca się nigdy nie jeść surowych ryb, niezależnie od tego, czy są fanami kuchni japońskiej, ponieważ infekcje mogą być niebezpieczne dla płodu.
Surowa ryba jest zanieczyszczenie. Zwykle są usuwane przez obróbkę cieplną. Większość z nich to łososie. Jednym z powodów jest to, że spożywany przez nas łosoś pochodzi z hodowli. Na przykład rtęć jest ryzykiem, którego musimy być świadomi. Badania pokazują, że trucizna jest o 50% mniejsza w gotowanych rybach.
Z drugiej strony surowa ryba ma również swoje zalety. Zawarte w nim ilości omega-3 są wyższe. Nie do przecenienia jest kultura różnych krajów, które przechowują dla nich tradycyjne potrawy. Jeśli lubisz spożywać takie produkty rybne - kupuj je tylko ze sprawdzonych źródeł.
Zalecana:
Prażone Czy Surowe Orzechy?
Orzechy są niezwykle zdrowe. To także idealna przekąska, która dostarczy Ci wszystkich niezbędnych substancji – witamin, minerałów, tłuszczów, białek roślinnych oraz odpowiedniej dawki węglowodanów. Wszyscy kochają orzechy !! Cóż, nie wszyscy je kochają surowy , jednak.
Czy Surowe Kiełki Zagrażają życiu?
Według wielu badań w Niemczech, naukowcy badający i badający szczep bakterii Escherichia coli O104:H4 stwierdzili, że istnieje bardzo duże prawdopodobieństwo, że kiełki cię zarażą, co w niektórych przypadkach prowadzi do zgonu. Choć zabrzmi to smutno, jest w tym dużo ironii – w jednym momencie starasz się jeść zdrowiej, a w innym – to, co uważasz za przydatne, może cię zabić.
Produkty Rybne Dbają O Zdrowie Naszych Oczu
Wielu z nas spędza cały dzień przed komputerem w biurze. Kiedy wracamy do domu, ponownie stajemy przed monitorem, aby przeglądać internet lub oglądać telewizję, aż zaśniemy. Takie codzienne życie jest dosłownie szkodliwe dla naszych oczu. Podczas długotrwałej pracy męczą się, nasze oczy stają się zamazane i zamazane.
Warzywa Gotowane Czy Surowe - Które Są Bardziej Przydatne?
Fakt, że warzywa są dobre dla zdrowia jest bezdyskusyjna. Wszyscy je jedzą, tylko preferencje smakowe mogą być inne: niektórzy wolą świeże od sałatek, niektórzy lubią vinaigrette, inni nie mogą żyć bez zup warzywnych, marynat itp. Warzywa są źródłem witamin, minerałów, kwasów organicznych, pektyn i surowego błonnika pokarmowego.
Najbardziej Niebezpieczne Produkty Są Przebrane Za Zdrowe
Na zawsze zrezygnowałeś z kanapek i napojów gazowanych, a teraz jesteś przekonany, że odżywiasz się zdrowo. Nie odpoczywaj, bądź czujny, doradzaj włoskim dietetykom. Są produkty, które są uważane za zdrowe, ale są równie niebezpieczne dla żołądka jak chipsy
