Jak Zrobić Chudy Beszamel

Spisu treści:

Wideo: Jak Zrobić Chudy Beszamel

Wideo: Jak Zrobić Chudy Beszamel
Wideo: Beszamel, który zawsze się udaje 2024, Listopad
Jak Zrobić Chudy Beszamel
Jak Zrobić Chudy Beszamel
Anonim

Beszamel jest częścią wielu przepisów na sosy, które weszły do światowej klasyki. Jednocześnie może być stosowany samodzielnie jako dodatek do mięsa, co czyni go szczególnie popularnym i często gotowanym.

Jeśli pościsz lub jesteś weganinem i nie spożywasz mleka i masła, nie oznacza to, że powinieneś pozbawiać się ulubionego sosu beszamelowego. Wystarczy spojrzeć na przepis, który Ci oferujemy. Uwierz mi, ten chudy beszamelowy niczym nie różni się od zwykłego beszamelu.

Produkty:

1/4 łyżeczki masło / margaryna dla wegan

1/4 łyżeczki mąka

4 łyżeczki mleko roślinne (sojowe, migdałowe, ryżowe - w zależności od gustu)

1/4 łyżki. czosnek / cebula w proszku (opcjonalnie)

1/2 łyżki. sol

Sposób przygotowania:

Lean beszamel można łatwo przygotować z mlekiem roślinnym
Lean beszamel można łatwo przygotować z mlekiem roślinnym

Rozpuść masło/margarynę w kąpieli wodnej. Gdy masło się rozpuści, przelej do rondla lub innego pojemnika i wymieszaj z mąką. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać gęstą pastę. Mieszaj przez 1-2 minuty.

Zmniejszyć ogień i powoli dodawać szklankę mleka, cały czas mieszając. Dodaj sól i czosnek. Kontynuuj dodawanie pozostałego mleka.

Pamiętaj, aby cały czas mieszać, aby uniknąć grudek w chudym beszamelu.

Po dodaniu całego mleka ponownie zwiększ temperaturę. Mieszaj przez około pięć minut, aż sos będzie gotowy.

W razie potrzeby możesz dodać wegański parmezan lub żółty ser (znowu dla wegan), ale zależy to od przepisu, do którego go użyjesz.

Tak przygotowany beszamel można wykorzystać do przygotowania lasagne, różnego rodzaju makaronów lub do gotowania na parze warzyw / grilla.

Baw się dobrze!

Zalecana: