Fondue W Chlebie – Kulinarna Wizytówka Szwajcarii

Wideo: Fondue W Chlebie – Kulinarna Wizytówka Szwajcarii

Wideo: Fondue W Chlebie – Kulinarna Wizytówka Szwajcarii
Wideo: Makłowicz w podróży: Austria, Szwajcaria – Dolina Paznaun (odc. 78) 2024, Listopad
Fondue W Chlebie – Kulinarna Wizytówka Szwajcarii
Fondue W Chlebie – Kulinarna Wizytówka Szwajcarii
Anonim

Wszyscy znamy już serowe fondue podawane w tradycyjnym ceramicznym naczyniu. Ale czy słyszałeś o fondue podawanym w chlebie?

Pasterze, którzy doglądali stad w mroźne zimowe wieczory, nie zawsze mieli garnki do fondue. A jak wiesz, głodny człowiek jest niezwykle zaradny.

Tak powstała ta pyszna odmiana pożywnego fondue. Do tego pije się tylko białe wino lub herbatę. Dzieje się tak nie tylko dlatego, że jest to danie zimowe, a gorące napoje są preferowane w zimnych miesiącach. Nigdy nie pij wody do fondue, ponieważ sery stają się kulką w żołądku i są trudne do strawienia.

Zanurzenie kęsów w tradycyjnej szwajcarskiej brandy wiśniowej przed zanurzeniem ich w roztopionym serze również pomaga w dobrym trawieniu.

Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie środki do ogrzania ciała i duszy są wykorzystywane do maksimum. Ponieważ fondue w Szwajcarii to nie tylko danie, to cała religia, którą wyznają miejscowi.

Jest to również nazwa garbowanej skórki na dnie naczynia - religieuse i jest uważana za prawdziwy przysmak.

Innym ciekawym szczegółem jest to, że w jego ojczyźnie fondue przygotowywane jest głównie przez mężczyzn.

Po raz pierwszy spróbowałam tego słynnego dania w Belgii i tam została mi przedstawiona jako belgijska. Potem miałem okazję cieszyć się nim we Francji i tam powiedzieli mi, że to francuski. Ale jeśli powiesz to Szwajcarowi, będzie poważnie urażony i poruszony, ponieważ fondue to kulinarna wizytówka Szwajcarii.

Zalecana: