2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Natknąłem się na bułgarską stronę z przepisem na chleb watykański. Zaciekawiło mnie to, że ten chleb powstał tylko raz w życiu, nie podobało mi się.
Ta druga rzecz, że ktoś musi ci dać zakwas, żeby to zrobić, również wydała mi się dziwna. W końcu ten przepis ma początek, prawda? Zacząłem szperać po włoskich stronach. A oto historia:
To ciasto (zobacz galerię) o nazwie San Antonio (sant'Antonio di Padova). Jest również znany jako tort Ojca Pio lub tort przyjaźni.
San Antonio obchodzone jest 13 czerwca i mówi się, że ugniatano chleb i rozdawał go biednym.
W tym dniu pieczone są ciasta i przynoszone do kościoła.
We Włoszech jest również przekazywana łańcuchowo, ale każdy może to zrobić sam i bez konieczności dystrybucji drożdży. W większości przypadków łańcuch można uznać za przyjaźń. Przygotowanie trwa 10 dni.
Oto oryginalny przepis:
Niektóre zasady muszą być przestrzegane przy produkcji:
1. Powinien zawsze zaczynać się w niedzielę;
2. Mieszankę należy przechowywać w temperaturze pokojowej, nigdy w lodówce;
3. Użyte naczynia muszą być szklane lub ceramiczne;
4. Można używać tylko drewnianej łyżki, nigdy zwykłej łyżki, miksera lub rąk;
5. Ciasto powinno być pieczone tylko przez jedną osobę i nie powinno być dotykane rękami.
Niezbędne produkty:
4 szklanki mąki, 3 szklanki cukru, 1 szklanka mleka, 1 szklanka oleju, 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich, 2 szczypty cynamonu, 150 g rodzynek, 1 jabłko, 2 jajka, 2 opakowania. wanilia, 1 opakowanie. proszek do pieczenia, 1 szczypta soli, cukier puder do dekoracji
Przygotowanie:
1 dzień niedziela
Wsyp 1 szklankę mąki i 1 szklankę cukru do miski, w której to zrobisz. Nie mieszaj, ale przykryj ręcznikiem lub folią spożywczą;
2 dni
Wystarczy wymieszać drewnianą łyżką i ponownie przykryć;
3 i 4 dzień
Nie dotykaj tego;
5 dni
Dodać 1 szklankę mąki, 1 szklankę cukru i 1 szklankę mleka, ale NIE mieszać, przykryć;
6 dni
Wymieszaj i przykryj;
7, 8 i 9 dni
Nie dotykaj tego;
10 dni
Dobrze wymieszaj i jeśli planujesz się rozprowadzić, wrzuć 3 szklanki mieszanki. Pozostałe (4) dodaj 2 szklanki mąki, 1 szklankę cukru, 1 szklankę oleju, posiekane orzechy włoskie, cynamon, rodzynki (namoczone w ciepłej wodzie), drobno posiekane jabłko, 2 jajka, wanilię, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
Dobrze wymieszaj, włóż do odpowiedniego naczynia do pieczenia, złóż 3 życzenia swoim bliskim, pomódl się i piecz w 180 stopniach przez 35-40 minut. Gdy ciasto ostygnie, posyp cukrem pudrem.
Jeśli chcesz zrobić tort tylko dla siebie, zacznij przygotowania w dniu 5. Możesz wybrać Świętego lub sprawić, by był to dla Ciebie wyjątkowy dzień.
Zalecana:
Kłamstwa I Prawdy O Chlebie
Chleb jest jednym z najstarszych produktów spożywczych, z których żyje ludzkość. Jest integralną częścią naszego stołu. W dzisiejszych czasach istnieje wiele różnych rodzajów pieczywa, które dobieramy w zależności od naszych upodobań smakowych i problemów zdrowotnych.
Ciekawe Fakty O Chlebie
Prawie każdy na co dzień je chleb – jako kanapkę, z miodem lub dżemem, a nawet jako deser z płynną czekoladą. Chociaż ludzie na całym świecie jedzą go od tysięcy lat, są rzeczy, których o chlebie nie wiemy. Codziennie jemy ponad 9 000 000 palet chleba.
Zapomnij O Pszennym Chlebie - Jedz Kaszę Jaglaną I Samopszą
Lista produktów spożywczych, które z tego czy innego powodu są szkodliwe dla zdrowia ludzkiego, rośnie w zawrotnym tempie. Coraz trudniej jest poruszać się po morzu porad, co jest pożyteczne, co szkodzi i co jeść. Szokująco, jedna ze starożytnych potraw Bułgarów - chleb, może okazać się nową powolną trucizną, która sprawia, że chorujemy i zabijamy.
Składniki W Chlebie, Których Należy Unikać
Wszyscy znają powiedzenie, że nikt nie jest większy od chleba. To dlatego, że chleb był podstawowym pożywieniem na naszym stole od niepamiętnych czasów. Nie ma nic smaczniejszego niż świeżo upieczony chleb. Aromat i smak są wszystkim dobrze znane.
Zapomnij O Białym Chlebie! Rozsądne Podstawy
Największy konsumenci chleba Bułgarzy są w Europie, a biały chleb jest na naszym stole każdego dnia. Dietetycy zalecają również spożywanie produktów pełnoziarnistych biały chleb do krojenia do minimum lub w ogóle wykluczyć z menu. Ostatnio bardzo modne stały się diety bezwęglowodanowe, a rezygnacja z białej mąki jest ogłaszana jako właściwy krok w kierunku zdrowej diety.
