2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
W sezonie na marynaty bułgarskie gospodarstwa domowe tradycyjnie gromadzą duże ilości octu do puszki. Na ile jednak ocet, który znajdujemy w naszych domowych sklepach jest prawdziwy i jak odróżnić produkt wysokiej jakości od chemii?
To pytanie wyjaśnia Radoslava Zhelyazkova, która produkuje ocet od ponad trzech dekad. Aby uzyskać produkt naturalny, jabłka najpierw muszą zostać zmiażdżone i rozprowadzone w zbiornikach, gdzie za około siedem dni wyprodukują wino.
Do wspomagania procesu stosuje się dodatkowy tlen. Następnie po około 36 godzinach otrzymuje się stężony ocet, który należy sklarować i rozcieńczyć wodą. Płyn jest następnie sprawdzany pod kątem zanieczyszczeń mechanicznych i butelkowany.
Tak zwany ocet syntetyczny uzyskuje się znacznie szybciej, łatwiej i taniej. W ciągu około godziny otrzymuje się kwas, który po prostu rozcieńcza się wodą. Otrzymany produkt zawiera syntetyczny kwas octowy E 260 oraz barwnik - karmel E 150.
To właśnie po tych dwóch składnikach obecnych na etykiecie produktu w sklepie można stwierdzić, że nie jest on naturalny. Dodatkowymi atrakcjami są znacznie niższa cena, a także kolorowa butelka. Producenci zwykle na tym poprzestają, ponieważ jest wykonany z plastiku pochodzącego z recyklingu i jest również bardziej opłacalny.
Zawsze przed zakupem octu dobrze przyjrzyj się etykiecie, a zwłaszcza jego składowi. Musi zawierać wino. Żadne inne składniki nie mogą być obecne, powiedział w programie Cześć Bułgaria i inż. Atanas Drobenov z BFSA.
Zalecana:
Jak Odróżnić Wysokiej Jakości Masło Krowie
Kiedy kupujesz masło w sklepie chciałbyś uwierzyć, że kupujesz produkt zrobiony tylko z mleka. Jednak pozbawieni skrupułów producenci czasami dodają do składu tłuszcze roślinne, aby obniżyć koszty produkcji, „zapominając” o tym na etykiecie i nie wspominając, że ten „olej” wcale nie jest olejem.
Jak Odróżnić Jagnięcinę Od Baraniny?
Jagnięcina jest stosunkowo tłusta, ma specyficzny zapach i jest klasyfikowana według jakości. Jest powszechnie stosowany w kuchni bliskowschodniej, ale jest również popularny w Europie. Aby można je było nazwać jagnięciną, musi pochodzić od zwierzęcia w wieku do 12 miesięcy, niezależnie od tego, czy jest to samiec, czy samica.
Jak Odróżnić Dobre Węglowodany Od Złych
Wiele kobiet błędnie próbuje wykluczyć węglowodany z codziennej diety. Prawda jest taka, że każdy ludzki organizm potrzebuje węglowodanów, aby uzyskać energię, a pozbawienie ich sprawi, że będziesz chciał zjeść pierwszą rzecz, na którą się natkniesz.
Jak Odróżnić Prawdziwą Czekoladę Od Niskiej Jakości
Często z powodu ignorancji czekoladki, czy to ciemne, mleczne itp., są umieszczane pod wspólnym mianownikiem. Węglowodany, których pełna jest czekolada, są preferowanym źródłem energii ludzkiego organizmu. Dzieje się tak dlatego, że są znacznie łatwiejsze i szybsze w metabolizowaniu niż tłuszcz.
Jak Czyścić Piekarnik Bez Chemii
Największym problemem po ugotowaniu przysmaku w piekarniku jest sposób jego czyszczenia. Zadanie nie ułatwia nagromadzony tłuszcz i opalenizna. Przy takim problemie wielu ucieka się do silnych sztucznych preparatów. Są jednak szkodliwe zarówno dla inhalacji, jak i dla naszej skóry.
