2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
59 zwęglonych ziaren ryżu uprawnego, odkrytych przez koreańskich archeologów podczas wykopalisk w pobliżu wioski Sorori w południowokoreańskiej prowincji Chungbuk, ma 15 000 lat.
Epoka ta podważa dotychczas rozpowszechnioną teorię, że ryż jako uprawa rolnicza pojawił się w Chinach 12 000 lat temu. Wiek ryżu jest określany przez datowanie radioaktywne.
Analiza DNA pokazuje, że różni się ona od tej, która jest obecnie posadzona, co pozwala naukowcom badać ewolucję jednej z najpopularniejszych roślin uprawnych.
Ryż to najpopularniejsze zboże na świecie. Jest to główna uprawa ekonomiczna dla ponad 3 miliardów ludzi na całym świecie. Znany jest również z wielu dobroczynnych właściwości.
Zawiera witaminy z grupy B, które utrzymują aktywność układu nerwowego i równowagę energetyczną organizmu, witaminę E - przeciwutleniacz chroniący przed szkodliwym wpływem środowiska i nie tylko.
Ryż zawiera również fosfor odpowiedzialny za rozmnażanie komórek, potas, wapń, magnez i inne. Dietetycy podkreślają, że najbardziej przydatnym ze wszystkich rodzajów jest ryż ciemny – parzony i brązowy. Do tej pory istnieje około 83 tys. rodzajów ryżu.
Produkcja ryżu zapewnia 85 kg rocznie na każdego mieszkańca planety. Jego ziarna są wysokokaloryczne – zawierają 75-85% węglowodanów i 10% białka. 96 procent tych dwóch składników jest wchłanianych przez organizm ludzki.
Zalecana:
Ryż - Różne Rodzaje, Inny Sposób Przygotowania
Białe lub brązowe, pełnoziarniste, blanszowane, z krótkimi lub długimi ziarnami… Basmati, gluten, himalajskie, deserowe… I więcej i więcej – z Azji, z Afryki, z Europy i tego, który jest uprawiany na naszych ziemiach. Ryż występuje w tak wielu odmianach i odmianach, że prawie nie będzie czasu, aby ktoś je wymienił, przeczytał i zapamiętał.
Ryż
Ryż jest jednym z najstarszych pokarmów znanych od około 5000 lat p.n.e. Coroczne ceremonie ryżu odbywają się w Chinach od około 2300 roku p.n.e. Uważa się, że ryż pochodzi z Indii i Tajlandii. Ryż stał się popularny na Zachodzie dzięki badaczom, żołnierzom i kupcom, którzy go tam przywieźli.
Czerwony Ryż - Co Musimy Wiedzieć?
czerwony ryż to nieoceniony, pyszny dar natury, szeroko stosowany w kuchni wielu narodów na całym świecie. Wśród bogatej gamy różnych odmian ryżu, który istnieje, jest uważany za najbardziej użyteczny. Wynika to z wysokiej wartości odżywczej, która ma w sobie bogactwo gromadzonych w nim składników odżywczych i minerałów.
Masło - Przepyszny Prowokator Od 10 000 Lat
Kromka ciepłego chleba pokryta pysznym masłem – czy może być cudowniejszy początek dnia? Może po prostu ciepły rogalik pachnący masłem. A może kawałek masła na gorącym ziemniaku? A może to zapach topionego masła do naleśników lub jeszcze lepiej – do chrupiącej słodkiej baklawy
Ryby Są W Naszym Menu Od 40 000 Lat
Ryby były częścią jadłospisu naszych prymitywnych przodków, którzy żyli na ziemi 40 000 lat temu. Nowe badanie wykazało, że co najmniej jeden prehistoryczny człowiek regularnie jadł ryby. Naukowcy twierdzą, że rybołówstwo w tamtych czasach musiało kosztować ludzi sporo wysiłku.
