2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Barszcz to zupa, którą zwykle przyrządza się z kapusty, czerwonych buraków i innych warzyw i jest uważana za narodową potrawę Rosji, Ukrainy i Mołdawii. Uważa się, że barszcz pochodzi z Ukrainy, ale jest szeroko rozpowszechniony w Europie Środkowej i Wschodniej.
Bez względu na to, skąd pochodzi, powszechnie uważa się, że najlepszy barszcz, jaki można zjeść, to ten wyprodukowany w jednym z tych trzech krajów. Oto tradycyjny sposób przyrządzania barszczu w Rosji, na Ukrainie i w Mołdawii.
barszcz rosyjski
Niezbędne produkty: 400 g wołowiny, 1 burak czerwony, 250 g kapusty, 2 marchewki, 1 pietruszka, 2 cebule, 1 łyżka koncentratu pomidorowego, 2 łyżki oleju, 1 łyżka cukru, 1 łyżka octu, sól do smaku, 1 ząbek czosnku, 1 łyżka kilka ziaren czarnego pieprzu, 2 l wody, 1/2 szklanki śmietanki wodnej, drobno posiekany koperek lub pietruszka
Sposób przygotowania: Mięso kroi się na kawałki i gotuje. Do tego dodać pokrojone w kostkę buraki, posiekaną kapustę i warzywa, koncentrat pomidorowy, cukier i ocet. Wszystko gotujemy, aż produkty zmiękną, a następnie doprawimy drobno posiekanym koperkiem lub pietruszką i podawajmy ze śmietaną.
barszcz ukraiński
Niezbędne produkty: 1 głowa selera, 2 marchewki, 1 pietruszka, 1 burak czerwony, 300 g kiszonej kapusty, 30 g roztopionego masła, 500 g wołowiny, sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania: Drobno posiekany seler, pietruszkę, buraki i kapustę dusimy razem z masłem. Oddzielnie ugotuj mięso i po odkostnieniu dodaj je do warzyw. Zagotuj wszystko do całkowitego ugotowania i dopraw solą i pieprzem do smaku. Jest zbudowany z jajka i soku z cytryny.
barszcz mołdawski
Niezbędne produkty: 2 buraki, 300 g kapusty, 1/2 łyżeczki jogurtu, 1 cebula, 2 marchewki, 1 ziemniak, 1 łyżka cukru, 3 łyżki oleju, 1 łyżka koncentratu pomidorowego, 4 korzenie pietruszki, sól i sok z cytryny do smaku, drobno posiekany koperek.
Sposób przygotowania: Obierz dynię, zetrzyj na tarce i gotuj do miękkości. Natrzyj razem z bulionem, w którym była gotowana, a do tego dodaj drobno posiekaną marchewkę, cebulę, buraki, kapustę i pietruszkę. Dodaj trochę więcej wody i zagotuj wszystko, aż będzie w pełni ugotowane. Na koniec dodaj olej, sok z cytryny i dopraw solą. Posyp koperkiem i podawaj z 1-2 łyżkami jogurtu.
Oferujemy również przepis na barszcz węgierski, barszcz litewski na zimno, barszcz moskiewski, barszcz Lean.
Zalecana:
Tradycje Kulinarne Na Ukrainie
Kuchnia ukraińska powstała na przestrzeni wielu wieków, więc w pewnym stopniu odzwierciedla nie tylko historyczny rozwój narodu ukraińskiego, ale także warunki społeczne, cechy przyrodnicze i klimatyczne, zwyczaje i upodobania. Kuchnia ukraińska jest bogata w smaki i wartości odżywcze.
Wódka I Fałszywy Koniak Zabiły 23 Osoby Na Ukrainie
23 osoby zginęły na wschodzie Ukrainy po wypiciu koniaku i wódki, która okazała się podróbką. Trzynaście osób zmarło po wypiciu wódki w różnych częściach kraju w piątek. Lokalna policja poinformowała, że pięć osób zostało otrutych podrobionym koniakiem w obwodzie donieckim, kontrolowanym przez prorosyjskich separatystów.
Rosną Ceny żywności W Rosji Z Powodu Konfliktu Z Turcją?
Wygląda na to, że dojrzały konflikt między Rosją a Turcją wpłynie na wartość żywności w Federacji Rosyjskiej. Przyczyną konfliktu było zestrzelenie 24 listopada rosyjskiego myśliwca przez władze tureckie. W odpowiedzi Rosjanie podjęli pewne działania.
Trzy Pyszne Rosyjskie Przepisy Na Barszcz
Choć barszcz wszedł do kuchni rosyjskiej z Ukrainy, stał się jedną z najchętniej przyrządzanych rosyjskich zup i ulubioną potrawą wszystkich Rosjan. Przygotowuje się je z różnych warzyw, ale niezmiennie zawierają buraki czerwone i kapustę. Oto 3 opcje, jak się przygotować barszcz i przenieś się do świata kuchni rosyjskiej:
Co To Jest Barszcz I Jak Go Przygotować
Barszcz to inna nazwa zupy warzywnej, przygotowywanej z określonych produktów, nadających jej charakterystyczny czerwony kolor. Barszcz jest spożywany głównie w Rosji, na Ukrainie oraz w niektórych krajach Europy Środkowej (Polska) i Wschodniej (Rumunia).
