2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:29
Barszcz to inna nazwa zupy warzywnej, przygotowywanej z określonych produktów, nadających jej charakterystyczny czerwony kolor. Barszcz jest spożywany głównie w Rosji, na Ukrainie oraz w niektórych krajach Europy Środkowej (Polska) i Wschodniej (Rumunia).
Buraki są zawarte w większości przepisów dania europejskiego. Dzięki temu zupa jarzynowa ma czerwony kolor. Jest barszcz wegetariański i mięsny. Na przykład w Rosji barszcz robi się z buraków, kapusty, ziemniaków, śmietany i mięsa.
W Rumunii barszcz to nazwa wszystkich kwaśnych zup używanych do fermentowanych otrębów pszennych. W niektórych krajach Europy Zachodniej przygotowywany jest również barszcz. Tam jednak buraki zastępują pomidory, zachowując czerwony kolor zupy.
Proponujemy Państwu tradycyjny przepis na gotowanie barszczu na wsi.
Produkty na 4 porcje: ¼ małej świeżej kapusty, 4 pomidory, 4 ziemniaki, 1 marchew, 1 pietruszka, 1 pietruszka, 1 plaster trybuli, 1 cebula, 4 łyżki oleju roślinnego, ½ szklanki śmietany, pieprz czarny, pietruszka, sok z cytryny lub ocet, sól.
Obrane i pokrojone warzywa (oprócz kapusty, ziemniaków i pomidorów) duszone są z dwiema łyżkami oleju roślinnego i solą. Świeżą kapustę kroimy na duże kawałki i zalewamy 1 łyżeczką osolonej wody.
Gotuj do miękkości. Dodać duszone warzywa, pokrojone w kostkę ziemniaki i po dziesięciu minutach drobno pokrojone pomidory.
Dopraw barszcz solą i kwasem do smaku, dodaj około 4 szklanki gorącej wody i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie. Pozostały tłuszcz jest dodawany.
Podczas serwowania połóż łyżkę śmietany na środku każdego talerza. Posyp czarnym pieprzem i natką pietruszki.
Zalecana:
Wywar Z Bazylii – Jak Go Przygotować I Dlaczego Jest Przydatny
Bazylia to pikantna przyprawa uwielbiana niemal na całym świecie oraz pożyteczne zioło, które ma korzystny wpływ na zdrowie człowieka. Oprócz dodawania do różnych potraw możesz przygotować wywar z bazylii, który odświeży Cię i przyniesie wiele korzyści.
Dlaczego Seler Jest Przydatny I Jak Go Przygotować?
Oprócz tego, że jest jednym z najbardziej wszechstronnych warzyw i może być dodany do każdego dania, seler ma wiele innych pozytywnych właściwości. Jest niezwykle ważny dla zdrowia człowieka i w przeciwieństwie do niektórych jego odpowiedników może być stosowany w całości.
Co To Jest Spadź I Jak Ją Przygotować?
Skondensowany sok owocowy bez dodatku cukru nazywamy dżemem, a gdzieś ściągaczką lub kitem. Wyjątkowa słodka pokusa, niezmiennie przygotowywana w przeszłości w naszym kraju, ma konsystencję miodu, ale powstaje z owoców bogatych w cukier.
Trzy Pyszne Rosyjskie Przepisy Na Barszcz
Choć barszcz wszedł do kuchni rosyjskiej z Ukrainy, stał się jedną z najchętniej przyrządzanych rosyjskich zup i ulubioną potrawą wszystkich Rosjan. Przygotowuje się je z różnych warzyw, ale niezmiennie zawierają buraki czerwone i kapustę. Oto 3 opcje, jak się przygotować barszcz i przenieś się do świata kuchni rosyjskiej:
Barszcz W Rosji, Ukrainie I Mołdawii
Barszcz to zupa, którą zwykle przyrządza się z kapusty, czerwonych buraków i innych warzyw i jest uważana za narodową potrawę Rosji, Ukrainy i Mołdawii. Uważa się, że barszcz pochodzi z Ukrainy, ale jest szeroko rozpowszechniony w Europie Środkowej i Wschodniej.