2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Większość ludzi używa plastiku na co dzień. Jednak ten materiał zwykle nie ulega biodegradacji. Z biegiem czasu rozpada się na małe kawałki zwane mikroplastikktóre mogą być szkodliwe dla środowiska.
Co więcej, ostatnie badania pokazują, że mikrodrobiny plastiku są powszechne w żywności, zwłaszcza w owocach morza.
Nie jest jednak jasne, czy te mikroplastik wpływają na zdrowie człowieka. W tym artykule dogłębnie przyjrzymy się mikroplastikom i temu, czy stanowią zagrożenie dla Twojego zdrowia.
Co to jest mikroplastik?
Mikrodrobiny plastiku to małe kawałki plastiku znajdujące się w środowisku. Są one definiowane jako cząstki tworzywa sztucznego o średnicy mniejszej niż 0,2 cala (5 mm).
Są one produkowane albo jako małe tworzywa sztuczne, takie jak mikrosfery dodawane do pasty do zębów i peelingów, albo powstają, gdy większe tworzywa ulegają zniszczeniu w środowisku.
Mikrodrobiny plastiku są powszechne w oceanach, rzekach i glebach i są często spożywane przez zwierzęta.
Szereg badań w latach 70. rozpoczęło badanie poziomu mikrodrobin plastiku w oceanach i wykazało wysokie poziomy w Oceanie Atlantyckim u wybrzeży Stanów Zjednoczonych.
Obecnie, ze względu na rosnące wykorzystanie plastiku na świecie, w rzekach i oceanach jest ich znacznie więcej. Każdego roku do oceanu trafia około 8,8 miliona ton odpadów z tworzyw sztucznych.
Mikroplastiki w żywności
Mikrodrobiny plastiku są coraz częściej spotykane w wielu różnych środowiskach, a żywność nie jest wyjątkiem. W niedawnym badaniu zbadano 15 różnych marek soli morskiej i wykryto do 273 mikrodrobinek na funt (600 cząstek na kilogram) soli.
Inne badania wykazały do 300 mikroplastikowych włókien na funt (660 włókien na kilogram) miodu i do około 109 mikroplastikowych fragmentów na litr piwa.
Jednak najczęstszym źródłem mikroplastiki w żywności to owoce morza.
Ponieważ mikrodrobiny plastiku są szczególnie powszechne w wodzie morskiej, są powszechnie spożywane przez ryby i inne organizmy morskie.
Ostatnie badania pokazują, że może to prowadzić do akumulacji toksycznych chemikaliów w wątrobie ryb.
Niedawne badanie wykazało, że mikrodrobiny plastiku były obecne nawet w organizmach głębinowych, co sugeruje, że mikrodrobiny plastiku wpływają nawet na najbardziej odległe gatunki.
Ponadto małże i ostrygi są o wiele bardziej narażone na skażenie mikroplastikiem niż większość innych gatunków.
Małże i ostrygi zbierane do spożycia przez ludzi zawierają 0,36–0,47 mikrodrobin plastiku na gram, co oznacza, że konsumenci skorupiaków mogą wchłonąć do 11 000 mikroplastików rocznie.
Czy mikroplastyka wpływa na Twoje zdrowie?
Chociaż wiele badań wykazało obecność mikrodrobin plastiku w żywności, nie jest jeszcze jasne, jaki wpływ mogą one mieć na twoje zdrowie. Jak dotąd bardzo niewiele badań dotyczyło wpływu mikrodrobin plastiku na zdrowie człowieka.
Wykazano, że ftalany, rodzaj substancji chemicznej używanej do wytwarzania elastycznych tworzyw sztucznych, zwiększają wzrost komórek w raku piersi. Jednak badanie to przeprowadzono na szalce Petriego, więc nie można podsumować wyników dla ludzi.
W niedawnym badaniu zbadano wpływ mikroplastików na myszy laboratoryjne. W nich mikroplastiki gromadzą się w wątrobie, nerkach i jelitach i zwiększają poziom cząsteczek stresu oksydacyjnego w wątrobie. Podnoszą również poziom cząsteczki, która może być toksyczna dla mózgu.
Wykazano, że mikrocząsteczki, w tym mikrodrobiny plastiku, przenikają z jelit do krwiobiegu i potencjalnie do innych narządów. Mogą pozostać w wyściółce jelita lub zostać przeniesione do naszego układu limfatycznego i trafić do węzłów chłonnych, a istnieje niewielka szansa, że trafią do krwiobiegu i nagromadzą się w wątrobie.
Tworzywa sztuczne znaleziono również u ludzi. Jedno z badań wykazało, że włókna z tworzyw sztucznych były obecne w 87% badanych ludzkich płuc. Naukowcy zasugerowali, że było to spowodowane obecnością mikroplastików w powietrzu.
Niektóre badania pokazują, że mikroplastik znajdujący się w powietrzu może powodować problemy z płucami. Udowodniono to jednak dopiero w wyniku badań w lampach.
Bisfenol A (BPA) jest jedną z najlepiej przebadanych substancji chemicznych w tworzywach sztucznych. Zwykle znajduje się w plastikowych opakowaniach lub pojemnikach do przechowywania żywności i może przenikać do żywności.
Niektóre dowody sugerują, że BPA może wpływać na hormony rozrodcze, zwłaszcza u kobiet.
Jak unikać mikroplastików w żywności?
Mikroplastiki znajdują się w wielu różnych źródłach żywności dla ludzi. Jednak nie jest jeszcze jasne, w jaki sposób wpływają one na zdrowie człowieka.
Wydaje się, że najwyższe stężenia mikrodrobin plastiku w łańcuchu pokarmowym występują w rybach, zwłaszcza małżach.
Ponieważ niewiele wiadomo na temat wpływu mikroplastików na zdrowie, nie jest konieczne całkowite unikanie małży. Pomocne może być jednak spożywanie wysokiej jakości małży ze znanych źródeł.
Ponadto niektóre tworzywa sztuczne mogą znajdować się w opakowaniach niektórych produktów spożywczych.
Ograniczenie stosowania plastikowych opakowań do żywności może ograniczyć spożycie mikrodrobin plastiku i pomóc środowisku w tym procesie.
Niestety mikrodrobiny plastiku są obecne w całym środowisku – w tym w powietrzu, wodzie i żywności.
Jak mikrodrobiny plastiku wpływają obecnie na zdrowie człowieka, nie jest jasne. Jednak wyniki badań na zwierzętach pokazują, że mogą one mieć negatywne skutki.
Ograniczenie użycia plastikowych opakowań do żywności to jeden z najskuteczniejszych sposobów na ograniczenie plastiku w środowisku i łańcuchu żywnościowym.
Jest to krok, który przyniesie korzyści zarówno środowisku, jak i Twojemu zdrowiu.
Zalecana:
Dieta Hollywood Z Przecierem Dla Dzieci Jest Szkodliwa Dla Zdrowia
Panie uważajcie, jakie nowe i nowoczesne diety przechodzicie, bo nigdy nie wiadomo, jakie bóle głowy mogą nas spotkać. Światowe ikony mody i hollywoodzcy wielcy nieustannie zalewają nas szczegółowymi informacjami o ich dziwnych dietach i „super wydajnych” dietach, dzięki którym utrzymują idealną wizję i kształt.
Dlaczego Mleko Jest Polecaną Karmą Dla Dzieci I Która Jest Najlepsza?
Mleko odgrywa ważną rolę w żywieniu dziecka, niezależnie od tego, czy jest to niemowlę pijące mleko, małe dziecko, które je płatki z mlekiem, czy nawet nastolatek, który wkłada mleko do smoothie. Zwłaszcza mleko krowie dostarcza wielu witamin, minerałów i innych składników odżywczych, których dzieci potrzebują do wzrostu i rozwoju.
4 Powody, Dla Których Spożywanie Zbyt Dużej Ilości Cukru Jest Dla Ciebie Szkodliwe
Cukier a produkty cukrowe są ulubionym pożywieniem wielu ludzi. Nie wspominając o tym czasami spożywamy cukier nawet o tym nie wiedząc. Cukier znajduje się w produktach, o których nawet nie myślimy - takich jak sosy, marynaty i nie tylko. Chociaż wszyscy o tym wiemy jeść za dużo cukru nie jest dobre dla naszego zdrowia, wiele osób polega na tego rodzaju żywności - szybkiej, przetworzonej żywności zawierającej dużo cukru .
Mleko Zwierzęce Lub Roślinne - Co Jest Dla Ciebie Lepsze
Mleko jest jednym z głównych produktów spożywczych w naszym menu od urodzenia do końca życia. Dziś przemysł spożywczy oferuje szeroki wybór rodzajów mleka. Główny dylemat przy wyborze dotyczy między produktem zwierzęcym a jego roślinnymi odpowiednikami.
Poradnik żywieniowy Dla Dzieci: Zdrowe Odżywianie Dla Dzieci
Indeks żywności dla dzieci Składniki odżywcze wymagane dla dziecka są takie same jak dla dorosłych, jedyną różnicą jest ich ilość. W latach wzrostu dzieci mają większy apetyt. Potrzebują dużo energii, ponieważ angażują się w wiele aktywności fizycznych.
