2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Mleko jest jednym z głównych produktów spożywczych w naszym menu od urodzenia do końca życia. Dziś przemysł spożywczy oferuje szeroki wybór rodzajów mleka. Główny dylemat przy wyborze dotyczy między produktem zwierzęcym a jego roślinnymi odpowiednikami.
Wartość odżywcza każdego dostępnego na rynku mleka jest inna i ma to wpływ na zakup. Musimy dodać względy etyczne niektórych osób, a także problemy zdrowotne wyrażające się nietolerancją na produkty mleczne.
Dlatego wybór wiąże się z wieloma warunkami wstępnymi. Jednak dobrze jest znać główne cechy różnych rodzajów mleka, aby dokonać świadomego wyboru, gdy dylemat jest pomiędzy mleko zwierzęce i różne rodzaje mleka roślinnego.
Mleko zwierzęce
Z produktów zwierzęcych można uzyskać niektóre niezbędne składniki odżywcze, pierwiastki śladowe i witaminy, w tym wapń, białko, cynk, fosfor, jod, witaminy B12, A, D, B2. Zawarte w nim białka mleka są wysokiej jakości, zawierają wszystkie cenne niezbędne aminokwasy.
Mleko jest wymieniane jako główny winowajca wytrzymałości kości ze względu na zawartość wapnia. To właśnie z mleka ten pierwiastek jest najłatwiej przyswajalny przez organizm.
Mleko również zawiera tłuszcz, ale nie stanowi zagrożenia dla zdrowia organizmu. Wręcz przeciwnie, zmniejsza ryzyko chorób serca.
Jego wartość odżywcza jest bardzo wysoka, ale jest to produkt, który nie każdemu się podoba, a co ważniejsze, z powodzeniem może go zastąpić.
Mleko sojowe
Jeden możliwy alternatywa dla mleka to produkty sojowe. Zmielone ziarno soi lub proszek białkowy, woda i olej roślinny z dodatkiem witamin i minerałów oraz produkt alternatywny, zawierający wszystkie bogactwa mleka zwierzęcego.
Według badań mleko sojowe jest bardziej pożywne niż ryżowe, migdałowe i inne mleka roślinne. Zawarte w nich fitoestrogeny oskarżano o sprawcę raka, ale badania na dużą skalę nie potwierdziły takiej tezy.
Mleko migdałowe
Ten napój ma bardzo prosty skład. Głównymi składnikami w nim są zmielone orzechy i woda. Białka w nim zawarte są w doskonałych ilościach, ale białka i wapnia są mniej niż w mleku zwierzęcym.
Mleko migdałowe często zawiera cukier. Są to najczęściej syropy do słodzenia – z agawy, trzciny i innych. Są odpowiednie dla osób z nietolerancją produktów pochodzenia zwierzęcego, ale powinny być stosowane ostrożnie przez osoby z nietolerancją orzechów.
Mleko owsiane
Płatki owsiane wymagają mielonego owsa i wody, która jest filtrowana. Dostarcza niezbędnego błonnika, witaminy E, kwasu foliowego. Jest odpowiedni dla diabetyków i zawiera bardzo mało tłuszczu.
Mleko kokosowe
W mleku kokosowym poziom białek i węglowodanów jest niski, a tłuszczów nasyconych wysoki. Ci, którzy potrzebują wapnia, nie mogą go znaleźć w tym mleku roślinnym. Jego wartość odżywcza nie jest równoważna z produktem zwierzęcym.
Mleko ryżowe
Ryż zmielony z wodą daje napój ryżowy. Dużo węglowodanów, wysoki indeks glikemiczny, mało białka i trzeba je wzmocnić wapniem – to typowe dla tego napoju. Nie nadaje się dla diabetyków, ale nie powoduje alergii i dlatego dzieci mogą z niego swobodnie korzystać.
Wybór napoju mlecznego musi być zgodna z kompletną dietą, aby organizm mógł otrzymać wszystkie niezbędne składniki odżywcze. Smak, aromat i doznania również powinny być uwzględnione wśród opcji przy wyborze.
Zalecana:
Czy Tłuszcze Roślinne Czy Zwierzęce Są Korzystniejsze?
Do tej pory powszechnie uważano, że tłuszcze roślinne są korzystniejsze niż tłuszcze pochodzenia zwierzęcego, takie jak masło. W końcu ten pogląd może okazać się całkowicie błędny. Według wcześniejszych badań i badań spożywanie tłuszczów zwierzęcych podnosi poziom cholesterolu we krwi.
4 Powody, Dla Których Spożywanie Zbyt Dużej Ilości Cukru Jest Dla Ciebie Szkodliwe
Cukier a produkty cukrowe są ulubionym pożywieniem wielu ludzi. Nie wspominając o tym czasami spożywamy cukier nawet o tym nie wiedząc. Cukier znajduje się w produktach, o których nawet nie myślimy - takich jak sosy, marynaty i nie tylko. Chociaż wszyscy o tym wiemy jeść za dużo cukru nie jest dobre dla naszego zdrowia, wiele osób polega na tego rodzaju żywności - szybkiej, przetworzonej żywności zawierającej dużo cukru .
Jakie Mleko Roślinne Jest Używane Do Czego?
Mleka roślinne , takie jak mleko migdałowe, mleko owsiane, klasyczne już mleko sojowe i inne, zyskują ogromną popularność na całym świecie. Ludzie przechodzą na nie ze względów zdrowotnych, moralnych lub innych. Ale nie o tym dzisiaj będziemy komentować, a raczej jakie mleko roślinne jest używane do czego .
To 5 Oznak, że Dieta Keto Nie Jest Dla Ciebie
5 oznak, że dieta ketonowa nie jest dla Ciebie Diety nie są dla wszystkich. Jednak z tego czy innego powodu mamy tendencję do powodowania niezadowolenia z naszej diety i diety. W ostatnich latach dieta ketozowa, znana również jako dieta ketonowa .
Zapomnij O Wszystkich Dietach! To Jest Odpowiednia Dieta Dla Ciebie
Wszyscy słyszymy o naszej grupie krwi i jej wpływie na naszą dietę. Oto kilka prostych rzeczy na temat jedzenia według grupy krwi, których warto się nauczyć lub zapamiętać, jeśli o nich zapomniałeś. Istnieją cztery główne grupy krwi: Typ A - typ rolniczy Typ B - typ górski Typ 0 - typ myśliwy Typ AB - najczęstszy i najsilniejszy układ odpornościowy.
