2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Warunki meteorologiczne w ciągu roku wpłynęły na zbiory oliwek w południowej Europie, co może doprowadzić do boomu cenowego oliwy z oliwek.
Zmiany klimatyczne na Starym Kontynencie doprowadziły do dużych niedoborów warzyw. W Niemczech ceny świeżej sałaty podwoiły się, a w ciągu roku cukinia we Francji podskoczyła 5 razy.
W Wielkiej Brytanii brokuły i sałatki były w tym roku sprzedawane w ograniczonych ilościach, a kaprysy pogody doprowadziły do wyższych cen pomidorów, papryki i bakłażanów.
W minionym roku warunki na oliwki były jednak najgorsze. Przeziębienia i ataki owadów w zeszłym roku uniemożliwiły kwitnienie drzew oliwnych i nie przyniosły wystarczającej ilości owoców w lecie.
Gospodarstwa we Włoszech, Hiszpanii i Grecji twierdzą, że jakość oliwek w ciągu roku była bardzo niska i że nie można było z nich wyprodukować wysokiej jakości oliwy.
Według firmy badawczej IRI Information Resources w ciągu ostatniego roku cena oliwy z oliwek w Hiszpanii wzrosła o 27%, a we Włoszech o 21%. Nawet w Niemczech, gdzie oliwa z oliwek ma najniższe ceny zakupu, w ostatnim roku podskoczyła między 7% a 8%.
Oczekuje się, że wzrost cen oliwy z oliwek dotknie głównie Brytyjczyków. Po decyzji Wielkiej Brytanii o opuszczeniu Unii Europejskiej i upadku brytyjskiego funta oliwa z oliwek na wyspie osiągnęła wartości, których nie osiągała od 10 lat.
Nawet gwiazda kuchni Jamie Oliver powiedział, że będzie zmuszony zamknąć sześć swoich włoskich restauracji w Wielkiej Brytanii z powodu wyższych cen oliwy z oliwek i warzyw.
Konrad Bolike, szef projektu Artefakt, który od lat monitoruje zbiory oliwek w Grecji i we Włoszech, mówi, że od tego roku wszyscy będziemy zmuszeni zapłacić za oliwę nawet o 10% więcej.
Zalecana:
Rodzaje Oliwy Z Oliwek I Ich Zastosowanie W Kuchni
Ciekawostką jest to, że po wodzie najbardziej potrzebnym płynem do celów kulinarnych jest oliwa z oliwek. To wcale nie przypadek, ale olej roślinny pozyskiwany z oliwek to jedna z najbardziej przydatnych rzeczy, jakie możemy znaleźć w naszej kuchni.
Standardy Jakości Dla Oliwy Z Oliwek Z Pierwszego Tłoczenia
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ma oznaczenie na etykiecie. Po włosku to Extra Vergine, po francusku Extra Vierge, po hiszpańsku Extra Virgin, a po angielsku Extra Virgin. Ten Oliwa z oliwek jest wykonany z oliwy z oliwek i jest najwyższej jakości.
10 Sprawdzonych Zalet Oliwy Z Oliwek
1. Oliwa z oliwek jest bogata w zdrowe tłuszcze jednonienasycone Oliwa z oliwek to naturalny olej pozyskiwany z owoców drzewa oliwnego. Około 14% to tłuszcze nasycone, a 11% to wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-6 i omega-3. Jednak dominującym kwasem tłuszczowym w oliwie z oliwek jest jednonienasycony tłuszcz zwany kwasem oleinowym, który stanowi 73% całkowitej zawartości oleju.
Aromat Oliwy Z Oliwek Pomaga Nam Schudnąć
Odwieczne pytanie kobiet - jak schudnąć, podnieca już większość mężczyzn. Stało się to stałym tematem i być może dlatego ciągle pojawiają się nowe diety i wszelkiego rodzaju szalone reżimy, których jedynym celem jest zrzucenie kilku kilogramów.
Naukowcy: Dlatego Musisz Gotować Z Większą Ilością Oliwy Z Oliwek
Nie ma chyba osoby, która nie słyszałaby o diecie śródziemnomorskiej. Sława tego typu diety wynika z jej wyjątkowych właściwości zdrowotnych. Dieta oparta jest na tradycyjnych dla regionów Grecji i Włoch potrawach przygotowanych w taki sposób, aby były smaczne, pożywne i jednocześnie zdrowe.
