Wszystko O Piekarniach: Wskazówki Dla Początkujących

Wideo: Wszystko O Piekarniach: Wskazówki Dla Początkujących

Wideo: Wszystko O Piekarniach: Wskazówki Dla Początkujących
Wideo: WSZYSTKO CO MUSISZ WIEDZIEĆ PRZED LISTINGIEM ARI10 2024, Listopad
Wszystko O Piekarniach: Wskazówki Dla Początkujących
Wszystko O Piekarniach: Wskazówki Dla Początkujących
Anonim

W ostatnich latach bardzo modne i aktualne stało się posiadanie piekarni w domu i cieszenie się świeżo upieczonym chlebem bez żadnego wysiłku.

Jeśli jednak właśnie go otrzymałeś, będziemy potrzebować kilku ważnych wskazówek i instrukcji, jak dla początkujących w wypieku domowego chleba w tym urządzeniu. Tutaj są:

1. Miary i odważniki: Tutaj radzimy zaopatrzyć się w wagę elektroniczną, która będzie dla nas bardzo pomocna w ścisłej zgodności z miarami przepisów. Aby uzyskać pożądany efekt, nie wolno nam w żaden sposób zmieniać przepisów zapisanych w księgach. Odłóż więc część budżetu na to przejęcie, aby nie zawieść się pierwszym przygotowanym chlebem.

2. Woda: Woda powinna być ciepła, ale nie więcej niż 40 stopni. Należy uważać, ponieważ jeśli jest za gorąco, ryzykujemy, że drożdże zbytnio się rozpuszczą i zabiją, mówiąc w przenośni. Nigdy nie powinniśmy dodawać więcej wody lub innych płynów, niż jest to dokładnie zapisane w przepisie.

3. Drożdże: Tutaj większość ludzi pyta, które drożdże lepiej użyć - suszone czy żywe? Zaleca się stosowanie żywych drożdży. Żywe drożdże należy wymieszać z odrobiną ciepłej wody z cukrem, ponieważ w ten sposób ożywimy je i zapewnimy na koniec wspaniały chleb dmuchany. Dobrze zaopatrzyć się na sucho, jest dość wytrzymały i zawsze uratuje dzień.

Może
Może

4. Mąka: Ważne jest, aby mąka była wysokiej jakości. Jeśli jesteś fanem czarnego pieczywa, to dobrze wiedzieć, że nie rośnie tak dobrze jak pieczywo białe. Tutaj radzimy zmieszać dwa rodzaje mąki. Dobrze jest też zawsze przesiać mąkę przed jej dodaniem, dzięki czemu jest ona wzbogacona tlenem, a chleb stanie się bardziej puszysty.

5. Prawidłowa kolejność: kolejność umieszczania niezbędnych produktów w pojemniku piekarni jest niezwykle ważna. Podstawową zasadą jest tutaj to, że najpierw dodawane są produkty płynne, a potem suche.

Po upieczeniu chleba nie należy zostawiać go w cysternie, wyjmować, aby miał ładną i chrupiącą skórkę.

chleb z pestkami
chleb z pestkami

Dla ciekawszego smaku możesz dodać różne nasiona i orzechy, suszone pomidory, oliwki itp. Istnieje wiele przepisów. Jednak te dodatki muszą być dobrze wysuszone przed ich umieszczeniem, aby nie zwilżały mąki i nie powodowały jej prawidłowego pęcznienia.

Nie musimy się martwić o eksperymenty, oprócz dobrego smaku przy stole, to wygodne urządzenie sprawi nam przyjemność menu dla całej rodziny.

Zalecana: