Wesołego Święta Kremu Brulee

Wesołego Święta Kremu Brulee
Wesołego Święta Kremu Brulee
Anonim

Jest 21 lipca i święto popularnego kremu Bure. Nieodparty smak krem brulee może kusić każdego. Jednak deser porusza nastroje między dwoma miastami, które kwestionują jego autorstwo.

Jednym z miast jest Cambridge. Według przedstawicieli angielskiego Trinity College krem jest ich specjalnością od XVII wieku. Nazywali go Krem spalony Cambridge, a cukier spalono specjalną tabliczką z wygrawerowanym herbem kolegium.

Drugim miejscem na mapie Europy, które jest ojczyzną deserów, jest Hiszpania. Przysmak przygotowywany jest od XVIII wieku i nosi nazwę krem kataloński/ Krem kataloński w imieniu miasta o tej samej nazwie.

W rzeczywistości przepis na krem Brulee po raz pierwszy pojawił się we francuskiej książce kucharskiej Francois Masiello z 1691 roku.

Krem brulee to deser z budyniu jajecznego posypanego cukrem, który karmelizowany jest palnikiem gazowym lub pod grillem w piekarniku.

Podawać schłodzone i pachnące wanilią, czekoladą, likierem, owocami, whisky lub miętą.

Główny składniki creme brulee są żółtka jaj, cukier, płynna śmietana, różne smaki, a technologia produkcji jest ściśle ustalona iw przypadku niezgodności nie gwarantuje niepowtarzalnego smaku tego ulubionego deseru.

Zalecana: